Pesa kuhana - ne le okusna, temveč tudi uporabna

Pesa je znana po svojem okusu in zdravilnih lastnostih. Od antičnih časov je bila uporabljena za zdravljenje vročine, anemije, malignih čir in drugih "malignih" bolezni. Danes, pesa ima tudi zasluženo popularnost v ljudskem zdravilstvu, ima pozitiven vpliv na krvi in ​​presnovo, saj vsebuje "zaklad", vitaminov in mineralov. Pesa, ki se vreče, je med drugimi zelenjavami pomembna lastnost - ohranja vse njegove uporabne lastnosti.

Pesa kuhana, prekajena, pečena - veliko možnosti, še več možnosti jedi iz pese, vedno ena sladkorna pesa je okusna in uporabna. V pese vsebuje vitamine skupine B, PP, C, A elemente v sledovih in snovi: jod, magnezij, kalcij, kalij, železo, kobalt, betain, fosfor, baker. Korenovka vsebuje bioflavonoide (antioksidante), vlakna in pektinska vlakna. Sok pese odstranjuje toksine iz telesa, prav tako pomaga preprečiti videz in rast rakave celice. Če trpijo debelost 1-3 stopinj, potem sladkorna pesa pomaga znebiti telesa odvečne tekočine, ima ugoden učinek na funkcije črevesja. Pri srčnih boleznih spodbuja nastanek hemoglobina v krvi, preprečuje anemijo in levkemijo. Folna kislina pomladi telo na celični ravni - ta bogat spekter vsebuje tako surovo kot kuhano peso.

Recept za solato iz te čudovite zelenjave je znana vsaki gostiteljici - to je vinaigreta. Uporablja Ruska kuhinja za klasično vinaigrette: kuhana pesa, kumarice, čebula ali zelena čebula, kislo zelje, kuhan fižol ali grah, krompir in korenje. Majoneza ali sončnično olje, čeprav je v starem prelivom iz z oljem, kisom in gorčico. Za pripravo solate traja tri velike pese, tri srednje velika vložene kumare, tri glavne krompir, korenje tri, tri sto gramov sladko kislega zelja, grah (banka), povprečna velikost rdečo čebulo, poper, sol, olivno olje ali druga rastlinska olja. Pesa, korenje, krompir dobro sperite, dajte v ponev in prelijete z vodo. Po vreli vodi, kuhajte še nekaj časa in preverite pripravljenost (pierce z nožem ali vilicami). Zelenjava se olupljen in narežemo na kocke, čebulo cut drobno sesekljajte kumare, kot tudi zelenjavo. Kiselo zelje je treba malo stisniti od sokova. Prvo je vrelo vrelo, ki se takoj napolni z oljem, tako da ni drugih barvil pekovski sok. Nato združite drugo zelenjavo in okusite z majhno količino olja, dodajte sol in začimbe.

Jedi iz kuhane pese so različne, glavno pravilo je vnaprej kuhati zelenjavo, saj jo kuhamo približno 45 minut. Po tem, ko se pesa kuhajo, lahko pripravite različne solate, ki bodo zagotovo všeč vašim gostom. Ocene "cvetov" za cvetje vodijo: vinaigrette, sledi pod krznenim plaščem, borsch, solna sladkorna pesa z orehi in suhe slive ter številne druge.

Za tiste, ki so se držali sladkorna pesa, Ni skrivnost, da je ta zelenjava bogata z betainom, ki je v rdeči pulpi in spodbuja aktivno žganje maščobe. Betain je lipotropno sredstvo, ki oksidira maščobne celice, ki jih redčijo. To ni vse, "magična" pesa vsebuje kurkumin, ki deluje kot močan antioksidant, kar ne omogoča nastanek novih maščobnih celic. Takšen močan dvojni učinek je gorenje maščob in nadzor nad nastankom novih maščobnih celic.

Ugotovitev je nedvoumna, pesa pa so čudovit in uporaben izdelek, ki je poleg različnih uporabnih lastnosti, ki pozitivno vplivajo na telo kot celoto, koristno pri boju proti debelosti.