Kako kuhati vinaigrette?

Ta članek je namenjen znani zelenjavni jed, tako da bo podrobno odgovoril na vprašanje, kako pripraviti vinaigrette. Precej preprosto in hitro pripravlja. To jed je skoraj nemogoče pokvariti.

Priprava Vinaigreta kot obvezna jed je potrebna ne samo v vsakdanjem življenju, ampak tudi v svečanih dneh. Vinaigrette zaradi videza in nizke kalorične vsebine je pogosto dovolj, da okrasi praznično mizo.

Vinaigrette lahko pripravite na različne načine. Vendar pa njene glavne sestavine nujno kažejo korenje, pesa, krompir, kislo zelje, čebulo in kisle kumare. Vedno so prisotni v tej posodi.
In še, kako kuhati vinaigrette?

Oprali bomo in zavili več velikega krompirja, srednje korenje in veliko pesa. Poskrbite, da bodo zelenjava popolnoma prekrita z vodo. Če voda vre v procesu vrenja, jo dopolnite. V nasprotnem primeru bodo zelenjava podkrepljena. Upoštevajte, da zelenjava ne more biti samo kuhana, ampak tudi pečena v foliji skupaj z lupino. Potem morate lupiti lupino iz kuhane ali pečene zelenjave in jih razrezati na majhne kocke.

Prva faza je končana, še naprej pripravljamo vinaigrette. Očistimo in fino odrežemo žarnico. Pri nasoljenih kumarah smo rezali "repove" in jih presekali na kocke. Treba je reči, da je za vinaigrette mogoče uporabiti ne le kisle kumare, ampak tudi kisle. Prečkali bomo krušne liste, stisnili slanico in ga prekrili. Preveč slano zelje je treba sprati s hladno vodo in iztisniti.

Vinoigreta ni mogoče kuhati brez konzerviranega fižola ali zelenega graha. Dodajte jih na že narezane zelenjavo, pijte malo rastlinskega olja in vse premešajte. V vinaigreti lahko dodate malo črnega popra.

Na zadnji stopnji pripravljena vinaigreta se postavi v globoko ploščo in okrasimo pripravljeno jed s čebulastimi obročki repa ali sesekljano zeleno čebulo ali listi zelene solate.

Na vprašanje o tem, kako pripraviti vinaigrette, je nemogoče vzdržati več uporabnih nasvetov.

Za takšno solato je bolje uporabiti ne krompir krompir, ampak tisti, ki ne vre in se bo držal svoje oblike v pripravljeno posodo.
Vinaigrette lahko pripravimo na dva načina.

Prvi način. Vse zelenjavo, razen sladkorne pese, odrežite na kocke, premešajte in napolnite oljčno ali sončnično olje. Pesa se ločeno odrežemo, oskrbujemo z oljem in po tem se pomešamo z ostalimi izdelki. Kot rezultat te priprave bo vsaka komponenta solate ohranila svoj okus in barvo. Pripravili smo klasičen vinaigret, ki združuje individualne okuse njegovih sestavin.

Drugi način. Vse izdelke, vključno s čebulo, smo zmešali z olivnim ali sončničnim oljem. V tem primeru dobimo vinaigreto, ki ima homogeno, gosto rdečo barvo in poseben okus. Za enakomerno barvanje vinaigreta med mešanjem vseh komponent je treba dodati majhno količino pekovski sok.

Za vinaigrette lahko uporabite ne samo olje, ampak tudi oblačila, na primer "vinaigrette" omako. Za njeno pripravo kis kita z ščepcem soli. K mešanici dodamo rastlinsko olje in vse je previdno gneteno z žganjem. Omako je treba utripati najmanj 5 minut. Zaradi bičanja je treba pridobiti enotno maso, v kateri je rastlinsko olje popolnoma združeno s kisom. V končani omaki lahko po želji dodate sesekljano zelenjavo in mleto papriko.

Povedali smo, kako pripraviti solato, in jo sami kuhate, izbira metode, ki vam je najbližja. Vaša družina in prijatelji bodo navdušeni s to okusno in enostavno kalorično in prebavljivo jedjo!