Cupcake na kislo smetano: recept, značilnosti kuhanja in pregledi

Kaj je cupcake? To je dober izdelek, ki ga lahko pečemo v eni veliki obliki in v majhnih. Recept za muffine na kislo smetano v plesni je prav tako precej preprost. Večina piškotov ima kakršno koli polnjenje ali okus, vendar obstajajo tudi tiste, ki ne zahtevajo popolnoma polnila, ker so že okusne.

Piškote lahko pečemo skoraj vsak sladek nadev: marmelada, marmelada, kondenzirano mleko in tako naprej, lahko okrasite s sladkorjem v prahu, oreški, mrvicami, in mnogi drugi. Obstajajo tako klasične piškote in čokolada, pa tudi z dvojnim okusom. To je celo polje za eksperimente, uporabite svojo domišljijo in fantazirate, pripravite nekaj novega, svojega! In v tem članku se boste naučili, korak za korakom recept za torto s kislo smetano in fotografije gotovih jedi.

Zgodovina videza piškotov

Preden začnete kuhati, je v preteklosti vredno na kratko in ugotovite, kje in kako se je pojavila ta serija. Zgodovina videza piškotov je zelo zanimiva, zato se morate z njo seznaniti samo zato, da bi razširili svoja obzorja.

Pojav cupcakes in njihov razvoj v smislu kuhanja izvira iz starodavnega Rima. Med pripravo testa za peko kuharji meša skoraj vse, kar je, kot se je zdelo takrat: Grobi moko iz ječmena, jajca, nato pa dodal, da vse to, rozine ali oreščki. Bilo je nekaj zelo oddaljenega spomina na sodobno pečenje.

Naslednja stopnja razvoja recepta je bila zabeležena okoli 16. stoletja, ko so v Evropi odkrili in se naučili, kako izvleči sladkor, ki je bil uporabljen skoraj povsod. Sladkor je bil uporabljen za pečenje in za gospodinjske zadeve, na primer za shranjevanje sadja. Sladkor jim ni dovolil, da bi se pokvarili nekaj časa in namočili tajni sok. Tako je izgled sladkorja v Evropi igral pomembno vlogo pri kuhanju, vključno s pekovskimi izdelki.

V 19. stoletju, ko je bil v zahodnih državah že ta pekarski izdelek že označen kot torta, so bili prvotno pečeni v glinenih oblikah, ki so dali vonj, občutek nekaj domačega in znanega. Kasneje so ljudje začeli iskati načine za izboljšanje forme za peko torte, tako da je izumil prvi plastični kalup, silikon kasneje. Od tega je bilo veliko lažje izvleči pripravljene pecivo. Tako izum uporabljajo še mnogi kuharji do danes.

Ko smo preučili zgodovino cupcake, morate zaloge s potrebnimi sestavinami, da bi kuhali okusne pecivo. Po tem članku boste na domači krompir naučili nekaj receptov za piškote, saj so vsi vredni vaše pozornosti, tako da dobro kuhate.

Sestavine za čokoladno testo

Recepcija za kislo smetano (čokolada) se ne razlikuje veliko od klasične, vendar je pomembno, da vzamete čas, zato začnite z izbiro potrebnih sestavin.

Potrebovali boste:

• kisla smetana - 1 steklo;
• moko - 2 skodelice;
• jajca - 2 kosi;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1,5 skodelice;
• kakav - 2 žlici;
• maslo - 100 g.

Opomba: če želite, lahko dodate suho sadje, oreške ali kaj drugega na torto. Če želite to narediti, dodajte polnilo na koncu preskusnega pripravka.

Recept za čokoladno torto s kislo smetano

Faze izdelave torte.

1. Torej, prva stvar, da prodre v skledo jajc, dodajte sladkor in kakav. Premešajte, dokler ni gladka.
2. Zdaj dodajte kislo smetano in maslo, ki ga je najprej treba odstraniti iz hladilnika in pustiti, da se zmehča in ponovno pridobi sobno temperaturo. Ampak, če nimate dovolj časa za to, ga ogrejte v mikrovalovni pečici, ne pa v stopljenem, ampak v mehkem stanju. Mehčano olje bo dalo večji učinek kot popolnoma stopljen.
3. Na tej točki dodajte moko in pecilni prašek. Če ste prebrali veliko receptov, verjetno veste, da je pomembno, da mokro presejemo skozi sito, saj lahko nastanejo kocke in testo ne bo uspešno. Po postopku, zmešajte vse.
4. S pripravo kakovostnega testa lahko dodate polnilo ali polnjenje v svojo krušno torto, ki jo želite le.
5. Končno začnite pečenje. Vstavite testo v silikon ali druge kalupe, ki so nujno oljne in jih napolnite v pečico +180 ° C, kjer naj bodo vaše bodoče piškote pečene približno 25-30 minut. Morda je čas, potrebno je veliko manjši, zato si vzemite zobotrebec in občasno suniti pecivo. Če se preskus zobotrebec ostane - za piškote še niso pripravljeni, če pa je ista čista, lahko enostavno dobiti.
6. Potem, ko ste dobili piškote in jih položili na ploščo, lahko okrasite kruh, na primer, potresemo s pecivo v prahu ali navadnim sladkorjem v prahu. Na splošno eksperimentirajte.

