Kako kuhati krompir: funkcije, metode in priporočila

Ah, krompir, delikatesa, pionirji idealni .... Se spomnite vrstic iz sovjetske pesmi? Kot otrok je bilo težko predstavljati nekaj bolj okusnega kot krompir, pečen v ognju, zlasti v naravi. Danes smo začeli živeti dolgočasno, ne potujejo v organizaciji rastlin in kopati korenine, in otroci ne vedo, tradicionalni prigrizek po žetvi, ko je pečen celo vedro krompirja sploh.

Toda v kuhinji in danes ne moremo predstavljati brez nje prve in druge jedi. In ali veste, kako pravilno kuhati krompir, da ohranja svoje hranilne lastnosti? Tudi v tej preprosti stvari obstajajo tanke in skrivnosti.

Kako izbrati korenovke

Za začinjene gospodinje ni skrivnost, da je en krompir hitro kuhani in postane nežna omaka. Še ena - tudi po dolgotrajni kuhanju postane mehka, vendar ohranja obliko palice, ki ji je bila dana. Odvisno je od dveh dejavnikov:

• sorta;
• pogoji gojenja krompirja (tla, zalivanje).

Zato, preden razmislite o tem, kako kuhati krompir, morate izbrati primerno sorto. Za pire krompir so najboljše sorte z visoko vsebnostjo škroba. To je modro, modra ali Lorch. Kuhajo jih 20 minut, nato pa lupina začne počiti.

Če razmišljate, kako kuhati krompir v solati, potem so potrebne sorte z vsebnostjo škroba, ki ne presega 15%. Te vključujejo: Leader, Red Scarlet ali Nevsky. Za enakomerno pripravo gomol je treba izbrati sadje enake velikosti.

Priprava na kuhanje

Ne pozabite, da je dodatni krompir, olupljen in narezan, malo uporaben. Zato morate takoj oceniti, koliko potrebujete za pripravo določene jedi. Potem se odločite, kako kuhati krompir. Če je root potreben v celoti, ga morate kuhati v uniformah. Za to je treba očistiti, očistiti iz umazanije.

Za pire krompir in juho, morate najprej odlepiti krompir iz lupine. Tudi po tem boste vseeno izprali, zato ne boste mogli biti pozorni na to. Z zelenjavnim lužilcem lahko prihranite čas.

Krompir je običajen in okusen

Gotovo ste pozorni, da se pire iz ene ljubice izkaže za zelo okusno in po drugi strani zelo povprečno. Odvisno je od številnih dejavnikov, vključno s tem, kako kuhati krompir v ponvi. Zdi se, da je tukaj lahko zapleteno. Vrzite v ponev in jo vzemite čez 20-30 minut. Že v tej fazi je treba upoštevati več pravil:

• je treba soliti, preden vržete pločevinko v ogenj;
• za vsak kilogram krompirja sta potrebni dve čajni žlički soli;
• poskrbite, da bo korenasto zelenjavo popolnoma napolnila z vodo in zaprite pokrov;
• lahko kuhate celo zelenjavo ali jih razrežite na koščke;
• po vrenju počakajte približno 20 minut.

Če želite preveriti, morate en krompir preboditi s tankim nožem. Če se rezilo začne enostavno in nežno, lahko varno nalijete v vodo. To je skoraj vse osnovno znanje o vrenju krompirja v ponvi. Toda obstaja nekaj drugih možnosti, ki so prav tako pomembne za vedenje.

Kako kuhati v mikrovalovni pečici

Včasih je pomanjkanje časa, in nekaj loncev že vre v peči. Še posebej se ta položaj pogosto oblikuje med počitnicami. Obstajajo še drugi kuhinjski pripomočki, na primer mikrovalovna pečica. Kako pravilno kuhati krompir v mikrovalovni pečici? V ta namen je primerna oblika. Če ga nimate, potem vzemite običajen paket.

Nadaljnja navodila:

• Operite, krtačite in razrežite zelenjavo na koščke.
• Zložite zelenjavo v vrečo, prelijte v začimbe in dodajte maslo. Če želite dobiti poseben okus, potem postavite nekaj rezin slanine.
• Vezite paket in premešajte.
• Ne pozabite narediti nekaj lukenj, da izpustite zrak iz vreče.
• Za maksimalno moč vklopite 8-10 minut.

Zdaj lahko skrbno odprete embalažo in stresate zelenjavo na posodi ter okrasite z zelenjem. Izkazalo se je odlično stransko krožnik.

Sodobni asistent

Gre za to, kako prilagoditi multivark, da bi pripravili gomolje. Zelo je prikladno. Lahko preprosto postavite program in pojdite na svoje podjetje. Ko se vrnete, boste odprli pokrov in našli pripravljen in vroč krompir. Kako in koliko kuhati krompir v multivarku? Ponavadi je 40 minut dovolj za način "juha". Če je posoda napolnjena do roba, lahko traja še 10-15 minut dodatnega časa.

