Izdelujemo mlečne pudinge na različne načine

Mlečne pudinge niso tako težke, kot se zdijo na prvi pogled. Zato lahko svoje družinske člane pokvariš vsak dan s tako dobrote.

Danes vam bomo predstavili več receptov, s katerimi boste lahko hitro in brez veliko denarja naredili okusne, dišeče in občutljive mlečne pudinge. Po imenu te sladice je njegova glavna sestavina sveže kravje mleko. To je tisti, ki morajo založiti, da bi naredili izvrstno domače poslastico. Toda o vsem, kar je v redu.

Slastno in enostavno pripraviti mlečne izdelke puding s fotografijo)

Da bi naredili najbolj občutljivo sladico, bomo potrebovali:

• Surovo mleko največja svežina - približno 500 ml;
• jajčni rumenjaki - 2 kosi;
• sladkor-2 žlice velike;
• krompirjev škrob - 2 polne velike žlice;
• sladkorna vanilija - nekaj ščepec (uporablja se za okus);
• instant želatina - polna desertna žlica;
• Pitje filtrirane vode - 50 ml;
• kokosovi čipi - dodajte po želji;
• kakav v prahu - po okusu.

Postopek priprave po korakih

Skoraj vse mlečne pudinge zahtevajo uporabo želatine. Konec koncev je zahvaljujoč tej komponenti, da lahko sladica sprejme predpisano obliko in jo ohranja do porabe. Tako je treba omenjeni proizvod preliti z vrelo vodo in pustiti nabrekanje 40-55 minut.

Medtem ko želatina nabrekne, bi morali začeti pripravljati večji del prihodnjega pudinga. Da bi to naredili, morate v majhno posodo izliti približno 400 ml svežega mleka v državo, nato pa piti fin sladkorni pesek. Poleg izdelkov je treba dodati vanilin in oteklo želatino. Vse sestavine je treba zmešati z žlico in pustiti zelo šibek ogenj. Zaželeno je, da jih segrejemo, ne da vrenemo, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne raztopi.

Po opisanih ukrepih na ostanek mleka ali mlečne pijače je treba dodati krompirjev škrob in skrbno pretepli jajčni rumenjak. Poleg tega je potrebna masa, da se vlije v ponev mleka in želatine s tanko pipo. Vse sestavine je treba kuhati na nizki temperaturi 3 minute. Hkrati jih je treba redno mešati z žlico.

Končna faza

Da bi mlečne pudinge ne le okusne in nežne, temveč tudi lepe, izkušeni kulinarični strokovnjaki priporočajo, da jih uporabijo pri reliefnih oblikah. Rahlo namažite z rastlinsko maščobo in nato prelijte prej pripravljeno maso. Po tem je treba mlečno sladico prekriti s filmom za živila in jo pustiti v hladilnici dve uri.

Pravilno služiti domače zdravljenje na mizi

Po določenem času je treba mlečno puding, recept, ki ga razmišljamo, natančno postaviti na ravno krožno črto, obrniti obliko reliefa na glavo. Predvsem poskrbite za takšno občutljivo nego za vaše družinske člane ostružki iz kokosa, kakav v prahu ali zdrobljene matice. Bon appetit!

Mlečni puding: recept za dobro čokolado

Če želite preizkusiti in predložiti mizi, ni običajen beli puding in temna čokolada, potem je treba to storiti drugače, kot je opisano zgoraj. Za to bomo morda potrebovali naslednje komponente:

• mleko rustikalna največja svežina - 3 skodelice;
• sladek pesek-sladek - 4 žlice velike;
• koruzni škrob - 4 žlice polne velikih;
• čokoladno mleko - velika ploščica ali 100 g;
• želatinski instant - polna desertna žlica;
• kakav v prahu - 4 žlice polne velikih;
• sladkorna vanilija - nekaj ščepec (uporablja se za okus);
• smetana velika vsebnost maščobe - 2,5 skodelice.

Metoda priprave

Kot v prejšnjem receptu začnemo pripravljati takšno sladko jelo, ki sledi z obdelavo želatine. Vplivati ​​ga je potrebno fasetirano steklo in vlijemo zelo vrolo vrelo vodo. V tem stanju je treba proizvodu pustiti stati 30 minut.

Medtem ko želatina nabrekne, je treba majhen sladkor združiti v majhnih ponijah, koruznem škrobu, kakavovem prahu in vanilinu. Poleg sestavin morate piti sveže rustikalno mleko in debelo maščobno kremo. Po mešanju vseh komponent jih je treba dati na ploščo in počasi prinesti na vrenje.

Za puding mleka za otroke je še bolj okusna in aromatična, vroče lokaciji je treba odstraniti s plošče po treh minutah kuhanja, nato dodamo, da je čokolada, narezana na rezine. Tudi v lonec mora prelijemo z vanilijo in premešamo vse izdelke, dokler gladko.

Sestavite sladico in mu dostavite mizo

Zdaj, ko vem, kako kuhati puding mleko s čokolado. Ko ste pripravili temno tekoče in homogeno maso, je treba povezati z oteklo želatino in nato dobro premešamo z mešalnikom in vlijemo v lepe modele, ki zahtevajo predhodno naoljen z rastlinskim oljem.

Ko so vse embalirane posode napolnjene, jih je treba postaviti v hladilnik in hraniti približno dve do tri ure. Za hitrejše utrjevanje pudinga priporočamo, da ga pokrijete z gosto kulinarično folijo.

Po zgoraj omenjenem času je treba sladico dati na ploščo tako, da zavrtite obliko in jo nato okrasite s stepeno smetano. Po želji se tako čudovito in okusno domače poslastico lahko posuti s čokoladnimi čipsami ali kapljicami. Postrezite kuhano puding na mizo le v hladilniku.