Sestavine za klasične piškote

Za kuhanje potrebujete:

• kisla smetana - 1 steklo;
• moko - 2 skodelice;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1,5 očal;
• maslo - 100 g;
• jajca - 2 kosi.

Tako lahko opazite, da se klasična skodelica razlikuje od čokolade le s prisotnostjo kakava.

Recept za klasično skodelico s kislo smetano

Faze priprave.

1. Na enak način kot v prejšnjem receptu, jajca zmešajte s sladkorjem do stanja enakopravnosti.
2. Nato dodajte kislo smetano in maslo, ki sledi zgornjim nasvetom. Premešajte.
3. Naslednji korak je postopoma mešanje moke in praška za peko, pridobivanje testa brez grudic.
4. Na tej stopnji, če želite, lahko dodate polnilo: sadje, oreške, rozine in vse ostalo, kar vaše srce želi.
5. Zdaj postavimo testo v oljane kalupe, pečemo v peči pri temperaturi +180 ° C 25-30 minut, redno preverjamo piškote z ujemanjem ali zobotrebcem.
6. Na najpreprostejši način naredite sladkorni sirup ali okrasite.

Takšni recepti za muffine na kislo smetano so preprosti, celo zelo, zato vam ne bo veliko težav pri pripravi. Težko pripraviti je lahko postopek pridobivanja keksov iz kalupov, saj se lahko sesedejo, polkekso pa lahko zapustite na pekač. Potem ne bo prijetna situacija. Da bi se izognili, ne bi smeli biti preveč izpuščaj, da bi poskusili svoje kulinarične mojstrovine in jim dali malo kul. Potem vas bodo zlahka podlegli in v idealnem primeru bodo odstranjeni iz obrazca.

Torta "Zebra" s kislo smetano. Recept

Ta recept je zelo podoben prejšnjim dvema, tako da če jih preberete, boste lažje razumeli, kako narediti dvobarvno skodelico.

Sestavine bodo potrebovale enako kot pri čokoladi. Število sestavin je razdeljeno na dva ločena testa.

Neposredno sam recept domače torte na kislo smetano:

1. Pripravite dve skledi. Pripravite dva ločena testa: čokolada in standard.
2. Zdaj z žlico razporedite dve testi v kalupe v kaotičnem zaporedju.
3. Pečemo 25 minut pečice v pečici, predgretimo do +180 ° C.

Izdelava torte s kislo smetano

Ta recept je enostaven za uporabo, kot tudi pripravljanje peciva. Če niste dodali ničesar vnaprej, vendar menite, da nekaj očitno manjka, spodaj pa so nekateri možni načini zunanjega oblikovanja okusne peke.

1. Potresemo s praškastim sladkorjem ali slaščičarskim prahom, ali pa jih sploh lahko kombiniramo.
2. Namazane končane piškote namažite z raztopljenim maslom.
3. Pripravite sladkorni sirup: mešajte eno jajčno belino s 150 g sladkorja v prahu. Dodate lahko sok vseh jagod ali sadja. Z zgoraj na takem sirupu je mogoče spet potresati slaščičarski prašek.

Mnenja

Negativne povratne informacije o receptu za torto na kislo smetano, št. Ta piškota je kot popolnoma vse. Kot pravijo tisti, ki so ga sami skuhali in poskusili, je zelo okusna, dišeča in zmerno sladka. Kot polnjenje lahko dodate arašide. Lepa dekoracija slaščic bo mu dala le slovesnost in nove okusne občutke. Recept za torto s kislo smetano je enostaven in enostaven.

Sestavine za torto so preproste, jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini, pripravljeni z lahkoto. Zdaj, ko ste se seznanili z vsemi tremi recepti za pečene kave na kislo smetano in z načini njihovega oblikovanja, lahko kadarkoli preživite približno uro svojega časa, da ustvarite izvrstno sladico.