Patties iz testa kvasa z jajci in čebulo

Če vreme ni zelo, in ne veste, kaj storiti ob koncu tedna - kuhajte! Verjemite mi, to je eden izmed najboljših načinov, kako preživeti čas z koristjo in hkrati zbrati okoli celotne družine. Zakaj ne pecite ali pražite pite iz kvasovk s čebulo in jajci? Enostavno, okusno in ne zahteva drage dobrote. Seveda jim lahko dodate pite z nadevom mesa, jabolka, marmelada. Še bolj okusno. Ampak to je - po presoji gostiteljice.

Kuhanje testa

Vzemite liter mleka, margarina, sladkorja, soli in pakiranja suhega kvasa. Kvas mešamo z moko. To bo trajalo približno eno in pol kilograma. Če je mleko hladno, segrevajte na temperaturo pare. Margarin (polovica pakiranja) se raztopi v cvrtju ali v mikrovalovni pečici. V velikem posodu se vlije liter litra in raztopljenega margarina - posoda ali skleda. Primerne jedi z zmogljivostjo 6 litrov. Potrebno je, da je zaprt s pokrovom.

Hitro kvasovkano testo za pite, morate nekaj pozornosti posvetiti pozornosti. Pazite, da masa ni hladna. To lahko dolgo časa zadrži testo. Bolje je, če je iz trgovine to pripeljalo vsaj od večera. Ne pozabite vprašati datuma poteka kvasa.

Dodajte 60 gramov sladkorja v mešanico mleka in stopljeno margarino, pol žlico soli in začnite kuhati testo. (Pred dodajanjem moke in kvasa poskrbite, da mleko ni vroče). Postopoma prelijte moko z kvasom, ki ji je dodana. Vse dobro premešajte, prelijte žlico deodoriziranega sončničnega olja na vrh. Posodo s preskusom postavimo v toploto in pokrijemo s pokrovom.

Mimogrede, kvas je zelo uporaben izdelek, zato je bolje, da ga ne pretiravamo. Če so dobre, bo en snop dovolj, da se kvasu pirozhkovoe lahko po približno eni uri z malo testa dvigne skoraj na vrh posode. Po tem je treba rahlo upogniti in jo vrniti v vročino. Čeprav je primerno, kuhamo trdo kuhana jajca in kuhamo čebulo.

Priprava polnila

Če želite zelena čebula, potem je treba samo oprati in drobno sesekljane. Jajca so po čiščenju drobno narezana, pomešana s čebulo, soljena. Za polnjenje lahko dodate malo raztopljenega masla. Vaše pite iz testa kvasa od tega bodo koristile le. Če imate - čebulno repo, ga je treba rezati, ocvrti do pol kuhane, pomešan s sesekljanim jajcem. Pite s takšnim polnjenjem so zelo okusne.

Proizvodnja pite

Ko se testo dvigne, ga položimo na plodno ploščo, nato razrežemo na majhne koščke in rahlo potegnemo. To je treba narediti tako, da se polnjenje lahko prosto prilega, in lahko patty udobno flv. Patties se dajo na moko pokrito ploščo ali posodo. Potem jih je treba segreti približno 20 minut v vročini, tako da se dobro dvignejo. Pite iz testa kvasa lahko pečemo ali pečemo v peči. Kuhalna mast ali rastlinsko olje je primerna za cvrtje.

Olja pour več in toplo dobro. Na vseh straneh frite krhke na rdečo skorjo - in zdaj lahko začnete jesti.

Če imate raje peko patties v pečici, takoj se lahko napolnijo, se razprostirajo na pladnju za pečenje, olje pa olje. Tudi na vrhu pattiesja moramo oranzirati olje ali suho jajčno beljo koko. Ko se dobro dvignejo, pekač za peko položite v ogrevan peč. Začetna temperatura ne sme biti visoka. Približno 5 minut peciva iz testa kvasovk mora biti v peči z odprtimi vrati. Od tega bodo še bolj veličastni. Nato zaprite pečico, dodajte ogenj in pečite torte, dokler ne pripravite. Pri temperaturi 220 ° ali malo več, traja približno 15 minut.

Iz pecljic iz pečice jih je treba prekriti z brisačo, tako da se mehčajo. Vaše gospodstvo bo cenilo vaše delo. Bon appetit!