Solata z bolgarskim poprom: recepti s fotografijo

Salate z bolgarskim poprom so prisotne v meniju različnih kuhinj sveta. V naši državi, brez takih jedi, še posebej ni poleti. Pozimi se te solate nanašajo na dobrote zaradi visokih stroškov zelenjave v hladnem obdobju. Toda, če vnaprej pazite in zamrznete poper poleti, lahko svoje družinske člane zdravite z vitaminsko posodo v hladni sezoni.

Solate iz zelja s papriko

Ti dve sestavini se odlikujejo z veliko količino vitaminov in sočnosti. Zato jih je mogoče varno združiti v kateri koli posodi. Seveda so v solatah najbolj uporabne in bodo razkrile vse svetle note svojih okusov. Te sestavine so zelo poceni, vendar maksimalno vitaminizirane.

Aroma svežega zelenjave traja dlje časa in je sposobna prebuditi apetit. Salata z bolgarskim poprom in zeljeh je pripravljena v nekaj minutah in ne zahteva veliko denarja poleti in jeseni.

Zahtevati bo:

• četrtina vodje srednje zelje;
• 2-3 velika sladka paprika (po možnosti rdeča);
• oljčno ali sončnično olje;
• namizni kis.

Vse zelenjavo je treba temeljito umiti pred kuhanjem. Zelje se razreže s posebnim nožem za drobljenje ali ročno na tankih trakovih. Jedro se odstrani iz popra. Razreže se na tanke plošče.

Zelje je dano v veliko skledo in roke dobro stisnjene z dodatkom soli. Zato naj solata postane sočna in nežna. Nato dodajte poper in sezono s kakšnim rastlinskim oljem.

Za pikantnost lahko dodate še 1 žličko. kis. Če bodo solze z bolgarskim poprom pojesti majhni otroci, je bolje, da ga ne dodate. Slabo vpliva na nesortirani prebavni trakt.

Solata z zelenjavo in piščancem

Poper je popolnoma združen z mnogimi vrstami mesa. Piščanec se nanaša na prehrambeno hrano in ima nežni okus v solatah z bolgarskim poprom (fotografija je predstavljena spodaj). Takšna posoda bo razvejala praznično mizo ali postala prijeten vrhunec dnevnega menija.

Jo pripraviti, morate 1 surovo piščančje prsi narežemo na trakove 2-3 cm v širino. Velik papriko očistiti od znotraj in gostilni na istem principu.

Korenček trne na šobo za korejsko solato. Nato se čez tisk prenašajo 2 česna grenivka. Piščančji file se ocvrsti do zlate rjave barve na srednji vročini v rastlinskem olju. Med kuhanjem je treba okusiti in popiti.

Vse sestavine so zmešane in napolnjene z 1-2 žlici majoneze z nizko vsebnostjo maščob ali kislo smetano. Pred posluhom je posuta solato z bolgarskim poprom in piščancem s sesekljanim zeliščem.

"Svežina s šunko"

Za pripravo te jedi traja približno 40 minut. Združuje sitosti šunke in svežino zelenjave. Za njega se morate vnaprej pripraviti:

• sladka paprika (1 kos);
• kumar (1 kos);
• 3 kuhana jajca;
• 300 g pršuta;
• polnjenje z gorivom (majoneza ali jogurt).

Zelenjavo je treba predhodno umiti pod tekočo vodo. Vse sestavine so razrezane v srednje velike palice. Na enak način so jajčne beljakovine razrezane. Žolji na majhnem šobu utrjujemo in jih dodamo v jutranje.

Kot omako lahko uporabite majonezo ali jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Ljubitelji kisle smetane lahko to izkoristijo. Vse sestavine so visoke kakovosti, vendar se nežno mešajo z oblekami, kar prav tako dodaja česen (2 stroka). Pred vročitvijo lahko zelenjavo z bolgarskim poprom in šunko rahlo zataknete s sesekljano zeliščo in sirom.

"Tbilisi"

Glavni poudarek te solate z bolgarskim poprom (fotografija spodaj) je uporaba različnih kavkaških začimb. Okus njih postane nasičen, a aroma - svetla.

Najprej morate kuhati 250 g svinjine ali govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob. Po okusu je izdelek postal bolj intenziven, med pripravo pa se uporabljajo različne začimbe in zelenjava.

