Kako kuhati zelenjavno obara

Že nekaj časa sem začel opomogniti, nato pa prekiniti literarno literaturo, našel izhod: prešel na zelenjavne, lažje jedi. In zdaj vam želim ponuditi enega od mojih receptov, kako pripraviti zelenjavno obara. Glavna prednost tega preprostega v kuhinjske jedi, da je "dvoje v enem", kot pravijo zdaj, to pomeni, da ni treba kuhati druge jedi. Druga prednost te posode je, da je povsem demokratična in ne zahteva stroge skladnosti s receptom. Na primer, če ste ljubitelj gob - jih lahko dal malo več, in če imate katerega od predlaganih sestavin manjka (ali pa ne more stati) - mogoče storiti tudi brez njega ali ga nadomestiti z drugo.

Kako kuhati zelenjavni obara okusno in izvirno? Na primer, takole. Pripravite potrebne izdelke:

• gobe za ostrig - 1000 g;
• krompir - 500 gr;
• čebula - 300 g;
• korenje - 300 g;
• paradižnik - pire - 50 g;
• paradižnik - 200 g;
• repa - 150 g;
• Posteljno olje - 80 g;
• peteršilj - 2 šopka, koper - 1 šopek;
• moko - 15 g;
• sol in črni poper - po vaši presoji;
• lovorjev list - 2 kosov

Veshenki temeljito sperite pod tekočo vodo in se zložite v ponev, zavrite v slani vodi. Po 10 minutah jih potegnite ven. Cut večje kose in prepražimo v rastlinskem olju v velikem kotlu stanovanje dnom, ki se bodo poravnane in glavno jed. Nato preostanek kuhanje juhe gliv v napolni kotliček (na njeno dno zajeti juho), na istem mestu paradižnikove mezge, črni poper (5-6 grahov), lovorjev list in kuhamo približno 10 minut.

Medtem shinkuete fino čebule, korenja namažejo na Rende, in repa (vnaprej prelijemo z vrelo vodo, da ne bi grenak okus), drobno sesekljamo kup peteršilja. To mešanico posajite ločeno v ponvi. Nato očistite, narezajte na rezine in sperite krompir. Rahlo ožemo v olju. Pržite na posušeni oljni moki in razredčite gobovo juho.

Najpomembnejši trenutek prihaja. V kotel je treba zmešati vse sestavine: pečene gobe, krompir in zelenjavo. Temeljito premešajte, sol po okusu, ohlajite približno 15 minut. In ob koncu priprave dodajte svetlost in eleganco na posodo, dodajte paradižnik na rezine in jo nato pripnite do vrenja.

Kako kuhati zelenjavno obara, tako da je posoda imela privlačen in privlačen videz? Če želite to narediti, ga morate dati v globoko lepo ploščo s prosojnico in okrasiti z zelenjem.

Tisti, ki želijo izgubiti težo, bom povedal v skrivnosti, da je bolje jesti ploščo te jedi kot ena sendvič s klobaso in maslo! Vendar ne smete pozabiti, da se lahko kalorije zelenjave, ki vsebujejo zelenjavo, povečajo glede na sestavo in količino proizvodov, ki se uporabljajo pri kuhanju.

Prav tako lahko delim z vami, kako pripraviti zelenjavno obara iz poletne zelenjave.

Potrebni izdelki:

• bučke - 1000 gr;
• zelje - 500 g;
• čebula - 200 g;
• paradižnik - 200 g;
• korenje - 200 g;
• Bolgarski poper - 200 g;
• Posteljno olje - 80 g;
• peteršilj - 1 šopek, koper - 1 šopek;
• sol in črni poper - po vaši presoji;
• lovorjev list - 2 kosov

Začnite z lokom, ga razrežite na polovice obročev in olupljene korenje s kroglami. Rastlinskega olja in vlijemo v kotel, da vrže čebulo in korenje, obara dovoli na srednji temperaturi 10 minut, občasno premešamo. Rezano zelje s slamo.

Olupljajte mladi zeleni grah iz lončkov, sperite in dodajte v cvetačo skupaj z zeljem, premešajte. Od sladkih bolgarskih semen semena morate odstraniti, razrezati na rezine. Nato pojdite na bučke, jih rezite na kocke in jih dodajte skupaj s poprom v kotlino. Zmešajte vse.

Mnogi moji znanci so se poskušali naučiti te jedi, vendar so vsi priznali, da se samo jaz izkaže tako dišeče in apetirno. Vsak od njih je nato prosil deliti, kako narediti zelenjavno obarjanje podobno kot moje. Obstajajo seveda nekaj odtenkov. Česen morate jemati čim manjše. Po izpiranju paradižnika jih razrežite na majhne kocke. Mine in shinkuem kup peteršilja. Ko so zelenjava pripravljena, dodajte paradižnik, česen, zelenjavo, začimbe in sol. Izginemo še pet minut. Potem, ko smo odstranili kotel iz plošče, smo dali ragout pol ure za kuhanje. Mlad krompir z majhnim vrenjem ločeno, lahko neposredno v kožo. Kuhan krompir, po odstranitvi kože iz njega, potresemo z zelenjavami kopra, in da služi zelenjavni ragout.

Zdaj tudi veste, kako pripraviti zelenjavno obara, tako da je jed ostalo okusno in nizko kalorično.