Kako kuhati puding iz skute: recept s fotografijo

Ponavadi otroci negativno zdravijo preprost skut, vendar pa na osnovi tega ne bodo nikoli zavrnili ponovnega kašorola. Ali bi lahko bilo nekaj bolj okusno in apetirno kot domači puding, kuhan s skrbno roko? In če je ta koristna sladica dopolnjena z vašo najljubšo marmelado ali čokoladno pasto, potem otrokom in ne raztrgajte dobrote!

Nekaj ​​besed o skutnatih sladicah

Jedi na osnovi fermentiranih mlečnih izdelkov so odlične za vlogo zdravega zajtrka. Verjetno ni za vsakogar skrivnost, da skuta vsebuje veliko količino kalcija, zato je neverjetno uporabna za otroke in odrasle. Morda zato danes obstaja veliko število različnih receptov za sladice, ki temeljijo na tem izdelku.

V nekaj minutah se navadno skuto lahko izvede v puding, neporažen z edinstvenim okusom in okusno aromo. Ta sladica res postane zelo občutljiv, in če se še vedno krasijo, na primer, stepeno smetano, bujne smetano ali sadje, pa je tudi zelo pametna.

Opis

Dejansko je puding iz skute klasična jed v angleški narodni kuhinji. Čeprav je recept za to čudovito sladico zaslužno priljubljen že dolgo časa na domačih prostorih.

Tradicionalno, jajca, sladkor, skuta in mleko so osnova pudinga. V vlogi dodatnih polnil, ki dajejo izvirnost delikatesnosti, pogosto služijo vrsto sadja, jagodičja, medu, čokolado ali začimbe. Puding je običajno pečen, ohlajen ali kuhan v vodni kopeli. Mimogrede, za Britance je druga možnost bolj priporočljiva. Pogosto se ta sladica dopolni z vsemi vrstami sladkih omak. Na primer, pogosto poleg pudinga iz skute lahko vidite pasto sadja in smetane ali marmelade in sladkorja v prahu. Toda domači mojstri raje dopolnjujejo svojo dobrote z džemom ali topljeno čokolado. Tako ravnanje otroci ves čas žvečijo na obeh lica.

Izbira izdelka

Glavna sestavina pudinga je skuta. Izbrati ga je treba s posebno skrbjo, ker za pripravo pudinga potrebujete le svež maščobni skor. Bodite pozorni na barvo izdelka: mora biti bela z rahlim kremnim odtenkom. Ampak rumeni odtenek označuje obstojnost izdelka.

V dobrem skutu je praviloma rahlo kisel vonj. Če pa je preveč nasičeno, je skuta najprej verjetno že nekaj časa na pultu. Kvalitativni izdelek ima homogeno viskozno konsistenco brez izrazitih zrn. Prekomerna krhkost je neločljivo povezana le s suhim, drobljenim skuto.

Potrebne sestavine

Za pripravo pudinga iz skute na receptu boste potrebovali:

• 3 žlice govejega mesa;
• 200 g sladkorja;
• 250 ml mleka;
• 5 jajc;
• 1 kg skute;
• 2 žličke moke;
• peščica rozin.

Po želji lahko recept receptu dodate še drugim suhim sadjem: npr. Posušene marelice ali suhe slive. Ti okusni dodatki vam bodo dišave pikantnost in izvirnost.

Pred nadaljevanjem postopka je treba vse izdelke predhodno pridobiti iz hladilnika. To je potrebno, da se segrejejo na sobno temperaturo in bolje interakcijo v jedi. Glavno sestavino jedi, skuta, je treba reciklirati skozi sito ali zmešati v mešalniku, da temeljito zdrobite vse velike kose.

Korak po korak recept za puding iz skute s fotografijo

Korak 1. Za začetek nalijemo mleko v ponev in postopoma, v majhnih delih, vstopimo v goveje meso. Ne mešajte mešanice, tako da v njej ni nobenih grudic. Nato kuhano mešanico postavite na peč in jo privedite do vrenja pri nizki vročini. Ne pozabite občasno premešati kruh, da ne bo opekla na površino ponve. Pripravite mango še 5 minut, nato jo odstranite iz vročine in pustite, da se ohladi. Zato imate homogeno kašo.

Korak 2. Medtem ko se ohladi ohladi, prenesite skuto skozi sito in ji dodajte sladkor. Temeljito mletje sestavin, nato pa v mešanico pošljete prešano moko in jajčne rumenjake, ločene od proteinov. Temeljito premešajte zmes, dokler ne dobite enakomerne konsistence.

Korak 3. Pripravljene rozine damo v globoko ploščo in vlijemo vročo vodo, tako da jo tekočina popolnoma pokriva. Po 10 minutah sušeno sadje zavrzite v cedilu. Nato sušite rozine in dodajte masi kravjega sira. Tukaj pustite hladno in zdrobljeno kašo. Vse sestavne dele je treba mešati, dokler ni enakomeren.

Korak 4. V ločenem vsebniku preostali beljakovine obrišite, dokler ne dobite bujne pene. Da dosežete ta učinek, morate v jajcih spraviti ščepec soli. Nastala pena v množini dodamo ostalim sestavinam in temeljito premešamo.

Kako pečiti puding

5. Testo postavite v vodno kopel. Puding kuhamo to uro in pol. Če želite pospešiti postopek, posodo posodite na pekač in ga vstavite v pečico. Tukaj bo kuhanje traja le pol ure pri 180 stopinjah. Ne zamudite oblike z maščobo, nekaj kapljic rastlinskega olja ali ga preprosto pokrijte s pergamentom.