Vreli meso, pustite, da se za nekaj ur pripravi v juho. Najboljša možnost - pustite noč v hladilniku. Potem bo meso absorbiralo celotno aromo začimb in postalo mehko in sočno.

Potem se čebula (1 velika) razreže na polovice obročev in peče z vrelo vodo. Nato potresemo z limoninim sokom in pustimo marinirati 15 minut. V tem času je meso raztrgano na vlakna ali razrezano v tanke palice.

1 skodelica burgundiranega fižola (250 g) sperite v cedilu pod tekočo vodo in položite na meso. 1-2 kosov. rdeča paprika za čiščenje iz notranjosti in rezanje v velike trakove. Prav tako je poslan v skledo z drugimi sestavinami.

Sveži cilantro drobno sesekljani in dodani skupaj z zdrobljenim 2 klinčkom česna v meso. Orehi (20-30 g) so ocvrti in mleto. Preostane so tudi v skledo.

Nekaj ​​svežih paradižnikov, razrezanih na velike kocke, in skupaj s čebulo, da pošljete v razsutem stanju. Solata nalijte z oljem in dobro premešajte vse sestavine s hmeljem-suneli in črnim poprom. Posoda mora biti v jutranju 30 minut, in jo lahko služi mizi.

"Shopsky"

Ta solata kumar in bolgarski poper se odlikuje po svoji enostavnosti in sofisticiranosti istočasno. Za njega bodo potrebne naslednje komponente:

• paradižnik 3-4 kosov;
• peteršilj (kup);
• 50 g oljk;
• 1 majhna čebula;
• 1 poper;
• 150 g brynze;
• kumare 100 g.

Za oskrbo z gorivom potrebujete limonin sok (1 žlico) in maslo.

Paradižnik in kumare se razrežejo na kocke srednje velikosti. Oljke, bolgarske paprike in čebula so polomljene. Vse sestavine so pomešane s sestavinami za omako. Preden postrežemo na vrhu, damo sir, razrežemo na velike kocke.

"Barva"

Ta solata z bolgarskim poprom ne ustvarja gravitacije in ima svež in bogat okus. Za pripravo moramo zavreči majhno glavo cvetače. Istočasno se pesa očistijo in dajo v pečico. Priporočljivo je razdeliti na polovico.

Rdeče paprike (2 kosi) Očistite jih iz notranjosti in narežite na majhne kocke. Sedaj lahko začnete pripravljati polnjenje. Za njo, morate povezati 4 žlice. l. sončnično olje in 2 žlički. kis, lahko jabolka.

Dodajte 1 žlico v omako. gorčico in začimbami. Pripravljeno zelje je treba razstaviti na socvetje in rezati pese na majhne kocke. Dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo in sol za zelenjavo.

Solata se zmeša skupaj z omako. Poskrbite takoj po njegovi pripravi.

"V madžarščini"

Ta solata z bolgarskim poprom je zelo preprosta pri kuhanju. Za njega morate vzeti isto količino (200 gramov) različnih zelenjadnic:

• paradižnik;
• korenje;
• čebula.

Bolga paprika je treba kuhati 400 g. Vsa zelenjava se opere in razreže v tanke trakove. Sestavine zmešajte z dodatkom majoneze in začimb.

Ta jed ne moremo pustiti naslednji dan, ker izgubi svojo svežino.

Topla solata

Ta jed pripada azijski kuhinji. Rezanci rižev nimajo zelo bogatega okusa, zato jih je enostavno kombinirati v solatah z različnimi sestavinami. Potrebujemo:

• 2 "gnezda" rezancev;
• 1 sladka paprika;
• piščančja celuloza 200 g;
• čebula s perjem;
• sojina omaka;
• česen (1 zob).
  

Meso in poper se razrežejo v debele slamice in ocvrto v rastlinskem olju z dodatkom začimb. Ko piščanec daje sok, je treba nalijemo v 50 ml sojine omake in sesekljanega česna. Potrebno je dati čas za 8-7 minut.

Riževi rezanci kuhamo do kuhanja. Dolgo ni potrebno kuhati, drugače se bo razgradilo. Nato se prenese na posodo. Potrebno je narediti najmanjši ogenj in ugasniti posodo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.

Topla solata se dovaja na ploščo in škrobi s kockami srednje velikosti sira "Feta". Njeno število določajo želje gostov.