Kako kuhati pite z jabolkami: recept s fotografijo

Kako narediti pite z jabolki? Kaj so oni? V tem članku bomo ta in druga vprašanja obravnavali najbolj podrobno. Pite z jabolkami nas spominjajo pozimi sonca, dajejo toplino in udobje. Če jih skuhate v skladu z naslednjimi recepti, bodo takoj izginili v eni znani smeri. Nimate niti časa, da bi razumeli ničesar. In zato jih pripravite več!

V pečici

Torej, kako kuhati pite z jabolki? Potrebovali boste:

• 75 g kravjega olja;
• tri žlici. moko (1 kos = 160 g);
• 400 g svežih jabolk;
• ščepec soli;
• frac34-st. mleko;
• kvas suho (2 žličke);
• sladkor (šest žlic);
• dve jajci + ena za mazanje patties.

Kako kuhati?

Ta recept za pite z jabolkami predvideva izvajanje takšnih ukrepov:

1. Najprej zmešajte zračno, lahno testo. Če želite to narediti, malo segrevajte mleko in jo vlijte v ponev. Nato se kombinirajte z kvasom.
2. Postavite 2 žlici sladkorja in premešajte, dokler se ne gladi.
3. V to mešanico pošljite dve jajci, kos mehkega masla, premešajte.
4. Zdaj vstopite v moko postopoma. Testo zmešajte z rokami.
5. Ko se testo preneha držati v rokah, ga zavrtite v skledo, jo položite v skledo in ga pokrijte s prtičkom. Pošljite to na toplo mesto brez vlečkov eno uro, da se prilega.
6. Naredite polnjenje. Za to izperite jabolka, odstranite jedra in drobno sekanje.
7. Zmešajte 4 žlice sladkorja v jabolka. Potresemo jabolka z limoninim sokom, da jih ne zatemni.
8. Ko se testo dvigne in ustavi, začnite izdelovati obleke. Odstranite od njega majhne identične kose. Vsako drozge v torti z rokami. Postavite jabolčni nadevi v sredino vsake pastile, tvorite patties.
9. Pokrij pekač s pergamentom in položite gredice na njem. Pokrijte jih s prtičkom in pustite, da jih pustite 20 minut, da bi prišli gor.
10. Jajčeno jajce razrežite in pecite v peči za pol ure pri 200 ° C.

Pojesti v ponvi

In zdaj bomo izvedeli, kako narediti pečene pite z jabolkami. Izkazalo se je zelo okusno, še posebej, če so kuhali globoko ocvrti. Zdaj se boste naučili, kako narediti to pecivo brez testa. Vzamemo:

• ščepec soli;
• kisla smetana 20% (3 kosov l.);
• eno žličko sladkorja;
• moko (250 g);
• eno jajce;
• frac12-tsp. soda;
• pusto olje (ena velika žlica + za cvrtje).
  

Pripravite polnjenje iz takšnih komponent:

• dve žlici sladkorja;
• 500 g jabolk;
• dva ščepec cimetovega tla;
• 1 žlica. l. kravje olje.

Kuharske pite

Ta recept za jabolčne pite vključuje naslednje korake:

1. Steklenice jajca v globoki skledi, dodajte sok, sladkor, kislo smetano in sol. Pour pusto olje (bolj rafinirano), premešamo zmešamo do enakega.
2. V majhnih delih vpišite moko. Testo zmešajte z rokami, ki naj se zdijo elastične in ne strme, ampak mehke. Premešajte pet minut, dokler ni težko zaostajati. Pokrijte s skledo in pustite, da pustite 20 minut (v tem času soda ugasne s kislo smetano).
3. Napolnite piti. Če želite to narediti, lupite jabolka, odstranite jedra in razrežite na majhne kocke. Pokažite v skledi s kravjim maslom 3 minute. Potem potresemo s cimetom in sladkorjem. Ogrevajte še dve minuti in odstranite s toplote. Polnjenje ohladite na domačo temperaturo, nato pa izpraznite vso tekočino.
4. Testo valjane klobase, razrezane na rezine in obliko kolobok velikost piščančjega jajca. Vsak kos se poravna v ravno torto. Spoon center žlico.
5. Nadalje zaščite robove in oblikujemo rahlo sploščene patties visoke 1,5 cm. Lahko jih naredite okrogle ali ovalne. Vendar ne bi smeli biti preveliki, saj bodo trajali dlje.
6. Kuhajte pite v puščičnem olju v ponvi. Razpršite jih s šivom navzdol, plijte na srednji vročini do rouge. Nafta ne obžaluje, ker testo ne preveč, vendar bodo proizvodi enakomerno pečeni z vseh strani.

