Jedi zelene leče: kuhanje receptov s fotografijo

Lentil je prehrambni izdelek, znan po starodavnih časih. Njena zmagovalna procesija po svetu je začela z jugovzhodno Azijo. V starodavnem Egiptu, Babilonu in Grčiji je bil ta velik cenjen. Posode iz leče

Koristne lastnosti izdelka

Zelena leča - to ni popolnoma zrelo sadje rastline, tako da pri toplotni obdelavi popolnoma ohranijo svojo obliko. Običajno se uporabljajo za kuhanje prigrizkov in solate, dodajanje mesa jedi. Posode iz leče zelena je koristna za hrano, da bi ublažila simptome takšnih bolezni, kot so hipertenzija, revmatizem, holecistitis, pielonefritis, razjede, hepatitis. Pri kuhanju plodovi te rastline v celoti ohranijo vse njihove uporabne lastnosti. Stotina gramov leče vsebuje:

• rastlinski proteini - 25 gramov;
• voda - 14 gramov;
• ogljikovi hidrati - 54 gramov;
• maščobe - 1 gram.

Tako je ta zrnasta kultura neizčrpen vir uporabnih beljakovin, ki jih človeško telo čisto sprejme. Poleg tega ima veliko naravnega sladkorja, škroba, nenasičenih maščobnih kislin Omega-6 in Omega-3, topnih vlaken, folne kisline, koristnih mikroelementov in mineralov. Spodaj boste našli podrobno zgodbo o tem, kako pripraviti različne jedi iz zelene leče.

Okrasite. Sestavine

Ta čudovita jed ima originalni okus in je primerna za vse. Moral bi biti prisoten v vsakodnevnem meniju vsake osebe, ker jedi iz zelene leče vsebujejo vse snovi, ki so potrebne za telo.

Sestavine za okras:

• čebula - 1 kos;
• maslo - 50 gramov;
• leča zelena - 1 steklo;
• lovorjev list - 1 kos;
• sol - po okusu.

Priprava okraševanja

1. Najprej dodamo sadje leče s hladno vodo v razmerju 1: 5.

2. Zdaj je potrebno čiščenje, mletje in rahlo poprskati čebulo.
3. Po tem prinesite lečo v vrenje in mu dodajte olje, sol in lovorjeve liste.
4. Nato okrasite pečen v zelo počasnem ognju. Čas kuhanja - 35 minut.

Pripravljeno posodo je treba masretirati z maslom. Če je predvideno, da se postrežejo s klobasami, se lahko surovi mesni izdelki vržejo v okras, dokler niso pripravljeni.

Lentilova juha. Sestavine

Zelo različna so lahko jedi iz zelene leče. Recepti kuhanje je enostavno obvladati celo začetnik ljubica. Appetizing in bogato pridobljena juha z dodatkom leče.

Sestavine:

• krompir - 2 gomolji;
• goveje meso - 250 gramov;
• paradižnikova pasta - 1 žlica za mizo;
• leča - 120 gramov;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 2 žlici za mizo;
• paprika, sol, črni poper - po okusu;
• koriander - tretjina čajne žličke.

Metoda priprave juhe

1. Najprej je treba goveje meso razrezati na majhne koščke in ocvrti v rastlinskem olju. V tem primeru mora biti začimba in začimba z začimbami.
2. Zdaj si oprati, očistiti, grundati korenje in čebulo. V praženo meso je treba dodati zelenjavo in petnajst minut pustiti zmerno toploto. Če je mešanica preveč suha, ji lahko dodate malo vode.
3. Po tem je treba z mrzlo vodo piti in preliti lečo. Potem ga je treba sprožiti. Po desetih minutah je treba sekance razrezati na majhne koščke.
4. Nato paradižnikova pasta razredčimo z vodo in vlijemo v ponev z mesom in čebulo. Cvrtje naj ostane na ognju še pet minut.
5. Naslednje meso in čebulo je treba kombinirati s krompirjem in lečo. Izdelke je treba kuhati še nadaljnjih deset minut.

Juha je pripravljena! Poskrbeti je treba za mizo, posuta z drobno sesekljano zelenjavo.

