Pripravite solate s pinjolami ali solato z orehi

Semena bor bor Siberian vsebuje do 68% maščob, veliko kalijevega fosforja in magnezija, pa tudi druge uporabne mikroelemente in vitamine. Cedrove matice se uporabljajo za težave s težo, beriberi, pa tudi za obnovo moči in povečanje imunosti. Nikoli ne bi smeli jesti oreščkov (rancidnih ali glivičnih oreščkov). Različne solate z borovim orehom, zaradi visoke vsebnosti hranil, imajo prehranske in zdravilne lastnosti.

Pri zdravljenju in prehrani se ne uporabljajo samo jedra oreščkov, temveč tudi lupina (za različne medicinske tinkture), kolač (nastal, potem ko ga dobimo iz jeder cedro olje) in lupine se uporabljajo za pripravo zdravilnih kopel in v različnih solate s pinjolami polaganje jedra. Dodajanje v matice preprost nabor izdelkov lahko pripravite 4 obroke zelo okusne solate:

• 3 žlice cedrovih orehov.
• 2 žlici oljčnega olja.
• 1 žlica limoninega soka, vedno sveža.
• Slana hrana in sveže poper.
• 2 listi belgijskega endiva (cikorije), ki se razrežejo tanko.
• 180 g arugule, raztrgajte z rokami (debele steblo zavržete).
• Češnjevi paradižniki, na polovici.
• 1/4 skodelice parmezanskega sira.

V majhni ponvi pečite 4 minute do zlate barve cedreve matice na zmerno nizki vročini. Čopič se občasno pretresa. Pine matice prenesite na ploščo, da jih ohladite. V veliki skledi zmešajte maslo z limoninim sokom, začnite s soljo in poprom. Dodajte radič, rukkola, premešajte, okrasite s paradižniki, na vrhu razpršite obreze sirke Parmezan. Solata z arugula in solato radiča (kako drugače imenovano endive) je pripravljena! Nudite takoj.

Posebej koristne in potrebne solate s pinjolami za otroke ali starejše. Ti oreščki niso redki in eksotični, kot so pokrivala ali drugi. Potresemo jih s katero koli solato, ugodnosti bodo nedvomne. Na primer, za 6-8 obrokov solate s ribezom je potrebno:

• 2 žlici žganja posušenega ribeza.
• 7 žlic belega balzamičnega kisa.
• 1 žlica žlico riž kis nemiren.
• 1 žlica medu.
• 1 žlica oljčnega olja.
• 1 žlica čajne soli.
• 400 g toskanskega zelja, stebla in grobe žile se odstranijo, listi so narezani na tanke rezine.
• 2 žlici rahlo praženih cedrovih orehov.
• Rezanje sira parmezan.

Currant se razprostira v majhni posodi, dodamo 5 žlic balzamičnega kisa. Odidejo noč. Odtekajte tekočino iz ribeza. V veliko skledo premešajte preostale 2 žlica za mizo balzamični kis, z riževim kisom, medom, maslom in soljo. Dodajte zelje, ribeze in pinjole, premešajte in dajte v posodo solate, pokrijte s pokrovom. Pustite za marinado 20 minut pri sobni temperaturi, občasno pomešajte. Sezono po okusu s soljo in poprom. Potresemo z naribanim sirom. Solata je pripravljena!

V solatah z borovim orehom lahko dodate avokado. Zelo okusno in zdravo solato za vse družinske člane, vključno z nosečnicami, lahko pripravimo iz izdelkov:

• 2 srednjega paradižnika, sesekljan.
• 1 glavo zelene solate, razrezane na majhne koščke.
• Listi rdeče solate, trganje rok.
• 1 velik avokado, čist in rezan.
• 1/3 tanek kozarec opečenih pinjol.
• frac14 - kozarec naretenega sira mozzarella.
• 4 žlice belega vinskega kisa.
• 3 žlice oljčnega olja.
• 1 frac12- žlice gorčice dijon.
• Sol in poper po okusu.

Sestavine za omako (kis, maslo, gorčica, poper in sol) damo v mešalnik in dobro premešamo. V hladilnik za hlajenje. Pripravite sestavine solate in premešajte z ohlajeno omako. Solata iz cedreve orehe se takoj vroči.

Na večerji bo ustrezna solata z orehom. Recepti številnih solat so znani kateri koli gostiteljici. Z jedilnico in rimsko solato je enostavno, boste potrebovali:

• 2 skodelice listov arugule, oprane in raztrgane z rokami.
• 2 solata zelene solate (rimska solata), razrezane na velike koščke.
• 4 listov zelene solate.
• 1 kozarec ostruženih orehov, prepolovljen, rahlo pražen.
• 3 žlice balzamičnega kisa.
• frac12- kozarec oljčnega olja.
• frac12-žlice čajne soli.
• 1 čajna žlička črnega popra (grobo brušenje).
• 1 kozarec modrega sira, zdrobljen je za solato.

Listi zelene solate v posodi. Mix rukola in rimska solata, to mešanico položite na listje, ki je popolnoma pokril dno posode. Matice so enakomerno nameščene na vrhu. Pour kislino v majhno skledo in mazanje, počasi dodajanje oljčnega olja. Orešo popijete s soljo in poprom, nato dodajte drobtine modrega sira. Omaka in sir je enakomerno zalivala solato.