Zelje v Petrovkovem slogu: recept

Ponavadi v pozni jeseni, pred samimi zmrzali, pobirajte beli zelje. Nekdo želi, da ostane svež v mnogih zimskih mesecih, nekdo pripravlja solate od njega in nekdo - sours. Zadnja možnost je popolna. Konec koncev, kislo zelje ohranja veliko uporabnih lastnosti in vitaminov, ki so tako potrebni za osebo v hladni sezoni. Treba je opozoriti, da zelenjava kuhana na ta način lahko okrepi imuniteto in ohranja lepoto. Zelje je Petrovsky, recept za zimo je precej preprost, ima vse navedene lastnosti, in tudi pomaga odstraniti več kilogramov.

Klasična izdaja

Torej, kako je zelje kuhan v Petrovsky? Recept za kuhanje lahko obvlada vsako gostiteljico. Da bi okusno in zdravo jed, boste potrebovali:

1. Belo kupus - 2 kilograma.
2. Čebula - 1 kos velike velikosti.
3. Česen - 4 stroka.
4. Korenje - 0,5 kilograma.
5. Brusnice - 1/3 skodelice.
6. Sol je velik - 2 velika žlica.
7. Kis 9% - 100 gramov.
8. Sončnično olje - 150 gramov.
9. Draga - čajna žlička.
10. Sladkorni pesek - frac34-steklo.

Kako kuhati?

Zelje je Petrovsky, recept, ki ga sestavljajo različne komponente, se izkaže za zelo okusno. Najprej pripravite vse izdelke. Korenje in zelje je treba očistiti in nato drobno sesekljani. Čebulo je treba razrezati v urejene polovične obroče. Zobe olupljenega česna ostanejo nedotaknjene.

Vsa zelenjava je treba kombinirati v globokem vsebniku in mešati. Zelje je Petrovsky, recept za katerega bo všeč mnogim, bo še bolj okusno, če dodate brusnice. Poleg tega bo izdelek bolj uporaben. Vse sestavne dele je treba dobro premešati.

Rezultat je svetlo zelje na način Petrine. Recept za kuhanje se ne konča. Zdaj morate narediti slanico. Če želite to narediti, morate v ločenem rezervoarju priključiti 1 liter vode, med, sončnica olje in kis. Posoda s slanico je treba postaviti na ogenj. Ko se sestava segreje, jo je treba vnašati v sladkor. Po tem je treba zmes kuhati in takoj odstraniti iz ognja.

Pripravljena slanica se mora rahlo ohladiti. Po tem se lahko zlije v zelje. Slanica ne sme biti hladna. Zelje v petrovskem slogu, katerega recept je opisan v članku, je skoraj pripravljen. Po dodajanju slanice je treba posodo postaviti pod pritisk. Ko se zelje ohladi, ga lahko prenesete na hladnejše mesto. Po nekaj dneh bo zelje pripravljeno.

Z poprom

Zelje kuhamo na enak način kot poper na enak način kot klasična različica. Glavna razlika je v sestavi. Za pripravo takega prigrizka boste potrebovali:

1. Kilogram zelja.
2. Dve korenčki.
3. Nekaj ​​sladkih paprik. Najbolje je uporabiti rumeno ali rdeče.
4. Šest lističev česna.
5. Vodja čebule.
6. Ena limona.
7. frac12 - kozarec rastlinskega olja.
8. 1/3 skodelice kisa.
9. Nekaj ​​velikih žlic soli.
10. Črni poper, koriander, paprika - po okusu.
11. Več lovorjevih listov.
12. frac12 litrov vode.

Priprava

Zelje je Petrovsky, recept z bolgarskim poprom, ki vključuje tudi limonin sok, je pripravljen hitro in enostavno. Zelenjavo je treba zdrobiti in mešati. V mešanici je treba dodati kis, začimbe, sol, sladkor in iztisniti sok iz limone. Vse skrbno pomešane. Po tem morate dodati maslo v prigrizek. Zelje je treba napolniti z vročo vodo. Po tem morate pritisniti navzdol. Po 12 urah bo prigrizek pripravljen.