Svinjsko obara s krompirjem

Poiščite preprosto in okusno recepti za kuhanje svinjine? Potem bo ta članek koristen za vas.

Svinjina, brazdast s krompirjem, korenjem inbučo

Izdelki:

svinjski golaž - 0,6 kg;

hmelj-suneli;

paprika - 1 čajna žlička čaja;

čebula - par kosov;

poper, sol;

korenje - nekaj kosov;

buča - približno 350 g;

Rastlinsko olje;

belo vino - 300 ml;

česen - par lobulov.

Za začetek je potrebno temeljito umiti golaž, nato ga preliti z vinom in ga prenesti v hladilnik za noč. Ko je meso vdihnjeno, ga položite na ponev in malo dokaj rdeče. Po tem lupite krompir in narežite na kocke. Nalijte jo s toplo vodo in pustite 20 minut. To je potrebno za odstranjevanje škroba iz krompirja. Po tem času je treba krompir oprati.

Zdaj očistimo čebulo in korenje. Chop fino čebulo, korenje. V rastlinskem olju pršimo polovico čebule, dodamo meso in kuhamo približno pol ure na majhnem ognju. Nato dodamo krompir in obara približno 12 minut. Zdaj očistimo kožo lupine in ga rezimo na rezine. Čebula, ki ostane prepletena s korenjem in se jim doda buča, obara približno 12 minut. Zdaj dodajte belo vino. 16 minut pred koncem obroka dodajte zdrobljen česen. Meso in krompir postavite na posodo, nato dodajte korenje s bučo, ki je bila ločeno obarvana in okrašena z zelenjem.

Svinjina je bila zamrznjena s krompirjem v česnu

Za pripravo te posode je najbolje uporabiti svinjska rebra. Sestavine:

krompir - 0,6 kg;

korenje - nekaj kosov;

svinjska rebra - 0,5 kg;

čebula - 1 kos;

česen (lahko uporabite česna puščice) - 4 lobule;

paradižnik (lahko vzamete nekaj žlic kečapa) - nekaj kosov;

sol, poper;

zelenice.

V ponev vlijemo malo olja in toplote, nato pa ga postavite v rebra svinjine in prepražimo v Boljšoj ogenj. Odkupite krompir in ga razrežite na velike koščke. Lahko vzamete mladi krompir. Krompir položite na svinjska rebra, dodajte sol, poper. Da bi preprečili izgorevanje mesa, dodajte 50 ml juhe ali kuhane vode. Zdaj pokrijte posodo s pokrovom in počakajte pol ure.

Nato lupite in rezite čebulo in korenje. Če uporabljate puščice česna, potem jih je treba razrezati na koščke. In če na rezine, nato jih narežemo z nožem. Zdaj pa zelenjavo dajte v meso in dobro premešajte. Čebulo še vedno 12 na majhnem ognju. Paradižnik razjeda in lupi. Dodajte sol po okusu, dodajte česen, premešajte in izklopite. Zdaj, svinjska obara s krompirjem, ki so pripravljeni nameniti obrok na krožnikih in potresemo z zelišči.

Svinjsko obara z gobami

Sestavine:

svinjina - 300 g;

sveže gobe - 350 g;

čebula - približno 3 kosi;

por - 2 stebla;

vinski sladkor - 60 g;

maslo;

krompir - nekaj kosov;

majoneza;

sezam - 1 čajna žlica;

žafran - čajno nadstropje;

list lovorike;

poper, začimbe za meso.

Za začetek je treba meso razrezati na kocke, nato pa rezine gob in čebule na rezine. Zdaj mešaj meso z gobami, sol, čebula, začimbe in prelijemo vino. Potem vztrajati približno 12 minut. Potem kruh krompir prelijemo in prelijemo vodo, dodamo ji lovorjev list, sol in kuhamo, dokler ni pripravljen. Por je treba razrezati na koščke. Gobe, meso in čebulo položite v parno vodo in jih pustite približno 20 minut. Nato dodajte paradizno pasto in žafran. Pripravljena svinjina potresemo s semeni sezama in pora. Postavite krompir poleg njega in ga zalijete z majonezo.

Svinjsko meso s čebulo, krompirjem in gobami

Izdelki za kuhanje:

svinjina - 350 g;

gobe (lahko uporabite sveže ali soljene) - nekaj kosov;

čebula - par kosov;

peteršilj (lahko uporabite zeleno);

krompir - 9 kosov;

voda (ali juha) - 1 steklo;

poper, sol;

kisla smetana - 2 žlici žlici.

Meso je treba razrezati na kocke in pečiti na majhnem ognju, skupaj z gobami in rezanimi čebulami. Nato dodamo brozgo ali kuhano vodo, krompir se oluplja in rezine. Vse to potresemo z začimbami, dodamo kislo smetano in pustimo, da je pokrov zaprt, dokler ni pripravljen. Pripravljena jed je vroče, okrašena s peteršiljem ali zeleno.

Treba je opozoriti, da je najboljše svinjina, ki je bila zamrznjena s krompirjem v kombinaciji z zelenjavnimi solati.