Korak 6. Končajte puding iz skute nekoliko ohladite, nato pa ga nežno odstranite iz posode. Zdaj ostaja samo okrasiti sladico po vašem okusu. Na primer, zelo koristno je kombinirati čokolado, kakav, jagode ali marmelado s takšno nego. Svojo sladico lahko naredite ekskluzivno, tako da naredite sladko-kisel sirup ali omako. Mimogrede, fotografija pudinga iz skute vam bo povedala veliko zanimivih idej za okrasitev takšne nenavadne peke. Tako lahko izberete možnost dekorja po vašem okusu.

Zdaj veste, kako narediti puding iz skute in razvejati meni svoje družine z zelo uporabnim in okusnim sladicam. Takšna poslastica popolnoma ustreza ne samo za zajtrk, ampak tudi za večerjo in celo za praznično mizo. Vendar pa je za slovesno predstavitev tako preprosto jed, ki je ustrezno okrašena, ki ji daje eleganco. Na splošno eksperimentirajte in zagotovo boste presenetili svoje sorodnike in goste z rezultatom.

Kako pripraviti čokoladni puding iz skute korak za korakom (s fotografijo)

Ta sladica za sladkosnede, raje zdravo, a okusno hrano. Mimogrede, to je zdravljenje zagotovo ga bodo tudi tisti, ki niso posebej všeč sira, kot je v tem receptu, je tako popolnoma v kombinaciji z drugimi komponentami, ki se praktično ne čuti okusa užival.

Za kuhanje potrebujete:

• 100 g mleka;
• 200 g skute;
• čajno žličko vanilina;
• 2 žlici sladkorja;
• 70 g čokolade.

Namesto zadnje sestavine lahko vzamete 2 žlici kakava v prahu.

Priprava

Korak 1. Najprej temeljito pomešajte skuto s sitom in zlomite vsa zrna. Seveda, v mešalniku se bo ta proces zgodil hitreje in bolje. Nato dodajte sladkor in vanilin k skuto, nato pa temeljito žganjajte. Vaš cilj je dobiti bujno, obsežno in, kar je najpomembneje, zračno maso. Zelo pomembno je, da v mešanici skuta ni ene lupine.

Korak 2. Dodajte toplo mleko in kakavov prah v pripravljeno maso. Če želite puding z resnično čokolado, jo pred dodajanjem pretvorite v ostružke. Za ta namen je najprimernejši preprost plovec. Nato zmešajte vse sestavine, dokler ni gladka.

Korak 3. Nastalo viskozno mešanico dajte v posodo za posodo in jo odnesite v hladilnik, dokler je popolnoma strdi. Ponavadi traja nekaj ur. Torej, če želite za zajtrk razvajati čokoladni puding s skuto, svojo družino ob zajtrku pripravite zvečer.

Dekoriranje deserta je najbolje, preden postrežemo. Kot vidite, kuhanje pudinga iz skute je korak za korakom - postopek je precej preprost in hiter. Če želite ustvariti takšno sladico, vam ne potrebujejo nobenih posebnih orodij, nobenih izkušenj pri kuhanju ali posebnih veščin. Takšno poslastico pripravite z lastnimi rokami, vsekakor pod močjo vsakogar!

Curd puding z orehi

Ta kombinacija je vedno neverjetno uspešna. Dodajte peščico orehov na svoje pecivo in videli boste, kako je okusno, okusno in zadovoljivo.

Če želite pripraviti to sladico, boste potrebovali:

• 0,5 kg skute;
• 0,5 skodelice sladkorja;
• čajno žličko limonine lupine;
• 5 jajc;
• 4 žlice tkanih piškotov;
• 80 g orehov;
• peščica rozin;
• 3 žlici masla.

Proces ustvarjanja te kulinarične mojstrovine doma je načeloma precej nezapleten. Ampak vseeno, recept za puding iz skute s fotografijo vam bo omogočil, da razumejo lastnosti kuhanja te posode čim prej.

Ukrep

Najprej pripravite oreščke v suhi ponvi do zlate barve. Nato jih mletite v malto, kuhinjski kladivo ali navaden valjček. Povežite orehovo drobtino s polovico sladkorja.

Rozinke pijemo vročo vodo in pustimo na tleh 10-15 minut.

Sok čaja skozi sito in zmešamo z ostalim sladkorjem. Nato pošljite topljeno maslo na vodno kopel, jajca in ščepec soli. Lemon lupite in lupite na najfinijem rezilu. Dodajte lupino v zmesi s skuta. Bodite prepričani, da premagate vse sestavine z mešalnikom ali žganjem.

Zdaj je še vedno treba dati v maso parjene rozine, predhodno posušene in zdrobljene orehe. Drobno krmilo lahko dodate tudi. Mimogrede, lahko jih skuhate sami ali kupite v pripravljeni obliki. Edina pomembna stvar je, da morajo biti prepečene brez začimb. Končno nežno premešajte testo z žlico, tako da v njej ne ostanejo velike kockice.

Pečenje

V pečici puding iz skute kuhamo najhitreje, zato je bolj primerno, da jo uporabimo. Pripravljeno maso prenesite v posodo in ga pošljite v vročo pečico. Pečemo puding približno pol ure. Pripravljenost deserta je treba vizualno določiti - na zlati skorji od zgoraj.

Če želite, lahko pečemo na delikatesu s skuto v multivarku z uporabo ustreznega načina za 40 minut.

Pripravljen puding lahko prelijemo z omako iz jagodičja ali prelijemo in postrežemo mizi. Za oblikovanje lahko uporabite tudi oreške ali rezine sadja. Čokolada v kakršni koli obliki bo tudi odličen dodatek k skute. Na splošno je skoraj nemogoče pokvariti ta sladica, pikantnost pa je lahko skoraj vse. Vse je odvisno samo od želja vaše družine.