Vroči to hrano. Na vrh lahko potresete s sladkorjem.

Kvasovko na kefirju

Torej, že veste, kako narediti pite z jabolkami. Testo z njimi lahko kuhate veliko različnih stvari. Poleg zgornjih receptov lahko uporabite tudi skuto, kvas in pecivo s jajci ali brez nje.

Z jabolkami so pite iz kvasovega testa na kefir priljubljene pri vseh. Če ga želite ustvariti, morate imeti:

• 250 ml kefirja;
• dve veliki žlici sladkorja;
• moko (400 g);
• čajna žlička soli;
• 20 g pritiska kvasa;
• 125 ml pustega olja.

Pripravite to testo na ta način:

1. V toplega kefirja, razredčimo s sladkornim kvasom, po petih minutah dodamo olje in sol.
2. V majhne količine nalijte toliko moke, kot bo testo.
3. Zamesite mehko testo, pošlite 40 minut v topli sobi. Nato potopite in pustite še dodatnih 40 minut.
4. Zdaj lahko oblikujete patties in juha.

Testni test

Če želite ustvariti ta preskus, naredite naslednje:

• eno jajce;
• skuta (250 g);
• žlico sladkorja;
• moko (300 g);
• 1 tsp. pecilni prašek;
• ščepec soli.

Pripravite to testo na naslednji način:

1. Sesajte si skuto s sladkorjem in jajcem, dokler se ne gladi, dodajte prašek za peko in sol. Postopoma dodamo moko in premešamo mehko testo.
2. Pokrijte s prtičkom in pustite, da pustite 20 minut.
3. Zložite in pecite.

Puff pecivo

Če želite ustvariti ta preskus, naredite naslednje:

• 150 g kravjega masla hladno;
• 80 ml vode;
• ščepec soli;
• eno jajce;
• moko (300 g);
• kis 7% (1/2 žlica);
• čajno žličko sladkorja.

Pripravite to testo na ta način:

1. V skledo združite kislino, sol, sladkor in vodo, premrežite jajce in premešajte.
2. V ločeni posodi pošljite kravlje olje, naribano na velikem rezilu in presejte moko. Hitro premešajte, da ne boste imeli časa za taljenje maščobe.
3. Združite jajce, mešanico masla in moke, hitro premešajte testo in v hladilniku pošljite 1 uro.
4. Zdaj ga morate zviti v tankem sloju, razrezati na trikotnike ali kvadrate, raztegniti nadev in pritrditi robove z vilicami.
5. Pošljite obdelovance v zamrzovalnik pol ure.
6. Postrežemo pite v skledi ali globoko ocvrto v veliko olju. Prav tako lahko kupite svežo pripravljeno testo, ki ga morate pred tem odmrzniti.

Zračne pogače

Predstavljamo vam še en korak-po-korak recept (s fotografijo) pite z jabolkami, v pečici. Za preizkus upoštevajte:

• 550 g moke;
• mleko (300 ml);
• eno jajce;
• ščepec soli;
• 11 g suhih kvasovk;
• 160 g sladkorja;
• 50 g kravjega olja;
• frac14-tsp. vanilin.

