Recepti ribjih jedi: ribe

Dietitians svetujejo, da jedo ribe vsaj enkrat na teden, in taborjene ribe poleg tega ima nežen okus in aromo. Za kuhanje lahko vzamete morske in rečne ribe, od katerih ima vsaka svojo prednost. Za gašenje uporabite lončene posode, ponve in druge pripomočke. Majhna riba je ponavadi kuhana v celoti, brez drobovja, z glavo in brez. Če izdelek tehta več kot en kilogram, ga je treba razdeliti na koščke, metoda rezanja pa je odvisna od strukture in teže rib.

Končano ribe, brazdasto v majonezi, med pripravo je nasičena z novo aromo, ki močno izboljšuje svoje okusne lastnosti in mu daje mehkobo in nežnost. Za kuhanje potrebujete ribji file, sveži paradižnik, čebula, majoneza. Filet je razrezan na majhne koščke. V plitvi posodi mešana moko, sol in začimbe. Vsak kos nežno pade v to mešanico, nato pa gre v segreto posodo, kjer se ocvrsti na srednji vročini do zlate barve. Polovica rib je prepognjena v globljo posodo, postavljena je na krog paradižnika in čebule, nato pa se ponovijo plasti. Zgoraj se vse vlije z majhno količino majoneze, dodamo malo vode, zmes segrejemo v pokrov, pokrijemo s pokrovom in zalijemo pol ure.

Povedati je treba, da imajo ribe, ki imajo veliko količino, veliko kuhanje recepti. Na primer, lahko jo naredite z zelenjavo, v tem primeru pa lahko služijo stranski krožnik s kuhanim rižem. Za ta recept je bolje dati prednost fileti trske, čeprav lahko vzamete druge vrste morske ribe. Fileji narežemo na majhne koščke. Korenje in zeleno narežemo na rezine, čebulo drobno narezano in pečen v ponvi. K temu dodamo preostale zelenjave, zaprto s pokrovom in dušimo nekaj minut. Pre-prevlečeni v moki, so kosi ribe damo v ponev, vse soljeni, dodamo začimbe po okusu, je jed posuta z limoninim sokom, nato dušeno za približno 15 minut.

Jajčena riba se skuhajo s hrenom. Če želite to narediti, zamrznjene ribe (polak, smuč ali drugo) odtajati (ali je treba sveže), dobro oprana, narezana srednje velikih koščkih, dodaja začimb in soli. Čebulo narežemo na kolobarje, hren koren namažejo na Rende. Čez globoko ponev iz čebule, posuto s hrenovo omako, spet dal ribe na vrhu, nato pa čebulo s hrenom, nato preostale ribje kose, bo zadnji sloj lok. Tu se izlije preveč vode, tako da pokriva izdelke za nekaj centimetrov. Nato se jedi posušijo na ogenj. Ko voda zavre, zajebali ogenj ponev pokrita s pokrovom in ugasne približno pol ure. Nato dodamo kislo smetano in posodo kuhamo še nekaj minut. Na končni ribje moke, ki je določeno in čebulo, vse top zalivati ​​pripravljeno omako.

Nenavaden okus ima ribe v mleku. V ta namen je rezan ribji file, sesekljan v poper in sol, postavljen v ponvi na plastu čebule, na vrhu pa je posuta tudi čebulni obroček. Tukaj kuhano mleko se vlije, dokler ne pokrije zgornje plasti. Nato se posoda sproži ogenj, ki je po vrenju minimalen. Opozoriti je treba, da se v mikrovalovni pečici čebulasta riba čim hitreje kuhata. Če želite to narediti, lahko uporabite zgornje recepte, le čas se zmanjša na 10-15 minut.

Dobri stranski krožnik na obara ribe bo služil kuhani ali ocvrti krompir, riž, zelenjavni obara. Posodo lahko zalijete z omako, v kateri je obložen, posut s sesekljanim koperjem. Ko kuhanje naj bo pozoren na čas, ne puščajte ribe za dolgo časa, ker se razkosajo, lahko razpadejo na majhne koščke.