Leča s piščancem

Starodavni zdravilci so verjeli, da jedi zelenih leč dajejo osebi energijo, spoštovanje in zdravje. Zato ljudje iz časa, ki so včasih z užitkom, jedo ta izdelek. Razmislite Lentil kuhanje recept s piščancem.

Sestavine:

• piščančji file - 500 gramov;
• korenje - 1 kos;
• čebula (po možnosti rdeča) - 3 kosi;
• zelena leča - 400 gramov;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje - 1 žlica za mizo;
• začimbe: koriander, rdeča in črna paprika, lovorjev list - po okusu;
• sol - po okusu.

Metoda priprave

1. Najprej morate zmleti zelenjavo: čebulo, korenje in česen je treba razrezati na majhne koščke.
2. Potem morate rezati piščančji file.
3. Po tem je treba lečo vlijemo v ponev, sprati in preliti z mrzlo vodo.
4. Zdaj posodo s krupom je treba vžgati, pustiti vreti, odstraniti nastalo peno, zmanjšati ogenj. Čas kuhanja leč je trideset minut. Deset minut pred pripravljenostm dodati list lovorja in sol.
5. Naslednja z zrna je potrebno izprazniti preostalo vodo.
6. Potem morate rahlo poprskati česen s sončničnim oljem. Po tem je treba dodati koščke piščanca. Na vseh straneh je treba porjaviti, dokler se ne pojavi skorjasta skorja.
7. Po tem je treba piščančji file združiti s korenjem in čebulo. Vse sestavine je treba temeljito premešati.
8. Zdaj se dobljena masa nasolji in začinjena s koriandrom in poprom. Po približno desetih minutah je treba pečen, dokler zelenjava ne mehča.
9. Nato dodajte lečo k ponvi. Treba ga je mešati z mesom in zelenjavo in segreti na zelo nizki vročini približno eno minuto.

Leča s piščancem je pripravljena! Na mizi se vroči obliki postavi s svežo zelenjavo.

Leča z zelenjavo

Jedi zelene leče z zelenjavo so zelo hranljive in hranljive. Spodaj predstavljen recept ima svoj lasten poudarek. To je posebna kombinacija začimb, ki dajejo posodo začinjeno ostrino.

Sestavine:

• bučke - 250 gramov;
• leča zelena - 2 skodelice;
• čebula - 1 kos (50 gramov);
• Paradižnik - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 2-3 žlici žlici;
• vroča voda - 3 skodelice.

Začimbe:

• suha peteršiljka - 1 žlica;
• koruzna moka - 1 namizna žlica z diapozitivom;
• slanica - 1 čajna žlica;
• paprika - ena namizna žlička z diapozitivom;
• česen - 1-2 stroka;
• rdeča paprika (začinjena) - en ščepec;
• sol - po okusu.

Kuhajoča leča z zelenjavo

Posušite koruzo leče v topli vodi približno pol ure.

Nato lupite čebulo in korenje, nato pa jih rešite na velikem rezilu. Po tem je potrebno kostni mozeg zmanjšati na majhne kocke. Če je zelenjava mlada, potem je ni mogoče očistiti.

Zdaj morate mlet paradižnik in rahlo popržite čebulo s sončničnim oljem. Po nekaj minutah morate dodati preostanek zelenjave. Po tem je treba vse sestavine temeljito premešati in peči na srednji vročini še pet do sedem minut.

Dodajte lečo v posodo iz zelenjave. Potem morate vliti v vodo in vliti v potrebne začimbe. Zdaj je treba proizvode pokriti s pokrovom in petnajst minut kuhati z zmerno toploto.

Hrana je pripravljena! Po želji lahko dodamo moko, nato pa se bo izkazalo za manj kalorično.

Kuhanje v Multivariate

Danes se ne uporablja samo peč, temveč tudi druge gospodinjske naprave za ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin. Čudovite jedi so narejene iz zelene leče v multivarku. Da bi pripravili krepko stransko krožnik, je dovolj, da se v napravi sprijeta čebula in korenje, nato pa k zelenjavi dodamo nekaj kozarcev oprane leče in vlijemo vse sestavine s štirimi kozarci vode. Čas kuhanja je 40 minut v načinu "Kasha". Po tem se jedi lahko postavi na mizo.

Bon appetit!