Za polnjenje vzamemo:

• 50 g rozin (neobvezno);
• pet jabolk (700 g);
• frac12-tsp. cimet (neobvezno);
• šest velikih žličkov sladkorja.
  

Za mazanje pite morate imeti:

• 2 tbsp. l. voda;
• eno jajce.

Pripravite to jed kot je ta:

1. Najprej pripravite žlico. Če želite ustvariti, boste potrebovali pol stoletja. moko, 80 g sladkorja, kvasa in moke. Potem ena umetnost. l. mokro pivo frac14-art. vrelo mleko. V moki se postopoma nalijemo v mleko, s hitrim mešanjem, da se izognemo pojavom kock.
2. Preostali kozarec mleka segrejemo na 34 ° C, raztopimo sladkor (80 g) in jo prelijemo v kuhano moko. Polijemo kvas in počasi mešamo.
3. Moka za žlice preseže in vlije vanj tekoči del. Opara po doslednosti mora biti enaka kot kisla smetana srednje gostote.
4. Zdaj pokrijte testo s krpo in jo pošljete v toplo sobo 50 minut. Masa se mora povečati za 2-krat. Prvič, vzeti bo "pokrovček", ki se bo pojavil v majhnih mehurčkih. Ko se "pokrovček" malo poravna in mehurčki zmanjšajo, je vse pripravljeno!
5. Zdaj se topi maslo, da postane malo toplo.
6. V preostanek moke, nalijte v končano testo. Jajšenje z soljo in sladkorjem pošljite tam. Premešajte vse in združite z raztopljenim maslom.
7. Nastalo testo se lahko drži v rokah, vendar ne pohitite, da dodate moko. Na ta način naredite test "na žogico": stisnite testo v roki in jo stisnite skozi indeks in palec. Če držite kroglo, ne dodajte moke. Samo dobro gnetite testo.
8. Končano testo se pošlje 40 minut v toplo sobo. Potem oboinite in pustite, da stoji še 40 minut. Povečati bi se morala za 3-krat.
9. Pri rezanju testa vam ni treba preliti moke. Roke in mize preprosto razširite z pusto olje.
10. Zdaj kuhamo polnjenje iz jabolk s pito. Sadje lupite, odstranite jedra, drobno sekanje. Jabolka zmešajte s sladkorjem. Pustite ga 20 minut. Nato spivajte in prelijte cimeta.
11. Testo razdelite na 16 kosov. Oblikujte okrogle pecivo in položite na njih polnjenje za eno žlico. Prtiče na isti način kot vareniki.
12. Pokrij pladenj za peko s pergamentom, položite na njej tesno, da se "rastejo" navzgor in ne zameglijo na pločevino.
13. Pokrijte pločevino s krpo in jo pošljete v toplo sobo 20 minut.
14. Izdelek namažite z jajcem, ki je razjeda z vodo.
15. Pečemo pecivo 15 minut pri 180 ° C. Potem zmanjšajte temperaturo na 150 ° C in pecite še 12 minut, dokler ni rdeča in pripravljena.
16. Izdelke pokrijte s krpo in pustite 15 minut. Pite bodo postale še bolj zračne in mehke.

Kako narediti veliko testa?

Se strinjam, recepti za kvasovke s jabolki so čudoviti! Za tiste, ki želijo izdelati žlice za testo in pecivo, poskrbite za popolno zaznamek izdelkov. Morate imeti:

• sladkor (800 g);
• en in pol litra mleka;
• pet jajc;
• 125 g svežega kvasa;
• moka (3 kg);
• frac14-tsp. vanilin;
• 250 g kravjega olja;
• sol (2 tsp).

Tukaj je treba pite kuhati na enak način kot v prejšnjem receptu.

Posteljne patty patties

Še naprej razmišljamo o receptih s sliko pite z jabolkami. Če želite ustvariti vitke izdelke, vzemite:

• ščepec soli;
• sladkor (3 žličke);
• sedem kozarcev moke;
• vodka (1 žlica);
• 10 g suhih kvasovk;
• 0,5 litra tople vode;
• Posteljno olje (4 žlice).
  

