Izberite recept za jasne pedane

Civilizacija in nove tehnologije v naše življenje prinašajo različne prilagoditve, tudi ne zelo dobre. Na žalost smo začeli pozabiti okus domačih jedi in vse več gospodinjk raje hranijo restavracijsko hrano in udobno hrano, ki stoji ob peči in samostojno pripravlja znane jedi. Seveda je dobro, da imamo tako veličastne materialne priložnosti. Toda ne smemo pozabiti, da je recept za hrustljavo krtačo tudi povezava v družinski tradiciji, ki nezamenljivo ustvarja vzdušje moralne blaginje in krepi odnos med bližnjimi ljudmi. Mogoče je to preglasno, ampak v resnici je. Se spomniš, kako si sedel za mizo s svojo družino in zmešan s krtačo, ki jo je pekla tvoja mati ali babica! Nihče od vas ne bo trdil, da so to bili najboljši trenutki svojega življenja. Zato ponovimo to vzdušje za svoje otroke! Če se nam pridružite, vas bomo naučili, kako kuhati drva hrustljavo. Izberite recept za hrustljavo krtačo, ki jo boste morali okusiti.

Torej, preprosta ščetka ima tako ime, ker je potrebno testo čim bolj tanke. Ta tekoča tehnologija, ki daje krhkost in ko ugrizne sladico, ustvari učinek razbitih tankih vejic na drobce. Krhke kose tega okusnega piškotka se ocvrte v veliko rastlinskih oljih. Ne dovolite, da se kosi testa globoko ocvrte. Zato se pripravite za precej dolgo stojalo blizu peči. Toda rezultati bodo veličastni in vaše gospodinjstvo se bo veselilo, ko boste naslednjič, ko jih boste obravnavali s temi sladicami.

Prvi recept za hrustljavke, posvečamo klasični verziji, ki bo potrebovala 6 jajc, žlico sladkorja, četrtino kozarec mleka in 2 in pol kozarca moke. Mleko lahko zamenjate s smetano, potem pa dobite testo mastne konsistence.

Testo zmešamo na naslednji način. Iz jajc ločimo rumenjake in jih uporabimo le. Rumene rumenjake zmešamo s sladkorjem, tako da se popolnoma raztopi in ni ostalo nobenega žita. V izbrano tekočino nalijemo in vlijemo v moko. Mi gnetemo dolgo in pripravljeno testo za kratek čas se odstrani na stran, ki ga pokriva s filmom. Potem maso razdelimo na tri enake dele in ločimo ločeno od prosojnosti. Nato se vsaka stratum razreže v trakove 2 in dolge, približno 10 centimetrov dolga. Sredi vsakega traku naredimo rez in potisnemo en konec preskusa. Izkazalo se je nekakšen lok, ki se takoj spusti v vrelo cvrtje.

Hitro cvrtje s krtačo ne priporočamo pretiravanja. S strahom, s toploto končnih piškotkov, posuta s sladkorjem v prahu. Tako je pripravljen preprost brusilnik. Upoštevajte tehnologijo in število preskusnih komponent in vse bo delovalo.

In potem bomo pogledali, kako kuhati svež korenje, če bi nenadoma imeli preveč kislo smetano doma, kar je treba nujno uporabiti. Za to sladico boste potrebovali samo 3 jajca, ki jih morate zlomiti v skledo in premagati. Tu dodamo samo 2-3 žlice kisle smetane in 2 žlici navadne vodke. Lahko jemljete in konjak, testo pa se bo še bolj nežno. Zložite ga na tankem sloju, razrežite majhne kvadrate in jih popržite po zgoraj opisani metodi. Primerno je, da dobite gotove izdelke s pomočjo kovinskega zamaška. Ko pečemo drva, nadaljujte s pripravo glazure, za katero morate vzeti v enakih razmerjih medu in sladkorju. Ta zmes mora biti sveže do zgostitve. Nato z mokrimi rokami zmešajte krtačo in nastali sirup, ga položite na pladenj z drsnikom in jo okrasite. Tak recept za hrustljavega fagota lahko izbirate kot praznično dekoracijo mize.