Peach s breskvami: recept s fotografijo

Poletje je že zelo kmalu, kar pomeni, da bo veliko svežega sadja in zelenjave. No, z vami moramo deliti nekaj okusnih sladic s poletnimi sestavinami.

Junak tega članka je recept za pito s breskvami.

Pečenje z dodatkom breskev, ne glede na to, ali gre za torto, pito ali torto, charlotte ali aditiv v gobici, je v vsakem primeru lepo. Sočna sestavina bo sladico dala neverjetno okus. Peach sama je zelo občutljivo, sladko sadje. Od njega dobite okusne sladice, seveda, če jih pravilno izberete.

Zato, preden vas seznanimo s receptom za občutljivo pito s breskvami, moramo opozoriti na temo izbire kakovostnega sadja. Tukaj ni mogoče ustaviti. Da bo vaša prihodnja torta najbolj okusna, bomo ugotovili, kako določiti kakovost glavne sestavine.

Koristne lastnosti

Čudovita sadna breskev je prišla na mizo oddaljene Kitajske. Tam je dolgo časa simbol zdravja in dolgo življenje. Peach drevesa so bili povezani z prebivalci Srednjega kraljestva z rajskimi vrtovi. Verjeli so, da je bilo zaradi rajskih breskev, da so bogovi nesmrtni.

Seveda, to sadje ne bo dalo nesmrtnosti, vendar se prebivalci Kitajske niso zmotili - breskve so sposobne upočasniti staranje zaradi velikega števila antioksidantov, ki jih vsebujejo. Naša koža ščiti pred gubami, pomaga našemu motorju in preprečuje nastanek tumorjev.

Breskve so nasičene z vitamini C, A, kalijem. To je skladišče vlaknin, koristnih za prebavo, pa tudi vitamine B, ki so bistvene za ljudi, ki trpijo zaradi nespečnosti in imajo stres.

Prava izbira

Izberite zrel breskev, pa tudi nektar ali marelice, je zelo preprosta. Tukaj je nekaj znakov, ki opozarjajo na to, da boste dobili okusno in sveže sadje:

• Dišavite sadje, ki vam je ponujeno. Če je dišava svetla in nasičena - to je zagotovilo njegove sladkosti.
• Bodite pozorni na celulozo breskve, lahko barva veliko pove. Na primer, sadje z rumeno meso je bolj dišeče, tiste, ki so v beli barvi z rdečimi žilami, so bolj gladke.
• Oše in čebele na trgu okoli pladnja s breskvami ne smejo vas prestrašiti, žuželke bolje razumejo, če so breskve zrele. Torej, če ste jih videli na pultu, drzno vzamete plodove, so takšna sadja najslajša.
• Kosti prav tako lahko veliko povedo o tem. Na primer, nagubana ali razpokana kost pomeni, da je bila nabavna breskev pred transportom obdelana s kemikalijami, da bi ohranili svežino. Takšno sadje je treba temeljito sprati v topli vodi pred uporabo, zato ga je bolje segrevati - pustite ga, da se kompotira ali džema, in v našem primeru - za pitje s breskvami.

Priprava breskev

Sesanje z breskvami lahko kuhate skozi celo leto, v poletni sezoni, sadje lahko kupite na trgu in v trgovini, pozimi pa lahko uživate v pločevinkah. Ampak, če je vse jasno s konzerviranimi breskvami, potem s pripravo pite s svežim sadjem obstaja nekaj funkcij.

Da bo pita lepa, je bolje, da kožo odlepite s kože. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da se po videzu poškoduje videz sladkarije, ker se bo pri pečenju odstranila lupina iz celuloze. Če želite razkošno odprto torto, odstranite kožo. Iz zrele breskve jo lahko odstranite s tankim majhnim nožem, če ga ne odstranite, nekaj sekund potapljate v vrelo vodo in jo nemudoma premaknite v hladno. To bo poenostavilo čiščenje breskev.

Če želite dodati koščke breskev v testo, je bolje odstraniti prekomerno vlago iz zdrobljenega sadja. Rezano sadje, dajte v krožnik in ga posušite za minuto v mikrovalovni pečici. Izpuščena tekočina se lahko vmeša v testo, pomešano z moko, testo postane bolj dišeče.

