Gingerbread domače - okusno in hitro

Pečenje medenjaka ni zapleten proces, sploh ne potrebujete nobenih kulinaričnih spretnosti, razen če piškotke pecite na kraljevem dvoru. V drugih primerih se morate odločiti, ali želite nekaj posebnega medenjaka ali navadnega medenjaka za čaj. Predlagamo vam, da piškote domačih kruhov pecite v skladu z različnimi recepti. Med temi recepti boste našli precej nepretrgano, kar lahko hitro razvajate družino. Ali pa izberete izvirni medenjaki s kandiranim sadjem. Izbira je tvoja!

Medenjaki domače s kandiranim sadjem in oreščki

Sestavine, ki temeljijo na 50 medenih gingerbreadov:

• 200 gramov temne čokolade;
• 600 gramov tropske mešanice kandiranega sadja in oreškov;
• štiristo gramov mandljev (zdrobljenih in brez lupine);
• 500 gramov lešniki (zdrobljen);
• 25 gramov škroba;
• 750 gramov sladkor (rjava);
• 50 gramov posebne mešanice za medenjake (ingverja, muškatni orešček, cinnamonhellip-);
• devet jajc;
• 400 gramov čokolade (na glazuro);
• 250 gramov sladkorja v prahu;
• 25 ml kokosovega olja.

Način priprave:

Rubim temna čokolada. Nato z uporabo šobe za testo mešanice mandljev z mešalcem, začimbe za medenjake, matice, jajca, sladkor in škrob. V tej mešanici dodamo kandirano sadje in čokolado. Nato pokrijte s pokrovom in ga prenesite v hladilnik.

Pečico segrejte na 150 stopinj. Na pecilni plošči razpršite vrčke in pečemo 25 minut. Naj se medenjaki piškoti malo ohladijo.

Čokolado očistite za glazuro in jo raztopite v vodni kopeli in dodajte kokosovo olje.

Potem se polovica medenjaka potopi v glazuro in okrasi s kandiranim sadjem.

Druga polovica korenja potopi v prahu sladkor pomešamo s 4 žlico vode (to je potrebno, da je konsistenca kot glazure) in tudi okrasimo z kandirano sadje.

Če ste ta medenjak v tesno zaprtih kozarcih, lahko traja še en mesec.

Za tiste, ki radi radi, ponudite naslednje recept za medenjake.

Medenjak hiša med

Za takšen medenjak boste potrebovali:

• 250 gramov medu;
• 75 gramov sladkorja;
• maslo (žlica);
• čajna žlička mešanice medenjakov;
• 450 gramov moke;
• nekaj čaja žlice praška za pecenje;
• eno jajce.

Način priprave takih medenjakov:

Vročino segrevamo na majhnem požaru medu, sladkorju, maslu in medu medenjaka, neprestano mešamo. Potem pustite, da se ohladi.

Nato nalijemo v skledo moke in praška za peko. V tej masi dodamo še toplo medeno maso in jajce. Vse temeljito premešamo in jo pustimo v hladilniku za nekaj ur (če ni časa, lahko traja eno uro).

Iztisnite testo in iz njega izrežite figurice.

Figurice izrežite na pecilni plošči, zamazate z margarino in potresite malo moke.

Medenjaki piškotki na srednji temperaturi.

Pripravljeni medenjaki so lahko prekriti s kakršno koli glazuro.

Če morate za čaj hitro peceti, uporabite naslednji recept.

Medenjaki piškotki

Sestavine za medenjake:

• tri kozarce sladkorja;
• pol skodelice mleka;
• 7-8 kozarcev moke;
• čajno žličko sode;
• tla z žlico kapljic mete (jih lahko kupite v lekarni);
• štiri jajca.

Sestavine za glazuro:

• eno in pol kozarca sladkorja;
• pol kozarec mleka.

Metoda kuhanja medenjakov:

Prinesemo mleko in sladkor v vrenje, ves čas mešamo. Nato izklopite in dodajte dve kozarci moke, dobro premešajte in pustite približno eno uro.

Nato vzemite še eno toplo testo in dodajte mu mešanico sode, kapljice mete in jajca. Vse dobro premešajte in dodajte pet do šest kozarcev moke. Moral bi dobiti to testo, da ga lahko spravite ven.

Izpustite testo okoli centimetra in izrežite kroge.

Nastali krogi so postavljeni na ploščo za pečenje, ki jo je treba oljati s sončničnim oljem in postaviti v pečico (temperatura do 200 stopinj).

V desetih minutah bo vaš medenjak pripravljen. Glavna stvar je, da jih ne prekrižem.

Ko se piškoti medenjaka malo ohladijo, jih morate zviti v glazuro.

Pripravimo glazuro: kuhamo mleko in sladkor za približno sedem minut, mešamo in uporabimo vroče.

Ne glede na to, kateri ste recept, ki ste jo izbrali, smo prav gotovo prepričani, da bo domače perilo, pripravljeno z lastnimi rokami, postalo čudovito.