Cake `Happy birthday` - receptne in oblikovalske ideje

Rojen je poseben praznik. In glavna dekoracija tega praznika, ki ne šteje samega izdajalca, je torta. Najbolje je pecivo narediti z lastnimi rokami, z uporabo sladkih okraskov, kot so mastiks, oreški, čokolada, sadje. Fantazija tukaj je brezmejna. Vsak kuhar ve zagotovo veliko okusnih in zanimivih receptov, danes pa ponujamo pekočo praznično torto za rojstni dan.

Recept je prvi

Za pripravo čudežne torte potrebujete naslednje sestavine:

- deset jajc;

- moko (50 gramov);

- maslo (250 gramov);

- granulirani sladkor (pol stekla);

- čokolada;

- pecilni soda (ščepec);

- škrob (20 gramov);

- kondenzirano mleko (150 gramov);

- kravja mleka (50 mililitrov);

- sladkor v prahu (40 gramov);

- citronska kislina (na konici čajne žličke);

- malo cimeta;

- mandlji (60 gramov);

- vanilin;

- masa marzipana (200 gramov).

Kako kuhati rojstnodnevno torto? Zdaj pa ugotovite. Najprej morate narediti piškot: šest rumenjakov pretepel z granuliranim sladkorjem do bujne, enotne konsistence. Dodajte toplo tej masi čokoladni premaz, pripravimo na naslednji način: združimo čokoladno palico z majhnim kosom masla (4: 1) in jo segrejemo v vodni kopeli. Mešajte moko s sode in škrob, vlijemo v mešanico rumenjakov in zamenjajte testo. Testo položite na pecilni list, obložen s pergamentom, in pečemo na 200 stopinj 15 minut. Na koncu bi morali biti visoki spužva torta, ki ga je treba razdeliti na tri dele.

Za mlečni soufflé: voda s kurilnim sladkorjem na peč. Potem vino prelijete še en vroči sirup (tanek preliv) stegnjeni beli, pretepeni z mešalnikom. V zmes dodamo maslo (50 gramov), citronsko kislino, sladkor v prahu, kondenzirano mleko (50 gramov) in mleko (žlico).

Za mandljev narastek: prav Znamka sirup (sladkor in voda), za povezavo s stepeno proteina, maslo (50 gramov), kondenziranega mleka (50 gramov), mandlji, citronske kisline, in cimetovega prahu.

Za kremo: 100 gramov masla, da se premakne v veličastno stanje, pour kondenzirano mleko (50 gramov), prelijte prašek in vanilin, ponovno porazite.

Zdaj je mogoče, da nastane lepo torto "Happy Birthday": vse tri torte liberalno plašč z mandljevim narastek in v hladilniku za 10 minut v praznični obliki nalijemo mleko narastek in na vrhu ležal je stisnjena piškot, ponovno ohladi, potresemo površino torte s smetano in okrasimo z marcipanom maso.

Takšno sladko poslopje ne bo zadovoljilo samo odličnih okusnih lastnosti, temveč tudi velik videz. Če pripravljate rojstnodnevno torto "Veseli rojstni dan" moškim, lahko opravite alkoholno impregnacijo ruma ali konjaka. Vrh peke je okrašen z rdečim kaviarjem iz želatine. Za nenavadno obliko boste potrebovali pol skodelico želeja in frac12 - kozarec tople vode.

Želatino je treba temeljito vmešamo v tekočino in pustimo v hladilniku za vlivanje (nepopoln), z uporabo pecivo ustnik brizge iztisnite jajca (zobotrebec jo odstraniti), dodamo le za vnaprej žele oranžne barve hrani. Produkt prepuščena 5 ur na hladno. Kit, da žlico (ne pozabite, da barve). Izvirnik torta "Happy Birthday", da svojega moža ali ljubljenega človeka, ga bo potopite v šoku in pustimo točno nepozabno praznovanje.

Recipe za drugo

Treba je takoj opozoriti, da mora peka za moške biti v omejeni barvi in ​​zagotovo brez lokov in cvetov. Ne morete se motiti in narediti torto v obliki žoge (če mu je všeč nogomet). Odlično bo videti sladico v dvobarvnem območju, na primer črno-belo, modro-belo ali zlato rjavo. Slaščičarji priporočamo, da okrasijo z navpičnimi črtami, geometrijskimi figurami ali zanimivimi vzorci.

