Priprava rib v aeroglilu: recepti in triki

Ribe v Aerogrill (recepti s fotografijo glej spodaj), se peče s toplo zračni tok z minimalno količino olja, osvobojen svoje odvečne maščobe, prebavljiva dobljeni ne prekuhano in prehrano, nizko kalorij. Faze kuhanja so podobne žaru. Ribe lahko pečemo na rešetki ali v hrani. Pred-je navadno marinirana.

Kako kuhati ribe v aerogrilu?

Obstaja veliko receptov za ribje jedi v tej pomočnik kuhinje. V tem pregledu se zbirajo najbolj priljubljene in preproste. Spodaj je na voljo več načinov za pripravo ribjih jedi v aeroglilu:

Zaprt način priprave je, ko so ribe kuhane v foliji z dodatkom zelenjave, gob, omak, žitaric.

Odprta metoda - ko se izdelek ocvrsti na rešetki, na način, ki je izbran glede na vsebnost maščobe v mesu:

• Mastno (skuša, losos, postrv) ni potrebno predhodno marinirati. Vsebnost maščob v ribah je dovolj, da sok v procesu pečenja.
• Povprečna vsebnost maščobe (roza losos, iglavec, krap) zahteva mariniranje v mešanici limoninega soka in oljčnega olja ali v kateri koli drugi marinadi (po okusu).
• Nizko vsebnost maščobe (oslič, trska, vahnjaka, džemper) se zmeša s testo (olje). Marinada postane meso vitkih rib težko in preveč posušeno.

Losos "ni več"

Losos je zelo enostaven za pripravo in v aerogrilu se izkaže, da je še posebej okusno. Zrezki lahko pečemo na rešetki ali v foliji, glavna stvar je, da ribe dopolnimo z veliko limoninega soka.

Potrebni izdelki:

- dva zrezka lososa;

- tri limete ali dve limoni;

- listi zelene solate;

- sol.

Faze kuhanja rib v aerogrilu glede na recept:

1. Zrezki speremo, posušimo.
2. Od frac12 - deli sokov citrusov in jih vodo ribe. Vztrajamo pol ure.
3. Zrezke s soljo potresemo in položimo na sredinsko rešetko.
4. Pecite ribe 5 minut pri t 260 stopinj, nato znižajte temperaturo za 30 stopinj in ribe pripeljite do pripravljenosti.
5. Zrezke na solatne liste položimo in okrasimo z apnom (limona).

Trska z zelenjavo

V kombinaciji z zelenjavo, pusti trsko je odlična prehrana. Ta recept za ribe v aerogrupu je zelo preprost, vendar na izhodu daje okusno posodo. Če želite ribe dobiti s skorjo skorjo, jo lahko kuhamo v dveh korakih: najprej pecite na rešetko in nato pod zelenjavo.

Sestavine:

- fileji trske (0,5 kg);

- paradižnik (0,5 kg);

- čebula (2 glavice);

- korenje (2 kosi);

- sladka paprika (1 kos);

- česen (2 zoba);

- oljčno olje;

- začimbe.

Kako kuhati:

Opejemo ribe, mast na obeh straneh z oljem, potresemo z začimbami. Nato položimo na rešetko aerogrill in pečemo za nekaj minut pri t 260 ° C. Ko je filet pridobil hrustljavo skorjo, jo položite v kalup. Na vrhu rib določiti polobročev čebule in zdrobljenega česna, nato pa - nariban korenček, sesekljan slame v papriko in paradižnik, ki so pre-prelijte z vrelo vodo, lupino odstranimo in grobo sesekljane. Po želji lahko paradižnik potresemo z naribanim sirom. V tej obliki ribe pečemo pri temperaturi 250 ^oC 20 minut.

Skewers of postrvi: korak po korak recept s fotografijo

Ribe v peki iz aerogrila ne samo zrezki ali cele, prav tako iz nje pripravijo šiške kebabe. Najbolj okusni ljudje menijo, da je smreka postrvi, za pripravo katere potrebujete le ribe, limonin sok in začimbe.

Priprava:

1. Postrvi smo razdelili na file, ločeni od kože in kosti.
   
2. Ribe smo rezali na porcije.
   
3. Iz limone stisnite sok, jo združite s poprom in soljo.
4. Vrezujemo ribe na nabiralnike ali aerobne lopatice, predhodno namočene v hladni vodi, pokrijte z mešanico limone.
   
5. Pečemo pri srednji hitrosti (t 205 stopinj) 20 minut.
   
6. Shashliku služimo z zelenjavo, rižem ali kot ločeno posodo.
   

Šar v aerogrilu

Izdelki:

- krap;

- čebula;

- majoneza;

- začimbe.

Formulacija:

Sladkovodne ribe v Aerogrill recept predstavljeni spodaj, zelo okusno, sočno in hranljivo od krapov tako lahko pečen koreselj, krape in celo ostriž. Med kuhanjem je oprana, brušena in brez drobovja riža z začimbami in ostane v tej obliki 10-15 minut. Po tem se celotna trupina poda z majonezo, polnjena s čebulo (polovice obročev) in zavita v folijo. Tako se ribe kuhajo približno 40 minut (260 ^oC) pri ventilatorju z visoko hitrostjo. Če želite 5 minut pred kuhamom dobiti rožnato skorjo, odstranite folijo iz rib.

Rumenec v kislo smetano

Za pripravo jedi boste potrebovali:

- iverica (file) - 400 g;

- kisla smetana - 100 g;

- posušen peteršilj - 1 žlička.

Faze priprave:

1. Pražena smetana, sol, poper, peteršilj.
2. Operemo ribe, namažemo kislo smetanovo omako in jo položimo na rešetko aerogrila.
3. Po receptu moramo ribe v tej marinadi pečemo 10 minut pri 190 stopinjah in nato 5 minut pri 220 stopinjah. Ampak sodeč po pregledih, ta čas ni dovolj. Mnogi svetujejo, da se osredotočijo na velikost iverke in moč polža in po potrebi poveča čas kuhanja.
4. Najboljše služite ribam s pire krompirjem ali zeleno solato.

Riba je ena najbolj zdravih živil v prehrani. Vsebuje veliko fosforja, vitaminov in mineralov, ki jih oseba potrebuje za normalno delovanje telesa. Zato je vsaj enkrat na teden v meniju vsake osebe prisotna jedi iz tega dragocenega izdelka.