Recept za krtačo: okus, znan od otroštva

Obstaja veliko jedi, okus, ki se ga spominjamo od otroštva, ki nam vse življenje radi in se pripravimo na svoje sorodnike in prijatelje, v upanju, da jih bomo zadovoljili. Te jedi vsebujejo čudovit hrustljavi ščetin, originalni piškotek, katerega pripravo lahko naredimo na različne načine, odvisno od izbranega recepta in želje kuhalnika. Tisti, ki vedo, kako narediti kurjavo, lahko ponudijo, da ga ustvarite na osnovi navadne vode in kefirja, kisle smetane, mleka ali celo vodke.

Glavni pogoji, ki jih je treba upoštevati pri pripravi prijatelja iz otroštva jedi, je, da sveže hrane, zelo na tanko razvaljamo testo in potresemo končnega sladkor izdelek, da je svež in zelo okusno. Recept je zelo preprost palice - in rezultat pride ven neverjetno jedi, ki jih lahko presenetili svoje najdražje z dodajanjem domače udobje slastnih okusov slastnih slaščic, ki je, mimogrede, bodo še bolj prijetno, saj ga ljubečimi rokami ustvaril.

Torej, ne vem, kako je peč drv, ampak želijo naučiti - varno preidemo na posel, saj, kot pravi pregovor, oči strah in roke - storiti. Za pripravo okusne krtače na mleko morate vzeti: moko (700 gramov), jajca (2 kosi) in mleko (20 ml.). Poleg tega je potrebno vnaprej pripraviti sladkor (50 gr.), Sol (5 gr.) In rastlinsko olje (500 ml). Priprava posode je enostavna - za to morate skrbno mleti jajca s sladkorjem, nato jim nalijte mleko in prelijte preostale sestavine. Po tem morate temeljito gnetiti testo in pustiti pol ure na toplem mestu. Ob koncu rednega časa, se lahko sprejme za kulinarične ustvarjalnosti - da tvorijo tanke pramene testa, jih narežemo na majhne koščke, ki jih je ga razvaljamo čim tanjše. Zdaj imate samo plesni testo "pentlje" ali katere koli druge figurice in jih prepražimo do zlato rjave barve okusno v vročem rastlinskem olju.

Drug recept za krtačo je začinjen piškot, za katerega je potrebno pripraviti moko (200 gramov), jajca (2 kosi) in sir (150 gramov) vnaprej. Prav tako je vredno kupiti sol, kumina in mešanico paprike (rdeča in črna), rastlinsko olje (500 ml.). Za testo, zmešajte z vodo (300 ml.) Moka, jajca in začimbe, pa tudi nariban sir na fini rezini. Pomembno je vedeti, da mora biti mešanica tekoča - pazljivo jo vlijemo v toplo rastlinsko olje v tankem kosu, tako da je krtačo izvirna oblika. Pripravljene pecivo je najbolje narejeno pergamentni papir ali papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe, nato pa prestavite na lepo posodo in potresete z ostanki naribanega sira. Tovrsten recept za krtačo je kot nalašč za tiste, ki imajo radi nenavadne okuse in ne želijo nujno sladke stvari za čaj.

Prav prvotna posodo in se imenuje "zimski češnja", ki zahteva naslednje sestavine: moka (300 ml.), Jajčni rumenjak (6 kom.) In sladkor (60 g.). Poleg tega boste potrebovali vodko (15 g), švedko (250 grama), malo marmelado in rastlinsko olje (500 ml). Jajčni rumenjak je treba brusiti s sladkorjem, pomešan z moko in vodko. Pridobite precej debelo testo, da se čim bolj tanke in razrežite na majhne koščke (10-13 cm). Po tem receptu za krtačo ponuja začetek polnjenja: znebiti češnje iz marmelade iz sirupa, da ga položite v ločeno ploščo. Po nekaj časa, skrbno dal na plast ledu na test in se spremeni v zvitek, morajo biti konci, ki bo stisniti in zbadanje pire rumenjake. Nato pripravili drva ocvrte v olju, dokler ne pridobijo Okusen zlato rjave barve, nato pa je določeno na vellum. Postrežite tako okusno jed je treba vroče s stepeno smetano.