Kako kuhati Pangasius hitro in enostavno

Ribe se štejejo za polno hiter obrok. Samo v dneh posebej strogega hitro, ni dovoljeno jesti, na primer, na Svetem tednu.

Znano je, da so se ribe pojavile na mizi ruskega ljudstva veliko prej kot meso. Naši predniki, ki so se naselili ob rekah, so se v glavnem uporabljali sladkovodne ribe, ki je bila sveža, nasoljena, posušena, posušena, prekajena. Prigrizke so bile lahno nasoljene ribe in ribje žele. Riba kuha juho, je ocvrt v solinah v olju, kuhan in pripuskayut (para riba kuhana z majhno količino vode), pečene, kuhane pite, zapletene jedi z ribami in kašo, rezanci in zelenjavo.

V našem času na mizi pogosto najdete pangasius. Belo gosto meso te ribe osvaja s svojo nežnostjo in bogatim okusom.

Pred pripravo pangasiusa morate pripraviti ta izdelek.

Posebnim metodam predelave rib se lahko sklicuje na tako imenovani "sistem treh P", kar pomeni, da je treba ribe očistiti, nakisati, soli. Prvi in ​​tretji - razumljivo je, vendar ribiči v glavnem zakislijo suho vino ali limoninega soka.

Tipičen recept za kuhanje pangasiusa se ne razlikuje od klasičnih receptov za ribje jedi. Najenostavnejši je, seveda, cvrtje. Če želite to narediti, vzemite filet in jo zakislite. Pred kuhanjem pangasiusa, cut loin majhne koščke in jih najprej povaljamo v moki, nato v stepena jajca, ki lahko dodate malo poper in baziliko in zadnji korak - potopite v krušnih drobtin in ga pošljite na segreto ponev z rastlinskim oljem. Ne pražite dolgo, nekaj minut na obeh straneh. Ribje meso je nežno in se hitro kuhano.

Lahko tudi pečemo ribe. Za to rešite dve srednji korenčki na fini rezini, sesekljata dve srednji čebulici, razrežite štiri rezine limone in vzamete štiri majhne filete pangasiusa. Segrevanje pečice. Vsak kos ribe na foliji, potresemo s papriko, marjoramom, potresemo z naribanim korenjem in čebulo. Pred kuhanjem pangasius v pečici, ne pozabite, da ga zakislite, tako da na vrhu postavite kos limone. Torej zavite pripravljeno posodo in jo pošljite na pečenje. V pol ure lahko dobite. To bo priglasilo prijeten vonj kuhanega pangasiusa.

Pred kuhanjem pangasiusa se morate odločiti, ali bodo ribe služile kot glavna jed z okrasom ali brez nje ali kot predjed. V prvem primeru je potrebno uporabiti večji rez ali celoten file. Za okras je najprimernejši beli riž. Dobro poudarja ne le okus pangaziusa, temveč tudi odlično belo barvo. V drugem primeru bi morali uporabiti več zelenjave, da bi služili kot okras. Za kuhani pangazius lahko služite različnim omakam, na primer zeleni zelišči z obvezno uporabo istega marjorama. Dober dodatek bodo zelene solate z veliko zelenja, na primer peteršilj, koper, listje zelene solate, kumare. Takšne dodatke ponovno napolnite z boljšimi posebnimi dipami, na primer na osnovi kisa ali oljčnega olja. Prav tako bo prijetno belo suho ali polsuho vino.

Vse je dovolj preprosto, kot lahko vidite, in zdaj veste, kako narediti pangasius. Po isti shemi lahko kuhate druge vrste rib, vendar samo bele.

Poleg tega je riba je dragocen vir nenasičenih maščobnih kislin omega-3, ki so potrebne za normalno delovanje možganov, kot tudi velike količine fosforja in drugih mineralov. Kot polupostnym izdelke, ribe, vključno, seveda, Wontona, kako kuhati, da je zgoraj opisano, je sprejemljiva za dnevni prehrani celo najbolj gorečimi privrženci dietno prehrano.