Če ste odličen kuhar, potem pecite torto "Veseli rojstni dan" v obliki avtomobila, bodala, pištole ali steklenice - za vas to ni problem. Obstaja veliko idej in idej, kažejo domišljijo in dobili boste edinstveno poslastico. Mimogrede, za obletnico lahko pripravimo kot figuro. Pojdimo naravnost v recept. Sestavine:

- izparjeno mleko (pločevinka);

- kozarec moke;

- kakav v prahu (tri velike žlice);

- pecilni prašek (15 gramov);

- čokoladne ploščice;

- pet jajc;

- jajčni rumenjak;

- sladkor v prahu (100 gramov);

- kisla smetana (500 gramov);

- krema 15% (50 mililitrov);

- maslo (10 gramov).

Posebno za ljubljeno osebo - torto "Veseli rojstni dan": recept po korakih

Pobijte jajca s kondenziranim mlekom. V ločeni posodi morate mešati prešano moko, pecilni prašek, kakav in dodati maso kondenziranega jajca, gnetenje testa (debelejši kot na palačinke). Komolce lahko razbijte z razjedo. Na dnu obrazca položite list pergamenta in narišite krog (približno 24 cm). Pečemo na ta način vse pecivo za 5 minut pri 200 stopinjah. Če imate okrogli pekač, ga uporabite.

Za smetano: z mešalcem ali mešalcem premaga sladkor v prahu, kislo smetano in mazite ohlajene pecivo, razen na vrhu. Odstranite dve uri na hladnem za impregnacijo.

Čokoladna smetana: žganje rumenjaka in jo dodajte v stopljeno čokolado (samo v vodni kopeli) skupaj s smetano in maslom.

Impregnirana torta "Vesel rojstni dan", ki je ljubljena z vseh strani, mora pokriti z okusno maso. In s pomočjo stepena in brizgo, da napišete število let.

Vkusne pecivo "Veseli rojstni dan": otroške sladke dobrote za počitnice

Najprej se pogovorimo o tem, kako kuhati kulinarično veličino za dekle. Za piškote morate vzeti kozarec sladkorja, pet jajc, vanilin, pecilni prašek (žlička za desert), kozarec moke. Za smetano: kondenzirano mleko (kozarec), maslo (50 gramov). S kremo lahko polijete torto "Veseli rojstni dan". Mastic vam bo pomagal narediti pečenje popolnoma gladko in lepo. Ker dekleta ljubijo loke in rože, poskrbite za dekoracijo. Izdelane so tudi iz mastne mase z dodatkom barvil za živila. Nakup pakiranja marshmolla in limone. O tem kasneje.

Testo za piškote

Potrebno je ločiti beljakovine in jih bičati frac12 - del sladkorja, enako je z rumenjaki, združuje obe masi, dodamo presejano moko s škrobom in zmešamo z žganjem. V okroglo obliko vzemite kremo, olje, prelijte testo in pecite 20 minut pri temperaturi 170 stopinj. Pečeno torto razrežemo na 2-3 dele, ohladimo in vlijemo kondenzirano kremno kremo. Med plasti lahko dodate oreške po okusu ali sadju (neobvezno). Na hladno mesto pustite nekaj ur. Pokrijte z mastiko, obrezajte robove in okrasite s čokoladnimi slaščicami, jagodami in stepeno smetano.

Priprava kitov iz močvirja

Moramo vzeti 10 zephyr bonboni, jih postaviti v posodo za mikrovalovne pečice, preliti žličko limoninega soka in jo segreti 20 sekund. Najpomembnejša stvar ni pregrevanje. To je mogoče storiti na vodni kopeli: dodajte še sladkorni prah in barvilo v kateri koli barvi za elastično maso, začnite mešati in ne pozabite nenehno prašiti. Takoj, ko se mehast se postane mehko in se preneha držati v rokah, potegnite plast za torto. Tudi iz njega so odlične številke.

Druga različica sladkega mufina za otroške počitnice

To je mogoče storiti v obliki veselo jež torto "Happy Birthday". Recept vključuje uporabo naslednjih sestavin za piškot: pet jajc, kakav v prahu (dve veliki žlice), moka (3/4 skodelice), pecilni prašek (majhno žlico) in sladkorja (50 gramov). Za kremo: 33% smetane (300 gramov), kondenzirano mleko (banki), kakav v prahu (žlico). Za dekoriranje: Zamrznjene češnje, orehi, žele fižol "MMrsquo-ov" in otroške piškotke "Gobe". Naslednji proizvodi so potrebni za glazuro: kakav v prahu, sladkor, maslo, mleko (izdelki iz 10 gramov).

