Paradižnik z grozdjem. Recepti za zimo

Mnoge gospodinje letno ohranijo in marinirati zelenjavo

Marinirani paradižnik z dodatkom grozdja

Poskusite narediti nov recept praznin in ga ne boste obžalovali. Sokovi ali kompoti so praviloma narejeni iz grozdja letno. Zakaj ne marinirate s paradižniki? Izkazalo se je ne samo okusno, ampak tudi lepo.

Kuhati kisle paradižnike z grozdjem, morate vzeti sestavine:

1. Paradižnik - 900 g.
2. Grozdje - 900 g.
3. Laurel list - 3 kos.
4. Dežniki koper - 4 kos.
5. Hren - 2 listov.
6. Sol - 30 g.
7. Sladkor - frac12-
8. Kis - 35 ml.
9. Črn poper (grah) - 5 kosov

Priprava

Grozdi grozdja temeljito sperite, lahko ločite nekaj jagod. Na dno tri litrske kozarec postavite kost in kozarec kopra. Nato položite eno plast paradižnika, nato pa grozdje. Banke tesno napolnite do vratu. Paradižnik s plastmi grozdja.

Vrelo vročo vodo v kozarcu sadja. Naj ostane približno 15 minut. Nato se voda lahko odcepi v ponev in postavi na ogenj. V vodo dodajte sladkor, sol, lovor in poper. Ko vre, vlije kis in izklopi ogenj.

Marinado je treba napolniti s paradižnikom in grozdjem. Vroče roll up in zaviti to toplo, preden se ohladi. Marinirani paradižnik z grozdjem je pripravljen. Izboljšajte se z začimbami in poiščite svoj recept, ki preseneča vaše ljubljene.

Paradižnik z grozdjem: v pločevinkah

Ta recept je malo znan, izviren in nenavaden. Okusne in slane paradižnike dobimo s grozdje. Konzerve sadje se hitro pripravi. Sestavine so označene za eno litrsko posodo. Za njihovo pripravo boste potrebovali:

1. Grozdje - 2 grozdja.
2. Paradižnik - 1 kg 700 g.
3. Česen - 1 majhna glava.
4. Listne ribeze in češnje - 6 kosov
5. Carnation - 5 kosov
6. Hren - 2 listov.
7. Črni poper (grah) - 6 kosov
8. Dill dežniki - 3 kos.
9. Bay list - 2 kosov
10. Sol in sladkor - 1 žlica. l.
11. Voda.

Najprej pripravite pločevinke s pokrovi. Liste in zelenjavo temeljito sperite z jagodami. Grozdje lahko pripravimo kot kupček in ga ločimo. V čisto posodo položite hren, lovor, poper, dežnike, listje in česen.

Ko položite začimbe, dajte čvrste paradižnike in grozdje. Lahko so plasti ali mešane. Kot vam je najbolj všeč.

Na vrh s soljo in sladkorjem ter vlijemo vrelo vodo v pripravljene kozarce. Pustite, da stojijo najmanj 15 minut.

Ko pride čas, se slanica vlije v lonček in počakajte, dokler ne zavre. Pripravljeno marinado je treba vliti nad pločevinke, zviti in prevrniti. Izviren recept se je izkazal. Paradižnik z grozdjem ima prijeten vonj in okus. Poskusite poskusiti z začimbami - in našli boste novo različico recepta.

Češnjev paradižnik z grozdjem

Vsakdo želi najti ne le okusno, ampak tudi lep kos za zimo. Konec koncev, včasih želite postaviti prvotno jed v praznično mizo. Za izdelavo paradižnika z grozdjem so potrebne sestavine za 1 posodo:

1. Češnjev paradižnik - 400 g.
2. Grozdje - 200 g.
3. Seme kopra - 8 g.
4. Voda - 1 liter.
5. Češnjevi listi - 2 kos.
6. Listi ribeza - 2 kos.
7. Korenina konja je 1,5 cm.
8. Česen - 5 zob.
9. Sol s sladkorjem - do 25 g.
10. Citronska kislina - 5 g.

Grozdje grozdja (zaželeno je, da se jagode ločijo od vejic), zelenice, začimbe in paradižnike skrbno perejo.

Česen in hren moramo očistiti. Tudi sperite jih. Na dnu banke so postavljeni listi, česen, semena, hren. Poli paradižnika z grozdjem.

Zelenjava z jagodami vlijemo v vrelo vodo, pokrijemo in počakamo 20 minut. Ko je čas gor, je treba tekočino vliti v ponev in jo kuhati iz nje. Dodajte sol in sladkor v vodo. Sčasoma pustite, da se slanica zavre. Zdaj v vodo damo citronsko kislino in jo odstranite iz ognja.

Pripravite marinado čez kozarec z zelenjavo in jagodami. Obrnite se na vročo in nato pred hlajenjem. To je odličen recept. Paradižnik z grozdjem je svetel, okus je bogat in nenavaden.