Za izboljšanje okusa pripravljene zelenjave lahko takoj dodate začimbe, maslo. Nato krompir postane ne samo komponenta za kuhanje posode, temveč neodvisen okras.

Čas kuhanja

To je najpomembnejše vprašanje. Dejstvo je, da je s tega kazalca odvisna kakovost končnega izdelka. Tukaj sta dve priporočili. Najprej razdelite čas kuhanja pred vrenjem in nato. Takoj, ko voda začne vreti, lahko zmanjša ogenj in zazna čas. Takšen odštevanje bo najbolj natančno. Kot smo že omenili, obstajajo sortne značilnosti gomoljev. Zato je treba upoštevati čas kuhanja 15 minut, nato pa začnite preverjati nož za pripravljenost.

Krompir za solato

Nad njim smo preučili, kako je mogoče pripraviti olupljene korenovke. Toda pogosto moramo na izhodu dobiti celotno zelenjavo, tako da jo lahko na določen način razrežemo in kuhamo prigrizek ali solato. Da bi to naredili, je pomembno vedeti, kako vreti krompir v uniformo.

Oprane gomolje je treba dati v ponev, napolnjene z vodo in ogenj. Takoj prelijemo sol, s tem se izognemo razpokanju kože. Po vreli vodi lahko zaznate čas:

• Za kuhanje v ponvi - 20 minut.
• Za kuhanje v multivarku - 30 minut.
• Mikrovalovna pečica zadostuje 10 minut.

Po tem, ko pride čas, lahko povišate zelenjavo z vodo, da pospešite hlajenje. Po tem lahko lupine zelenjavo od lupine in ga rezano, kot zahteva recept. To je približno razumljivo, koliko kuhati krompir za olivier. In zakaj ne morejo kuhati solate olupljene zelenjave? Dejansko lahko, v tem primeru ni nič zapletenega. Zakaj torej ne obupajo ljubice?

Koristi za telo

Ta način kuhanja ne prihrani le časa. To vam omogoča, da shranite večino vitaminov in hranil, ki jih vsebuje ta edinstvena korenasta zelenjava. Ker ni težko kuhati krompirja v uniformi, lahko to nalogo zaupate otrokom ali svojemu možu. Dokler prideš domov, bo vse pripravljeno. Ostaja narezano v sled, kupljeno pri minulih, večerja pa je skoraj na mizi.

Prednost te metode priprave je tudi hitrost. Samo 15-20 minut, in lahko samo stresemo gomolje cool. Če so kuhane v prečiščeni obliki na pireju, je treba takoj zmelati, drugače bo kakovost končne posode precej slabša.

Priprava juhe

Kako mlada gospodinja začne teči? Seveda, s pripravo prve posode. Lahka, srčna juha - to je tisto, kar potrebujete vsak dan. In kakšna je njegova podlaga? Ne, ne žita in mesa. To so precej dodatne sestavine, zaradi katerih je bolj okusna in hranljiva. Toda nobena juha ne more narediti brez krompirja.

Če želite okusno okusiti, morate vedeti nekaj pravil. Govorimo o tem, kako kuhati juho s krompirjem. Najprej morate pripraviti juho. To bo zelenjava ali meso - odvisno le od vaših želja. Po tem, sol, lahko polagate zelenjavo.

Pri prvih jedeh se korenine posekajo na majhne kocke. Nekatere gospodinje raje meljejo v obliki palic. Iz tega okusa se ne spremeni. Čas kuhanja v tem primeru je praktično neodvisen od sorte in je 15 minut. Če pa vam je všeč, da se zelenjava skoraj raztopi v juhi, potem izberite sorte z visoko vsebnostjo škroba. Nekatere gospodinje ločeno ulovijo krompir in jo zdrobijo v pireju, nato pa se spet spustijo v juho. Seveda je bolje, da se ne ukvarjate z vsemi krompirjem, ampak le z nekaj stvarmi.

Če nameravate kuhati juho, potem ni potrebe po ukrepanju za ohranitev narezane zelenjave. V tem primeru lahko kuhate dlje, nato pa zmešajte z mešalcem. Krompir in gobe so pogosto glavne sestavine te posode.

Pire krompir

Načeloma vam ni treba storiti nič posebnega. Za vse načine kuhanja dovolj časa za kuhanje podaljšamo za samo 10 minut. V tem primeru so zelenjava krhke in se zlahka spremenijo v nežno maso. Obstaja ena subtilnost - da bi dobili okusno pire je najbolje, da ne vzamete mladega krompirja in zrele. Priprava traja približno 30 minut, vendar rezultat ne bo razočaral. V tem obdobju se bo krompir vrenil, precej ga bo lažje zmešati.

Namesto sklepanja

Iz krompirja je mogoče pripraviti veliko količino jedi. Juhe, stranske jedi, pire krompir, solate, pite - skoraj brez jedi ne more storiti brez te korenine. Dodajo se celo na torte in piškote. Danes smo govorili o različnih načinih toplotne obdelave. Koristno je poznati vsako mlado hostico.