Asp ribe: fotografije, recepti

Vedno je bilo verjetno, da morajo biti ribje jedi prisotne v prehrani vsake osebe. In vse, ker so bogati s koristnimi snovmi, ki so preprosto nenadomestljive za telo. Verjetno je eden izmed najbolj priljubljenih med nami sladkovodne ribe

Opis asp

Fish asp, fotografija katere je pritrjena, se nanaša na krap. Živi v sladkovodnih rekah. Njeno telo je vreteno, bledo srebrno, dovolj široko. Značilna značilnost rib je tuberkulat na čeljusti. Dolžina največjega predstavnika doseže petdeset centimetrov in težo - tri kilograme. Asp živi v velikih rekah, ki segajo v Kaspijsko in Črno morje. Lahko se tudi srečate v Srednji Aziji. Ta riba je cenjena pri kuhanju, vendar je priporočljivo kuhati sveže. Torej, škrge morajo biti rdeče in oči - ne blatne. Tehtnice morajo biti dobro povezane s kožo. Le tak izdelek vsebuje vse uporabne snovi in ​​vitamine. Razmislite, kako kuhati ribe asp, kakšne jedi iz njega lahko izkažejo.

Salata "On" iz asp

Sestavine: dva kilograma asp, pet čebule, tri korenčka, tri žlice ocetne esence, sto petdeset gramov rastlinskega olja, soli in začimb (rdeče in črne mletje paprike) po okusu.

Priprava

Fileti se razrežejo v tanke trakove, položene v ponev, polijejo s kislinskim bistvom. Ribe so mešane, pokrite s pokrovom in vztrajale dvajset minut.

Medtem ko so ribe asp, fotografija, ki jo poznamo, se boka, pripravi zelenjavo. Čebula odrezka, korenje zrezek na rezini ali razrezane na trakove. Čez nekaj časa jih razporedimo na asp, zalijemo začimbe s prosojnico, kjer je zadnji poper rdečega mletega popra. Potem segrejejo rastlinsko olje in ga nežno začinijo z začimbami. Ta proces imenujemo vžig. Po treh minutah se je večkrat temeljito mešalo. Po desetih minutah bo posoda pripravljena, vendar je najbolje, da jo pustite na hladnem šest ur.

Baked foal asp

Sestavine: ena riba, polovica limone, sol in začimbe po okusu, majonez.

Priprava

Zhereh je riba, recepti, o katerih danes razmišljamo, očistimo, oprano in damo na folijo. Potem je posuta s soljo in začimbami, pire z majonezo, vlije z limoninim sokom in v plodu damo sadje. Izdelek zavijemo v folijo, damo v pladenj in pečemo za štirideset minut. Čez nekaj časa se riba raztegne in postavi na posodo, razrežemo na koščke in postrežemo z okrasom zelenjave ali solate.

Kuhan asp v beli omaki

Sestavine: šest sto gramov rib, sto gramov por, zelena koren šestdeset gramov, štirideset gramov belega vina, eno čajno žličko limoninega soka, poper in sol po okusu.

Priprava

Zelo enostavno pripraviti asp. Ribe, recepti, ki jih razmišljamo, postrežemo skupaj z omako. Torej, najprej se drobovje in opere rib razrežejo na koščke. Na dnu posode položite obroke por (le njegov beli del) in koren zelene, ki je razrezana v slamice. Nato položite koščke asp od zgoraj, jo prelijte v juho in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne pripravite, pokrijemo s pokrovom. Čez nekaj časa se juho filtrira in pol kuhamo. Nato dodajte gotovo nemško omako, limonin sok in maslo, zmešajte in končajte ribe.

Ribji asp v grščini

Sestavine: ena tretjina limone, dve Drobnjak, dve bučke, sladka paprika, dve, štiri žlice rastlinskega olja, dve žlički sesekljanih zelišč (peteršilj in koper), pol kozarca suhega belega vina, pet sto gramov asp, dva paradižnika, sol po okusu.

Priprava

Ribe brez drobovja, oprane in posušene. Nato je skrbno izvlekel kosti z akutnim tankim nožem. Nato riba razrežemo na porcije, soli in prelijemo s limoninim sokom. Čebula in česen sta drobno sesekljana in ocvrte v vročem olju, nato pa se ribe položijo v ponvi in ​​vlije z vinom, ugasnejo deset minut. Čez nekaj časa dodamo zelenjavo in ponovno grizimo pet minut. Zraven ribe dodajte bučke in paradižnike, razrezane na rezine, pa tudi na papriko, nadaljujte z obiranjem, dokler niso pripravljene. Končana asp riba, ribolov je dovoljen, na posodo z zelenjavo in posuta z zelišči.

Casserole iz asp s sirom

Sestavine: dvesto gramov rib, dvajset gramov moke, eno jajce, sto gramov mleka, dvajset gramov sira, tri žlice rastlinskega olja, sol po okusu.

Priprava

Ribe so najprej pripravljene: očiščene, odstranjene plavuti, brez drobovja, oprane in posušene. Potem se iz nje izvleče hrbtenica in rebra. Nastale filete so razrezane na kose, nasoljene, potopljene v moko in ocvrte na obeh straneh, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Potem ocvrtih rib asp zložene na pladenj, napolnjena s prej pripravljeno mešanico naribanega sira, mleka in jajc poslani peči, v kateri pečeni petnajst minut pri visoki temperaturi. Dokončano posodo postrežemo na veliki plošči.

Okusen asp s kisanimi kumarami

Sestavine: pol kg klen file, šest sto gramov zelja, šestdeset gramov rastlinskega olja, sto dvajset gramov kumarice, petnajst gramov piškotov, ena čebula, šestdeset gramov oliv, dvesto in petdeset gramov paradižnikove omake in zelišča.

Priprava

Filete razrežemo na majhne koščke in jih položimo v ponev. Nato dodajte drobno sesekljane kumare in čebulo, pecite juho in pustite, da se v desetih minutah ohladi na majhen ogenj. Nato dodajte olive in omako in še nekaj minut pustite, da se obara. Medtem se na pladnju za peko položi plast zelja, na vrhu pa se dajo ribe asp skupaj z ostalimi sestavinami. Zgoraj je pokrita zelje, pokrita z drobtinami in pečena petnajst minut nad srednjo vročino.

Ocvrti francosko s česnom

Sestavine: pol kilograma rib, ene limone, dva stroka česna, štiri žlice moke koruze in petdeset gramov masla, dvesto gramov rastlinskega olja, sol po okusu.

Priprava

Zdaj, ko vemo, kako izgleda aspova riba (fotografija je pritrjena), lahko naredimo zelo okusno jed. Da bi to naredili, je treba ribe drobiti in odstraniti vse kosti, nato pa jih razrezati na kose, ki so soljeni in prelijete s limoninim sokom. Ribe pustite dvajset minut, da se marinirajo. Nato se kosi zvijejo v moko in ocvrte v olju. Postavijo jih na posodo in potresemo s sesekljanim česnom.

Na koncu je nekaj skrivnosti

Danes je veliko receptov za kuhanje asp znano, njegovo meso je idealno za pečenje, peko, kajenje in tako naprej. Da bi postal posodo izvrsten in meso je sočno, je potrebno upoštevati nekaj preprostih pravil. Najboljše od vsega pečemo ribe v foliji ne več kot dvajset minut. Ker vsebuje veliko majhnih kosti, jih pogosto posušimo ali kadimo. Izberite ribe za kuhanje ribe, ki tehtajo največ tri kilograme.