Kako kuhati lečo za okras: najbolj okusne recepte

Kljub temu, da je leča zelo uporaben in hranljiv izdelek, danes v našem meniju za kosilo ni tako pogosto mogoče najti. Vendar pa so naši predniki - tako kot revni in kmečki, pa tudi bogati in plemiči - poklonili posmeh iz te sorte stročnic. Mimogrede, v predrevolucionarnih časih je Rusija zasedla prvo mesto na svetu za proizvodnjo leč. Medtem so ti stročnice eden izmed najboljših virov rastlinskih beljakovin, kar je še posebej pomembno, če obdržite cerkev. Torej, danes smo se odločili, da vam ponudimo več možnosti, kako kuhati lečo na stranski krožnik. Če želite svoj meni raznovrstiti z zelo uporabnim in okusnim izdelkom, se prepričajte, da uporabite enega od receptov.

Lentil rdeče: recepti

Okras iz te sorte stročnic se izkaže za okusno, hranljivo, zadovoljivo in zagotovo bo okusilo vse domove. Torej, za pripravo drugega jedi leče Potrebujemo naslednje izdelke: funt rdečo lečo in pol litra vode, korenček in čebulo, nekaj žlic paradižnikove omake ali paste, žličko kurkume, nekaj stroka česna, rastlinsko olje, sol, poper, posušeno peteršiljem in kumino.

Postopek kuhanja

Vreli vodo, napolnite jo z lečo in kuhajte 15 minut čez majhen ogenj. Hkrati pa sežem rastlinsko olje grmičevje in česen ter fino sesekljano čebulo. Nato dodajte začimbe in paradižnikovo omako, premešajte in odstranite s toplote. Passevkurova dodamo v kuhano lečo, sol in kuhamo na nizki vročini še nekaj minut. Okusen okras pripravljen! Popolnoma se bo ujemala z mesnimi jedmi in zelenjavno solato. Ta možnost, kako kuhati lečo za stransko jed, je zelo enostavna in hitra in bo ustrezala tudi ljubiteljskim začetnikom. Bon appetit!

Okrasite recept iz zelene leče

Pripomberimo vam še en recept iz te sorte fižola. Ta okras zelene leče v kombinaciji s testeninami je iz egipčanskega izvora in se odlikuje po veličastnem in bogatem okusu. Tako, da sebe in svoje najdražje zdravljenje v to jed, moramo najprej pripraviti naslednje sestavine: 200 gramov zelena leča, 200 g testenin, 700 gramov paradižnika (si lahko tako sveže in konzervirane), tri čebula, strok česna, rastlinsko olje, Sol, poper, kumina, kurkuma in koriander po okusu. Iz tega števila izdelkov lahko pripravite štiri dele posode.

Fižol dodajte z vodo po stopnji dveh kozarcev vode na kozarec leče in počakajte 40 minut pri nizki toploti. V majhni ponvi ali v loncu segrejmo eno žlico olja in prelijemo zdrobljene seme koriandra in kumina, jih nekaj sekund zažepemo. Nato dodamo kuhano lečo in premešamo. Čebulo narežite na polovice obročev in popržite v ponvi s štirimi žlici rastlinskega olja do zlate barve. Dodajte čajno žličko sladkorja v čebulo, povečajte ogenj in še naprej pržite, neprestano mešate, dokler ni svež in rjav. Nato ga položite na papirni prtiček ali brisačo, da se absorbira preveč maščob. Segreti ponvi na dveh žlicah olja in dodamo drobno sesekljan česen, kurkuma, paradižnik, rahlo prisalivaem in kuhamo približno 10 minut na srednje močnem ognju. Imamo rahlo zgoščeno omako. Na predhodno kuhanih testeninah na vrhu leče, nato paradižnikovi omaki in hrustljavi čebuli. Posodo lahko tudi potresete s peteršiljem ali cilantrom. To je bila še ena možnost, kako kuhati lečo za okras. Poskrbite za to okusno in zdravo jed.

Kako kuhati kašo iz leče

Ta jed je lahko zelo koristna za vas, če obdržite post, saj je ta kašica zelo hranljiva in vsebuje potrebno količino rastlinskih beljakovin. Torej, za pripravo te jedi, potrebujemo naslednje sestavine: kozarec rdečo lečo, šopek koriandra, koper in peteršilj, pol kozarca vode, čebulo, dva stroka česna, sol in rastlinskega olja.

Postopek kuhanja

Leča se napolni z vodo in po vrenju kuhamo na vročini, dokler ne kuhamo. V tem času drobno odrežite zelenjavo. Drobno sesekljano čebulo pripravimo v rastlinskem olju, dokler ne postane zlato in dodamo česen. Za čebulo in česen dodajte končano lečo in jo malo zaprite. Potem v kašici nalijte sesekljano zelenjavo, sol, premešajte in pustite, da se piva pod pokrovom za četrtino ure. Slastna posoda je pripravljena!

Leča v Multivariate: recept

Če ste zadovoljni lastnik takšnega kuhinjskega aparata, verjetno veste, da lahko v njej kuhate veliko različnih jedi. To so juhe, kašice in pecivo. Nadalje predlagamo, da se naučite, kako pripraviti lečo v multivariatno. Če ste se odločili, da si privoščite okusno jed te sorte fižola, boste potrebovali naslednje sestavine: multistakan rdečo lečo, čebulo, srednje velikosti 2,5 multistakana navadne vode, korenje, sol, poper, rastlinsko olje.

Postopek kuhanja

Očistimo in fino posekamo čebulo. Vklopite način "Pečenje" in pražite čebulo za približno pet minut v rastlinskem olju, neprestano mešanje. Očistimo korenje, namažemo ga na rezini, dodamo k peči čebule in kuhamo še 10 minut. Očistite lečo v hladni vodi in dodajte ocvrto zelenjavo. Napolnite z vodo, soljo in poprom. Mešajte, zaprite pokrov multivark in nastavite način "Ajda". Zelo hitro bo pripravljena okusna in hranljiva stranska jed.

Danes smo dali nekaj receptov, kako kuhati lečo za okras. Vendar pa je ta sorta stročnic lahko tudi neodvisna jed. Na primer, veliko ljudi je kot juhe iz leč. Praviloma so pripravljeni v obliki pire, dodajanje paradižnika, paprike in različnih začimb. Te jedi vsebujejo nekaj kalorij, hkrati pa so zelo krepke in okusne. Zato ljudje, ki gledajo svojo figuro, bodo zagotovo všeč.