Recept za pito

Torej, pred vami recept za pito s breskvami s fotografijo. Potrudili se bomo, da bomo čim bolj razkrili proces kuhanja, tako da bo vaše pečenje najbolj nežno, mehko, zračno in okusno.

Če želite, da pita s breskvami, boste potrebovali:

Osnovno testo:

• 3,5 skodelice moke;
• 1 kozarec sladkorja;
• 150 g masla ali margarine;
• 2 jajca;
• ščepec sode.

Testo od zgoraj:

• 3 jajca;
• 3 žlice sladkorja;
• ščepec soli;
• 3 žlice z grahom iz moke.

Poleg tega sta potrebni dve veliki zreli breskvi.

Za pečenje premera 25 cm.

Utrljajte jajca s sladkorjem, dodajte v jajčno zmes raztopljeno maslo, ščepec soli in presejte moko. Soda je treba ugasniti s kisom ali dodati žlico pecilnega praška. Vse temeljito premešajte z lopatico. Testo naj bi bilo mehko.

Pražen krožnik namažite z rastlinskim oljem, zvijte testo in ga premaknite na kalup. Lase naredite okrog 2,5-3 cm. Pojdite skozi tekmo z ujemanjem in ga razdrobite na različnih mestih.

V predhodno segreto pečico do 200 stopinj, raztopite testo 5-7 minut.

Breskve perejo in odlepite kože in kosti. Rezina na rezine.

Razpršite rezine breskev, posipajte plasti s sladkorjem. Pošljite torto v pečico 10-15 minut, da se breskve mehčajo in se sladkor topi.

V tem času zmešajte testo za polnjenje breskev. Ločite rumenjake iz beljakovin. Žganje rumenjak s sladkorjem, dodajte moko.

Vlečite belce do pene in premešajte z razsutem stanju. S pripravljenim testom previdno prelijemo breskve in pečemo 20-30 minut.

Ne pozabite okrasiti torto: potresemo s sladkorjem, v prahu in dodamo jagode.

Peach Brothers

Treba je omeniti, da lahko nadomestite breskve z nektarinami ali marelicami. Velika napaka je mnenje, da je nektar hibrid breskve in šljive. Pravzaprav je to najpogostejša breskev ali rastejša podvrsta. Nektarina je rezultat rastlinskega samopraševanja. So veliko bolj suši kot breskve in vsebujejo manj sladkorja.

Apricot je breskev spremljevalec, dober nadomestek, vendar čeprav vsebuje enako vrsto uporabnih elementov, je manj sočno.

Tudi za pečenje lahko uporabite sadje in pločevinke, ker nežno pito želite in pozimi, in kje dobiti breskve za jesti?

Tarto s konzerviranimi breskvami

Konzerve breskve se lahko uporabljajo tudi za pito. Odločili smo se deliti z vami recept za pito s konzerviranimi breskvi s fotografijo in podrobnim opisom pripravka. Testo za to bomo pripravili iz kefirja.

Sestavine za pripravo pite s breskvami:

• Breskve v pločevinkah - 250 g;
• moko - 1 steklo;
• kefir - 1 steklo;
• jajca - 2 kosi;
• sladkor - 1 skodelica;
• maslo - 80 g;
• pecilni prašek - 12 g.

Jajca pobijte s sladkorjem, po želji dodajte vanilijo, sol (dobesedno ščepec).

Vpišite raztopljeno maslo, kozarec jogurta in mokro pražite s praškom za peko. Gnetite temeljito testo, v doslednosti pa bi morali biti podobni za bujne palačinke.

Pečico segrejte na 180 stopinj. Medtem ko se segreje, breskve narezane na rezine.

Testo vlijemo v kalup in globoko potopimo breskve. Več plodov, bolj sočno in aromatično pito.

Da bi bila torta bolj dišeča, se lahko v testo dodaja breskev sirup, vendar ga ne pretiravajte.

Ne pozabite na dekoracijo.

Zaključek

Tukaj so take fotografije pite s konzerviranimi breskvami, smo našli za vas, videli, kako je mojstrsko okrašen sladice, in želite ugrizniti kos. Ne pozabite na torto, preden boste služili, najpreprostejša dekoracija lahko povzroči neverjetno željo, da poskusite sladico.

Upamo, da ste uživali v članku o pite s breskvami s fotografijo in postopnim receptom. Kuhaj z užitkom!