Naredite čokoladni piškoti

Beat jajca s sladkorjem (vsaj 7 minut). Nato v majhnih delih vlijemo v moko s praškom za peko in kakavom. Zelo previdno zmešajte maso od spodaj navzgor. Nato morate testo postaviti v segreto pečico pol ure (pri temperaturi 180 stopinj). Ko se piškot ohladi, ga razrežite v globokem loncu.

Kako narediti smetano iz navedenih komponent? Vse, kar morate premagati. frac12- del sladke smetane vlijemo v drobtino, tam brez kamna položimo tudi zamrznjeno češnjo, frac12 - del kondenziranega mleka in zdrobljenih orehov. Figuro ježa je treba oblikovati iz nastale mase piškotov. Iz pripravljene glazure narišite gobec.

Za glazuro: mešajte vse izdelke in toploto, vendar ne vre. Namesto pehole in izliva bodo tablete. Od preostale smetane naredite iglice s pomočjo slaščičarskega špica in šob z zvezdico. Postavite piškotke na hrbet. Praznične piškote "Vesel rojstni dan" dekleta in fantov bodo prevarane, če ne boste pozabili na originalni nakit.

Pečenje s kremasto kremo je najbolj občutljiva torta za drago mamo

Sestavine za piškote na 6 kolačih: kozarec moke, kozarec sladkorja, 4 jajca. Za smetano: jajce, dva kozarca mleka, sladkor (po okusu), maslo (200 gramov), dve vrečki vanilina, konjak (žlica).

Metoda priprave

S pomočjo mešalnika, morate premagati jajca in sladkor, ne da bi se ustavil, da se premeša, vlijemo v moko. Testo izkaže skladnost debele kisle smetane. Pečemo pol ure na 200 stopinj. Peciva je bila velika in zračna, pečice med pečenjem ne odprete.

Za smetano: premijemo jajce in sladkor v debelo peno in vlijemo vroče mleko. Mešanico pustite na ogenj in ga vedno nenehno mešajte v stanje smetane. Ohlajena masa zmehčana z mehčanim maslom in riti, dodaja konjak in vanilin. Če želite, nalijte v sadni sirup.

Pripravljeno torto je treba razdeliti na tri enake dele in vliti s smetano. Na vrh s čokoladnimi žetoni ali kokosovimi čipsi. Tukaj je najbolj občutljiva in okusna tortirana torta "Veseli rojstni dan, mama!" Veselo počitnice in pozitivna čustva.

Lahka torta

Sestavine:

- moko (500 gramov);

- dve jajci (v testu);

- paradižnikova pasta (majhna žlica v testu);

- maslo (200 gramov, žlica karamele);

- vrečo praška za peko;

- smetana 33% (500 gramov);

- sladkor (100 gramov v karamelu, 200 gramov v testu, 150 gramov v smetani);

- krem sir (100 gramov);

- skuta (200 gramov);

- mandlji (100 gramov);

- ploščice temne čokolade.

Postopek kuhanja po korakih

Za test: mleto maslo z moko, dodajte sladkor, paradižnikovo pasto (za barvo) in jajca. Razdelite se v pet kroglic, eden, da naredite malo več kot ostali deli. Pergon pokrijte s pergamentom, položite vse piškote in pecite 10 minut.

Za karamelo: segrejte olje, dodajte vodo in sladkor. Kuhaj v čudoviti rjavi barvi, ne da bi se motil. V karamelu pourite celo mandlje, mastite največjo pogačo, počakajte, da se masa strdi in razreže na 12 enakih kvadratov. Čokoladno palico zapečite, potopite vse elemente in jih postavite v hladilnik.

Za smetano: zmešajte sir s skuto, stepeno smetano (s sladkorjem). Vsako torto zmešajte z mešanico smetane. Okrasite s čokoladnimi kvadrati z mandlji. Pustite celo noč. Zjutraj lahko uživate v čudovitem okusu pečenja.

Slaščičarski izdelki, pripravljeni z lastnimi rokami, vedno gnezdijo med gosti in nikomur ne pustijo ravnodušnega, saj so narejeni iz svežih in naravnih izdelkov. Naloženi so z dušo in toplino lastnika. Bon appetit!