Za polnjenje vzemite:

• sladkor (5 žlica);
• 800 g jabolk;
• cimet (po okusu).

Če nimate mikrovalovne pečice, lahko pripravite jabolka v ponev. Če želite to narediti, pour nekaj st. l. maslo, daj sadje. Gladiramo do mehkega 7 minut, mešamo. Nato prelijete v cimet in sladkor, premešajte in ohladite.

Postanite pite z jabolkami, kuhajte na ta način:

1. Najprej pripravi testo. Če želite to narediti, pošljite pakiranje suhega kvasa na posodo, vlijte v tople vode, dodajte sladkor, pusto olje, vodka in sol. Dobro premešajte.
2. Dodajte prešito moko v skledo v majhnih delih, gnetite z žlico.
3. Z rokama gnetite mehko testo. V skledo pokrijte s prtičkom, v topli sobi pošljite 50 minut.
4. Polnjenje jabolk za pite v pečici, pečeni, se pripravi, kot sledi. Operite jabolka, odstranite jedra, razrežite na rezine. Potresemo s cimetom in sladkorjem. Pošljite 5 minut v mikrovalovni pečici, premešajte.
5. Ohladite jabolka in odcedite sok.
6. Testo razdelite na štiri dele. Vsak od njih zavijte v snop in ga razrežite na 6 kosov.
7. Roll koloboks, jih zvijte v pecivo, položite 1 kašo. topi za vsako.
8. Dobro razrežite robove, naredite patties. Namestite jih na pladenj za pečenje, prežvečite z oljem, na kratki razdalji drug od drugega.
9. Mlini namažite s sladkim močnim čajem ali pusto olje. Pečemo v pečici na povprečni polici pri 180 ° C 25 minut do zlate rjave barve.

Zavajajoče

• 40 g konjaka;
• 100 gramov pustega rafiniranega olja;
• sladkor (60 g);
• 100 g pomarančnega soka;
• lupina enega oranžnega;
• moko (400 g);
• ščepec soli;
• cimet (1/2 žličke);
• vrečo praška za peko;
• ščepec vanilina.
  

Za polnjenje vzemite:

• 40 g rozin;
• 500 g sladkih kiselk;
• sladkor (100 g);
• 40 g orehov;
• lupina enega oranžnega;
• cimet (1/2 žličke).

Kako kuhati?

Pripravite grške patties na ta način:

1. Pelite lupino iz pomaranč.
2. Iztisnite pomarančni sok (100 g). Potopite rozine v vročo vodo.
3. Odlepite jabolka in ga razrežite na majhne koščke.
4. Zdaj morate dati jabolka v lonec, jo napolnite s sladkorjem (100 g), dajte na peč, zavrite. Kuhajte 20 minut, da se tekočina popolnoma izhlapi.
5. Očistite oreščke v malti.
6. Posodo, sok in konjak pošljite v skledo, premešajte.
7. V drugem plovilu združite sladkor, moko, cimet, prašek za peko in sol, premešajte.
8. V majhne dele dodajte tekoče sestavine v moko. Tudi nalijte frac12 - del lupine.
9. Zamesite testo.
10. Cimet dodajte jabolkam, premešajte in hlajite. Položite v oreščke, preostanek lupine in rozin.
11. Testo razdelite na tri dele. Vsak od njih zavijte v plast, katere debelina je 0,4 cm, izrežite kroglice s kozarcem.
12. Vsak obdelovanec se nekoliko pomakne s kotalnim čepom in na polovici položi eno žlico polnila. Druga polovica kroga je pokrita in ščepec.
13. Pokrij pecilni list s pergamentom, položite pite na njega. Pečemo izdelke pri 180 ° C v peči, dokler zlati 25 minut.

Nekatere pite v procesu kuhanja imajo obliko lupin. Jejte za zdravje!