Konzervirani paradižnik z jabolkami in grozdjem

Najprej pripravite izdelke. Paradižnik lupi kože: v vreli vodi jih spustite 1 minuto. Brisati zelenjavo hitro in enostavno.

Cut jabolka na 4 delov. Odstranite rep in semena iz jedra. Grozdje ločite od grozdov. Število sestavin ni označeno, saj so zelenjava, sadje in jagodičje vzeti 1: 1. To je samo en kilogram.

Nalijte v posodo dva litra vode, jo položite v sol in sladkor za 30 g. Vrtimo marinado - jo odložimo s kurja in dodamo 50 ml kisa. V kozarcu naključno kupite paradižnike, jabolka, grozdje in jo napolnite z vročim marinado. Ne sme se ohladiti. Obrnite se, dokler se ne ohladi. Paradižnik z grozdjem, kisom in jabolkami ima sladek in kisel okus.

Konzervirani paradižnik z grozdjem brez kisa s poprom

Zaradi svetlosti sestavin dobimo lepo kombinacijo. Za eno tri litrsko kozarca pripravite naslednje izdelke:

1. Rdeči paradižnik - 0,5 kg.
2. Rumeni paradižnik - 0,5 kg.
3. Bolgarski poper (rumena, zelena in rdeča) - vsaka barva za 1.
4. Grozdje (temno) - 1 velika gomolja.
5. Česen - 1 glava.
6. Češnje, ribez in lovorjev list - 2 kosi. vsak tip.
7. Dill dežniki - 3 kos.
8. Črni poper (sladki grah) - 5 kosov
9. Hren list - 1 kos.
10. Sol in sladkor - 1 žlica. l.

Zelenjavo temeljito operite z zelenjavo in pustite, da se temeljito posušijo. Poper se olupli in razreže na 4 dele, grozdje pa je ločeno od kupa. Dajte začimbe in listje na dnu posode. Na vrhu položite plasti zelenjave in jagodičja.

Konzervirani paradižnik in grozdje s kisom

Ta kombinacija daje kisel okus. Zato številne gospodinje pripravijo recept za zimo za prigrizek na praznični mizi. Za kuhanje potrebujete:

• Povprečni paradižnik - 1,5 kg.
• Grozdje - 1 kup.
• Kis - 120 ml.
• Česen - 4 stroka.
• Črn poper (grah) - 5 kosov
• Koren hrena - 1 cm.
• Listi hrenov - 2 kos.
• Sladkor in sol - 1,5 žlice. l.
• Voda - koliko bo šla v kozarec.

Dodate lahko koper, lovorjev list in druge začimbe, ki so vam všeč. Navsezadnje je okus vašega ohranjanja odvisen od njih. Če želite, lahko dodate ribez ali češnjev list. Izdelki v receptu so zasnovani za eno tri litrsko kozarec. Vendar pa je vse odvisno od velikosti sadja. Zelenjavo z jagodami je treba temeljito izprati iz ostankov.

Prvi sloj v kozarcu postavlja potrebne začimbe, s katerimi lahko improvizirate in dodate nekaj svoje. Potem v naključnem vrstnem redu položite zelenjavo in jagodičje. Nalijte jih z vrelo vodo, pustite, da stoji 10 minut. Voda vlijemo v posodo in jo zavremo zavre. Dodajte sladkor, sol in druge začimbe po svoji presoji.

Ko marinada vre, prelijejte paradižnik z grozdjem in jih zvite. Jagode dajejo slanico in zelenjavo sadno noto, ki je v zimskem času manjka. Uživajte v originalni posodi. Paradižnik z grozdjem, kisom in začimbami doda kisel okus.

Dodajte vročo papriko

Včasih se naveličaš sladke ali kislinske konzervacije. Želite ostre kose ali kašo? Potem je ta recept za vas.

Na tri litrski kozarec vzemite 1,5 kg srednje velikih paradižnikov, 1 gomolja grozdja in eno vročo papriko. Od začimb, kuhajte česen, listje lovorja, ribez in češnjo za 2 kosi.

Začimbe damo posodo na dno. Dodate lahko hren, črni poper, koper. Potem pa paradižnik z grozdjem. Ostri poper, ne očistite semen, ker vsebujejo vso ostrino. Izrežite ga v kroge in ga položite v kozarec z vrha.

Polijemo zelenjavo z jagodami z vrelo vodo. Po 25 minutah lahko izpustite vodo v posodo in dodate 15 gramov sladkorja in soli. Dajte peč za kuhanje. Potem jo vlijte nazaj v kozarec. Preklopi. Dobili boste ostro marinado, ki bo prinesla grenkobe paradižniku in grozdju.

Nasveti in triki

Za takšne praznine poskusite izbrati velike sorte grozdja. V njih je nekaj kamnov, še bolje pa jih ni. Če v receptu ni kisa, potem za zamenjavo izberite bolj kislo grozdje.

Paradižnik izbere težko. Če so preveč zreli, se bodo odtrgali iz vrele vode in dobili nered. Poskusite izbrati zelenjavo bolj sladko. S kislim grozdjem dobi nepozaben okus.