Kako prati jabolko iz testa pečenja

Kako včasih želite jesti rdečo patty z jabolko in jo piti s sladkim vročim čajem. Za uresničitev te majhne želje je potrebno veliko truda. Navsezadnje je ta posoda izdelana iz testa, ki ga je treba segreti približno 2 uri ali celo več.

Kako kuhati pite z jabolki v pečici

Bistveni izdelki za dišečo osnovo:

• najvišja ali prvovrstna pšenična moka - 2 polna očala;
• maslo ali margarina - 230 gramov;
• pesek sladkor - ena in pol skodelice;
• aktivni kvasovk - 6 gramov;
• namizna sol - 1/3 žlice;
• mlečne sveže maščobe - 260 ml;
• jajca velika piščanca - 5 kosov

Postopek gnetenja baze

Če želite sestaviti jajce z jabolko, najprej naredite žlico. Da bi to naredili, vlijemo sveže maščobno mleko v posodo emajla, jo rahlo segrejemo in nato raztopimo sladkor v njem. Po tem je treba v sladko mlečno tekočino dodati kozarec pšenične moke in temeljito premešati. Nastala zmes mora biti enaka konsistenco kot testo palačinke. Za opara se je kolikor je mogoče povečalo, priporočamo, da ga zaprete z brisačo in vztrajate pri toploti 1,5 ure. V tem času lahko obdelujete druge sestavine.

Potrebno je grundirati kokošja jajca, preostanek granuliranega sladkorja in namizna sol. Potem morate v skledo postaviti mehko margarino ali maslo in jo taliti na parni kopeli. Ko se ohladi kuhalno olje, ga je treba zmešati z maso jajca, dokler ne dosežemo enakomerne konsistence tekočine.

Ko opara naraste do maksimuma, je treba dodati oljno mešanico in postopoma preliti v pšenično moko. Po mešanju osnove naj bo debelo testo, ki se ne drži rok. Zaželeno je, da ga položite v skledo, pokrijete s tanko brisačo in pustite v vročini 2 uri.

Pita z jabolko. Potrebni izdelki za polnjenje

Kuhati pite z jabolki, ne bodo potrebovali samo jabolk, temveč tudi sladkor v prahu in črne rozine brez jam. Tudi za polnjenje lahko uporabite tudi suho sadje ali orehe.

Postopek polnjenja

Okusne pite z jabolkami naj bodo po možnosti izdelane iz svežega sadja, ne iz pire. Za to je potrebno izdelke oprati, olupljati s trde kože in odstraniti jedro s semeni. Potem je treba jabolka razrezati na tanke rezine in tako, da ne postanejo črne, takoj nadaljujte z desertnim oblikovanjem.

Oblikovanje posode

Pita z jabolko je treba opraviti šele po tem, ko se kvasovkano testo dobro dvigne. Iz baze morate potegniti majhne pecivo, ki jih je treba napolniti s sadnimi rezinami, posuti s sladkorjem v prahu in močno ščepec.

Toplotna obdelava

Oblikovane pite je treba položiti na ploščo, prevlečeno z jajci, postaviti v pečico in jih zadrževati približno 40 minut. Po tem je potrebno posodico z jabolki postaviti na posodo in služiti mizi skupaj s čajem ali kavo.