Krompir v lončkih z gobami in drugimi recepti

Od antičnih časov so v jedilni posodi kuhali številne jedi, saj so gline ali litje železa ohranile okus, aromo in vitamine, ki jih vsebujejo izdelki precej dobro. Konec koncev krompir v lončkih z gobami med kuhanjem enakomerno zalivamo. Enako je mogoče reči o peki v foliji, v kateri se jedi enakomerno grizirajo. Poleg tega so kuhane kuhane na ta način neverjetno okusne in hranljive. Zato bomo v nadaljevanju predstavili nekaj izvirnih metod za pripravo krompirja v foliji in v lončkih.

Krompir v lončkih z gobami

Sestavine:

• krompir - 1,2 kg;
• gobe (lahko se uporablja tudi soljeni) - 350 g;
• čebula - nekaj kosov;
• kisla smetana - 250 ml;
• sir - 150 g;
• maslo - 150 g;
• zelenjava;
• črna paprika, sol.

Operite krompir, lupite in rezite na rezine. Nato zrezkajte čebule. Gobe ​​se najbolje uporabljajo kisle, lahko vzamete medu. Odprite kozarec gob, združite marinado in jih položite skupaj s krompirjem in čebulo v lončene plasti. To je treba storiti tako, da ima vsak lonec par čebule in gob. Sedaj segrej pečico na 210 stopinj (nič več). Medtem ko se segreva, kislo smetano pomešamo s soljo, začimbami in okusom ter razporedimo po lončkih. Pokrijte vsak pot. Uporabite lahko naoljen papir, ki tesno zapre lonce.

Krompir v loncih z gobami damo v pečico in kuhamo približno 40 minut. Medtem ko posoda "poje", naj siriš siroko na razrezu in enakomerno razdelite maslo na koščke toliko, kot so pripravljene lončke. 15 minut pred koncem kuhanja morate skrbno odstraniti pokrove in položiti maslo ter potapljati s sirom.

Poper, tako da služi jedu na mizi, morate dodati ščepec fino sesekljane zelenice v vsak pot. Krompir v loncih z gobami je zelo dišeč, okusen in nežen.

Krompir v foliji z gobami

Ta jed je zelo priljubljena in je pripravljena v skoraj vseh kuhinjah. Izdelki za kuhanje:

• krompir - 1 kg;
• čebula - par kosov;
• gobe - 300 g;
• sir - 150 g;
• kisla smetana - nekaj žličk menz;
• sol, muškatni orešček.

Krompir je treba kuhati v enotni, ohlajeni, očiščeni in razrezani v kroge. Nato sižite olupljene in oprane čebulice in začinite z maslom. Gobe ​​najbolje uporabljajo bel ali šampinjoni. Očistiti jih moramo s čebulo in nato dodati malo soli in muškatnega oreščka.

Zdaj pripravite folijo, zložite v dve plasti. Mazite jo z rastlinskim oljem v majhnih količinah in položite krompir, po okusu posujte s soljo in začimbami. Nato položite gobe, še enkrat plast krompirja. Zdaj mazite s kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in pečemo približno 40 minut (190 stopinj).

Na to posodo solate iz svežih zelenjave odlično pristop.

Krompir v slanini

Ta recept izgleda precej izviren. Tako dobite zelo okusno in lepo jed, ki bo okrasila praznično mizo.

Sestavine:

• krompir - 10 kosov;
• slanina - 300 g.

Pripraviti omako:

• maslo;
• moka - 1 žlica za mizo;
• juha - 200 ml;
• kisla smetana - 100 g;
• sol, poper;
• limonin sok - 1 namizna žlica.

Krompir je treba kuhati v enotni, nato ohladiti, očistiti. Zdaj rezite slanino v tanke trakove, tako da je njihovo število dvakrat večje od količine krompirja. Zdaj položite dva traka slanine in zavijte vsak krompir v njem. Po tem se krompir v slanini dovaja v pekač in se v pečici položi približno 12 minut. Vse se pripravi na 200 gramov.

Zdaj pa začnimo kuhati omako. Olje je potrebno segrevati v ponvi, dodati moko in premešati, da ne nastanejo nobeni grudic. Dodajte juho v zmes in jo zavrite. Nato odstranite s toplote in dodajte kislo smetano, sol, limonin sok, poper.

Ko je krompir pripravljen, ga vzemite iz pečice in prelijte omako, nato pa v pečico položite še 8 minut. Pripravite posod z zelišči.