Svinjina v lončkih. Recepti kuhanja iz svinjine.

Svinjina je okusna in enostavna za pripravo izdelka. Ta vrsta mesa hitro ocvrsti brez dodajanja olja, rezine trupov pa se štejejo za dietetični izdelek. Zaradi sladkega okusa je meso popolnoma združeno z različnimi sadji, medom, oreščki, suhimi slivami, pa tudi z vsemi vrstami omak (sladka in kisla, gorčica, sir, smetana). Obstaja veliko načinov kuhanja svinjska žlica, lahko ga pripravimo s svežo, kislo ali soljeno zelenjavo, stročnice, gobe. Svinjina je zelo okusna v lončkih, receptih kuhanje, ki je zelo raznoliko, vendar vedno zelo uporabno, hranljivo in okusno. In za kosilo in za svečano mizo v lončkih je najboljša. Recepti za to univerzalno hrano so precej preprosti, lahko jih celo kuhate v naglici od izdelkov, ki so na voljo v hladilniku. Posoda, ki lahko ob hladnih večerih zadovoljite vas in vaše ljubljene, toplo in napolnite dušo s toploto, je svinjina v lončkih. Recepti za to jed iz mesa bodo zlahka obvladali celo najbolj neizkušeno ljubico, glavna stvar je izbrati prave sestavine.

Krompir in suhe slive. Z vsakim od teh izdelkov se svinjina v lončkih popolnoma uskladi. Recepti teh in drugih jedi iz svežega svežnja iz tega članka se boste naučili.

Svinjina s krompir v lonec.

Za pripravo hrane potrebujete:

• 500gr. svinjina
• 150gr. čebula
• 100gr. gobe (šampinjoni)
• 500gr. krompir
• karanfel česna
• rastlinsko olje
• 150gr. korenje
• Sol, marjoram
• rdeča in črna paprika

Čebulo in korenje čisto, speremo v vodi in drobno sekamo. Po tem temeljito sperite gobove šampinjonov in jih nežno rezite s ploščami. Korenje in čebulo malo v rastlinskem olju. V ponvi s čebulo položite gobe, sol in juha približno 2 minuti. Potem pojdi v svinjino. Operite meso, posušite in razrežite na velike koščke. S pomočjo nohtov zdrobite česen in izrežite meso (ne pozabite, da ga poperate in dodate sol in dodajte marjoram). Zelenjava in meso v lončke (prvo meso in na vrhu - zelenjava). Očistite, perejo in rezite krompir v kocke. Malo količino krompirja vlijemo v vsak pot, na vrhu pa položite preostalo zelenjavo. Nalijte malo vode, nato pokrijte lonce s pokrovi in ​​jih postavite v pečico. Po 30 minutah pri 200 stopinjah bo posoda pripravljena za uporabo.

Svinjina s suhimi slivami v lončkih.

Sestavine:

• Pulpino 500gr.
• Maslo (2 žlice)
• 1 korenje
• 100gr. suhe slive
• 1 čebula
• poper, sol
• 1 žlica. rozine
• rastlinsko olje

Meso razrežite na majhne koščke in ga nekoliko malo olja. Odlite čebulo, korenje in jih zrežite z obročki. V ločeni posodi mešajte koščke svinjine, suhih sliv, čebule, korenčka, rozin. Nastala mešanica se doda gline lonci. V vsakem loncu nalijte malo vode (voda mora pokriti meso), dodajte papriko, maslo, sol. Posodo je treba kuhati v pečici pri 220 stopinjah približno 1 uro.

Druga okusna jed je svinjska kremasta omaka.

Za njeno pripravo je potrebno:

• svinjina (1 kg)
• 500gr. glive
• 100gr. maslo
• 500gr. belo vino
• 1 čebula
• limonin sok (2 žlici)
• 400 ml. smetana
• 4 paradižnika
• Poper, sol

Meso razrežite na majhne rezine. Kosi svinjine položite v globoko pecilni list, dodajte začimbe in 100 gr. vina. Pekač za pekač pokrijte s folijo in pečemo 60 minut.

V tem času pripravite omako. Če želite to narediti, gobaste rezine in jih postavite v ponev. Prav tako postavite tam 2 žlici. l. voda, limonin sok, sol in zavrite dobljeno mešanico. Po tem vlijemo v ponev odlivanje gob, dodamo vino in drobno sesekljano čebulo. Gobova omaka mora biti pol kuhana na visoki vročini, nato pa dodajte rezan paradižnik, smetano, sol in poper. Vse sestavine se dajo še 10 minut.

V posodo s svinjino najprej položite gobe, nato pa prelijte omako in pošljite v pečico, dokler ne blanš.

Svinjina v vinu.

Recept.

• svinjina (1 kg)
• 200 ml. juha
• 200 ml. rdeče vino
• 200gr. čebula
• Sol, poper
• maslo (250gr.)
• moka (2 žlice)

Najprej odrežite koščke svinjine na koščke in odrežite čebulo. Čebula
v maslu. Potem prelijte moko v posodo, temeljito premešajte, dodajte vino in juho. Na pecilni plošči položite meso in jo prelijte z vinsko omako. V predhodno segreto pečico položite pekač z mesom in pečemo približno eno uro.

Bon appetit!