Mehurčki v paradižnikovi omaki: preprost in okusen recept

Mesne kroglice - to je edinstvena jed iz mesa, ki se pripravlja skoraj po vsem svetu in na več načinov. Toda, ne glede na to, kako kuhane mesne kroglice kuhamo, jih vedno kombiniramo s katerim koli okrasom.

Za kuhanje mesne kroglice v paradižnikovi omaki, recept je zelo preprost, bo to trajalo le majhno število izdelkov: mleto meso - 500 gramov, eno jajce, 300 g paradižnika, dve veliki korenje, dva ali tri žarnice in nekaj strokov česna. Mesne kroglice v paradižniku omaka, recept ki bodo opisani v nadaljevanju, lahko imenujemo mesne kroglice: zdi se mi, da je to bolj primerno ime. Zdi se, da so krogle napolnjene, kaj si lahko misliš o takšni stvari? - ampak kako okusne in nenavadne so! V primerjavi z njimi so navadni zrezki postali preprosto dolgočasni, tako da lahko tiste gospodinje, ki vedo, kako narediti mesne kroglice v receptu iz paradižnikove omake, imajo svoje lastne, raje žogice namesto žag.

Meatballi so prišli k nam iz Italije - tam so pripravljeni za špagete. Italijani so preprosto zmešali mleto meso s čebulo in česnom in jih tako pečene, le brez jajc. Ampak, če so mesne kroglice kuhane v omaki, je bolje dodati jajce v polnjenje - tako da bodo močnejše in ne bodo razpadle. Lahko samo Fry mesne kroglice v ponvi, ampak če jih kuhamo v omaki, se je izkazalo veliko okusnejša, in jajce ne vpijejo omako in mesne kroglice ne izgubijo svojo obliko.

Pol kilogram mletega mesa zmešamo z majhno količino drobno sesekljano čebulo in česen in tvorijo majhne kroglice in jih nato prepražimo v ponvi na vseh straneh. To je treba narediti previdno, da se ne zrušijo. Po žarjenju kroglic do polovice kuhamo, jih odstranimo iz posode. Fry enako čebulo, korenje, dodamo sesekljan paradižnik, sol, poper, dodamo začimbe (rad baziliko ali timijan), in tukaj iz naše mesne kroglice. Postavite kroglice v omako približno pol ure. Pripravite testenine za okras.

In zdaj vam povem, kako kuhati, polnjene z mesne kroglice v paradižnikovi omaki recept vsebuje naslednji nabor izdelkov: jajce, drobtine, sir, peteršilj, drobtine, rastlinsko olje. Izkazalo se je zelo okusno! Polnjenje se pomeša s krušno drobtino in jajcem (vendar lahko in brez kruha - sploh mi je všeč), in oblikujem majhno pastilko, v katero bomo vložili polnjenje. Najenostavnejša stvar je, da si narežete košček sira in malo zelenice. Naše hrbet zavijemo in jih razpadamo v drobtine (lahko so v moki), nato pa v jogu rastejo rastlinsko olje.

Lahko polnjenje in bolj zapleteno. Na primer, zavrite zrnje, zmešajte v mešalniku, dodajte malo ocvrto čebulo - polnjenje je pripravljeno! In lahko ga postavite kot polnjeni krompir. Lahko naredite nenavadno polnjenje - mešajte zdrobljenega popra s svežim ananasom in popržkom. Obstaja veliko možnosti. Take punjene mesne kroglice so dobro pečene v peči. V zrnu sem vzel fižol. Naredil sem kroglice in jih postavil v pekač. S paradižniki so se olupljeni, jih mlahkali v mešalniku. Je soljen, poparjen, je vrgel ščepec začimb (vse istočasno vsesplošno baziliko) in je polnil mesne kroglice prejel paradižnikovo omako. Zgoraj, malo več škropljenega bazilike. Kalup je ostal odprt, v pečici je bilo 45 minut. Temperatura pečenja mora biti najmanj sto osemdeset stopinj.

Še posebej dobre so te mesne kroglice v paradižniku kisle smetane. Če želite pripraviti kislo-paradižnikovo omako, morate mešati v enakih delih paradižnikov sok in kislo smetano. Zmes mora biti dobro nasoljena in preliti mesne kroglice, tako da se utopijo, da se ne izkažejo za suhe. Mesne kroglice v kislo-paradižnikovi omaki nežno in jedo takoj. Na splošno lahko take mesne kroglice opravimo vsaj vsak dan - ne skrbijo, naključni gostje pa jih vedno hvalijo. Poskusi, morda bodo postali tvoja najljubša jed.