Recept medenjaki v domu: naredimo sladke hiše, malo ljudi

Medenjaki so starodavne sladice, ki so jo v Rusiji pripravili iz antike. Lahko jih kupite v trgovini, vendar pa je dom bolj prijeten in okusnejši. Poznavanje recept za medenjake, doma jih ni težko kuhati. Poleg tega obstajajo različne sorte za različne priložnosti. Gingerbread hiše bodo videti spektakularno na novoletni božični mizi. Je preprost za kuhanje in poroko. Ta pečen sladica lahko jedo celo v postu, vendar ga pečemo na poseben način, ne da bi dodali jajca.

Tradicionalno je glavna sestavina medenjakov med. Zaradi njih je bujna in dodaja dodatno okus.

Prvi recept za medenjake

Doma lahko kuhate različne vrste peke. Poleg tega bodo prejeli recepti okusnega medenjaka.

Domači medenjaki, sestavine:

• 300 gramov moke;
• 1 žlica tekočega medu;
• 150 gramov sladkorja;
• 1 žlica masla;
• cimet in zemeljski listič po okusu;
• 1 piščančje jajce;
• 1 čajna žlička sode;
• za glazuro - praškasti sladkor in vodo.

To je recept za medenjake doma, kar je zelo enostavno pripraviti. Ko so potrebni izdelki kupljeni, morate to na določen način združiti.

Priprava

Najprej se v maslo doda majhna ponev s debelim dnom in se prelije sladkor. Naj se te sestavine segrejejo in rahlo talijo. Pomembno je, da jih ne pozabite vznemiriti, tako da masa ne izgori. Dajte aromatične začimbe - cimet in klinčki. Zdaj, da olje in sladkor, lahko dodate med in odstranite posodo iz ognja. Med vročo maso se lepa meliva. Bolje je, da ga še enkrat ne segrejete na vrenje, tako da ostanejo več hranil.

Maso je treba ohladiti in šele nato dodajte moko, jajce, soda in temeljito premešajte. Potem se testo razprostira na krovu, posuta z moko, in se zloži v torto debela 0,5 cm. Vse, lahko krožnike razrežete z majhnimi kalupi ali kozarcem.

Ponev je zamazan z rastlinskim oljem brez vonja in posut s moko.
Pekovski piškoti pečemo v peči za samo 10 minut. Vendar ga je treba segreti na 220 ° C. Pripravljen medenjak je treba vliti z glazuro, nato pa posušiti v pečici. Za pripravo glazure mešamo sladkor v prahu z vodo (majhno količino), da dobimo sladko maso skladnosti debele kisle smetane.

In tukaj je naslednji recept za medenjake. Doma se lahko počutite ne samo s slaščičarjem, ampak tudi s kiparjem, umetnikom. Konec koncev gingerbread house - to je tridimenzionalni izdelek, resnično umetniško delo.

Priprava sestavin

Za preizkus:

• 200 gramov masla (med kuhanjem ga boste morali rezati z nožem ali gnetiti z vilicami);
• 200 gramov sladkorja;
• 5 žlic medu (če je kandirano, potem se mora topiti v vodni kopeli);
• 1 vrečka praška za pecenje;
• 4 jajčni rumenjaki;
• 4 skodelice moke;
• 1 žlička soli;
• na izbiro začimb: cimet, ingver, kardamom, lupino ene limone ali janeža.

Za smetano:

• 4 beljakovin;
• 200 gramov finega sladkorja v prahu;
• 1,5 žlička sokove ene limone.

To je recept za medenjake piškotke za novo leto in božične praznike. Iz teh istih izdelkov lahko pečete medenjaki moški in jih rešite v sladki hiši.

Gnetenje testa in peko

Vse zgornje sestavine za mešanico testa. Prebrano testo zavijte v film in ga pustite v hladilniku za nekaj ur. V tem času smo izrezali podrobnosti za hišo medenjaka.

Mere tega lahko izberete sami. Glavna stvar je, da je dovolj baze, podrobnosti pa se dobro ujemajo z velikostjo.

Ohlajeno testo je treba raztegniti na papir za peko in zviti s kotalnim čepom. Debelina - 0,5-0,7 centimetra. Postavite na straneh preskusne stojalo, potem bo lažje postaviti določeno debelino in robovi bodo enakomerni.

Sedaj položite vzorce iz kartona na plast: deli so izrezani na njih. Lahko takoj izrežete okna. Ali kasneje, že v končnih izdelkih. Druga možnost - samo okrasite mesto oken s smetano, že v končnih izdelkih.

Tukaj imamo tako zanimivo serijo medenih piškotkov doma.

Pečenje in okrasitev medenjake hiše

Na pekovskem papirju prenesemo dele v pekač in jih pečemo pri 200-220 ° C 10-12 minut. Pripravite več krtačk z vilicami, tako da se testo enakomerno dvigne. Je testo rumeno? Torej, čas je, da ga vzamemo ven.

Po ohlajeni stebelki s ščepcem soli, nato na žlico postopoma prelijete sladkor v prahu, prav tako bič. Po tem dodajte limonin sok. Za prekrivanje glazure ga pokrijte.

Da bi steklo postalo barvno, je razdeljen na več delov in vsak dodaja malo barve za hrano. Pridobite naravno barvo, ki jo lahko okrasite medeninasto hišo. Toda najprej morate "lepiti" čisto belo glazuro vse podrobnosti med seboj in samo potem barvo za dekoriranje izdelka.

Tu lahko naredite tako očarljive piškote medenjaka. Recepti so preprosti in izdelki so izredne lepote.