Biscuits `Heart` - najboljši recepti. Pecivo v obliki srca v vaflarju

Vsako pecivo, ki ima lahko prepoznavno obliko, privlači več pozornosti kot standardni krogi ali kvadrati. Poleg tega lahko tip torta na kozarec namigne o odnosu kuharja. Piškotki "Srce", seveda, najbolj močno "na sodišče" v Dan vseh ljubiteljev.

Sladke valentine

Bolj pogosto ljudje peko kruhovite piškotke "Hearts". Testni recept vsakdo ima svojo lastno, s triki, lahko pa uporabite tudi najpogostejši: kozarec moke je sejemo v skledo, zmešamo z žlico sladkorja in sto gramov mehkega masla, sesekljan kosov. Vse to je podrgnilo roke, dokler se ne izkaže mehko, brez lepljivega in ne-razpadajočega testa. Zaviti se v folijo in se skrije v hladilniku. Ga je treba ohladiti za vsaj četrtino hours- številnih slaščičarjev menijo, da je bolje razporediti na tej stopnji za eno uro. Potem se testo zvije v plast. Debelina folije je odvisna od vašega okusa: iz "srca" tanko testo postane hrustljavo in če levo debelejši hitro pečen - je mehka in krhka. Reši prazne plesni, razpadati pri pečice in damo v tretjino ure pri temperaturi 200 stopinj. Zaledenitev je pripravljena. Polmerne plošče temne čokolade so zdrobljene v majhnih kosih in postavljene na vodno kopel. Na koncu se nekaj žlic iz masla vlije in zmeša, dokler ni gladka. Končni piškotek previdno prelijemo z glazuro in takoj potresemo z zdrobljenih orehov in vse sladkarije barve drobtin.

"Srce" z marmelado

Lahko naredite bolj zapletene piškotke "Hearts". Recept je bolj zapleten, vendar je popolnoma nespremenljiv. Mandelj (steklo) se tri minute potopi v vrelo vodo, izsuši in ohladi. Jedrca so olupljena in jih mlata v mešalniku. Jajce je razdeljeno v rumenjak in beljakovine. Kozarec moke se zmeša z oreščkom, dve in pol žlici sladkorja, vanilijo in ščepec soli. Zamrznjeno olje (150 gramov) je fino sesekljano in skupaj z rumenjakom dodamo v suho mešanico. Testo se gneti za gladko in se čez eno uro skriva v mrazu. Oblika je narejena iz "srca" in je razdeljena na polovico. Na eni od polovic so rezani rezi, pri čemer robovi ostanejo pol centimetra. Pairwise pridruži celoten in "puščati" prazne blazinice, ki so postavljeni na list in deset minut v pečici (temperatura 175). Ko se piškotek ohladi, se v luknje postavijo marmelade in vse skupaj v prahu.

Ovsena kaša "Srca"

Zanimiv in hiter recept - nič v hladnem ni potrebno. Pol paket (100 gramov), margarine ogreva z vilicami, skupaj z jajcem, žlico povrnejo soda in kozarec sladkorja in frays z vsemi sestavnimi deli. Čaša navadnega ovseni kosmiči se topi, pomeša z enako količino moke. Obe masi sta združeni, iz njih se razprostira testo, zvita - in srca se razrežejo. V peči bodo ostali, dokler sonce ni kupljeno. Po ohlajanju je piškotek "Srce" v parih zlepljen z marmelado, po možnosti rdečo, čokolado ali fondant.

Piškoti z rožmarinom in oreščki

Za njim najprej premešajte kozarec s četrtino moke, pol kozarca zdrobljenih orehov, polovico žličke soli in enega in pol - rožmarina. Pol ure kozarca mehkega olja tri minute pretepe s četrtino skodelice sladkorja, nato pa izlijejo žličko vanilije - in še tri minute bičanja. Naslednjih treh minut - že z dodatkom mešanice moke. Testo se valja na pergamentu in ohladi pol ure. Potem so se izrezali, samega piškota "Srce", posutega rjavi sladkor in pečemo četrtino uro pri 150 stopinjah.

Brusnični recept

V tem primeru piškotki v obliki srca potekajo popolnoma drugače kot v prejšnjih receptih. V skledo z žlico kombinirajte sladkor v prahu (tri četrtine stekla), kozarec masla, pet moke, štiri žlice vanilije in pol-soli. Na zadnjem mestu je razdeljen pol skodelice posušenih brusnic. Kdo ne mara kislega, lahko nadomesti jagode češenj. Testo je postavljeno po obliki, tretjino uro se pecijo in šele nato srce izrezajo. Na vrhu so lahko glazirane in okrašene s praškom.

Piškotki za piškote

Ni pomembno, ohranili ste staro, ki se ogreva na peč, ali pa je zagotovljen moderen, električni - okusen rezultat. Najbolj okusne piškote v srce vafelj železa je pridobljen iz tega testa: dve jajci stepeno s peno s ščepcem soli in pol skodelice sladkorja. Polijemo kozarec maščobne kisle smetane, vlijemo dve kozarci moke in malo sode. Če hočeš piškotki s čokolado opomba - dodajte nekaj žlic kakava v prahu. Testo je gneteno z žlico, če je preveč debela, se raztopi v mleku. Ostanek ga zlijemo v vafelj in pečemo piškote.