Aminokisline: biokemija, klasifikacija

Za popolno delovanje človeškega telesa, izpolnjevanje vseh funkcij, je treba jedo živila, obogatena z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati. Beljakovine in beljakovine so sestavine celic, zato oseba potrebuje beljakovinske jedi. Kaj so aminokisline? Biokemija teh spojin je pomembno vprašanje, ki zasluži podrobno obravnavo in študijo.

Značilnosti aminokislin

Te spojine so potrebne za sintezo proteinskih molekul. V naravi je več kot sto petdeset različnih aminokislin, vendar niso vse bistvene za človeško telo. Kaj natančno potrebujemo aminokisline? Biokemijo 20 takšnih spojin so temeljito preučili domači in tuji znanstveniki. Izkazalo se je, da jih je mogoče sintetizirati v človeškem telesu dvanajst, le z osmimi aminokislinami, ki jih oseba prejme s hrano.

Razvrstitev

Razmislite o nekaterih aminokislinah. Biokemija, klasifikacija teh organske spojine vključuje razporeditev treh glavnih skupin:

• nenadomestljiv, pridobljen s hrano. Takih snovi ni mogoče sintetizirati v človeškem telesu;
• zamenljiv, oblikovan v telesu, ki ga spadajo skupaj s hrano iz beljakovin;
• pogojno zamenljiv, izdelan iz nenadomestljivih povezav.

Osnovne lastnosti

Kakšne so fizikalne in kemične lastnosti aminokislin? Biokemija teh spojin daje idejo o njihovih osnovnih značilnostih. Aminokisline imajo visoke talilne točke, so zelo topne v vodi, imajo kristalno obliko.

Kakšne so lastnosti aminokislin? Biokemija, njihove formule kažejo prisotnost v molekulah ogljika, ki imajo optično aktivnost.

Kemijske lastnosti

Njihova biokemija je zanimiva. Aminokisline so peptidi primarne strukture. Ravno, ko se v eno linearno strukturo združijo več aminokislinskih ostankov, da se proteinska molekula sintetizira. Ko oseba uporablja glicin v obliki praška ali tablet, se hitro in enostavno vnaša organska snov v krv. Njihova biokemija je zanimiva. Aminokisline, beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe so snovi, ki so potrebne za delovanje živega organizma. Zaradi pomanjkanja različnih bolezni.

Aminokisline so amfoterne spojine, ki kažejo dvojne kemične lastnosti.

Biološki pomen

Ta razred dušik vsebujočih spojin je odgovoren za sintezo proteinskih molekul v človeškem telesu. V primeru pomanjkanja se pojavijo resni problemi z živčnim sistemom. Kaj so še pomembne aminokisline za telo? Biokemija teh amfoteričnih spojin pojasnjuje njihov pomen za biosintezo v jetrih glikogena. Njegova nezadostna številka vodi k hudim boleznim. Med glavnimi razlogi za pomanjkanje 20 esencialnih aminokislin zdravniki kličejo podhranjenost, zlorabo močnih alkoholnih pijač, sistematične stresne situacije. Da bi se izognili izčrpanosti telesa (izogibanje beljakovin), je treba vključiti mlečne izdelke, meso, sojine izdelke.

Dvojnost lastnosti

Kakšne so lastnosti aminokislin? Biokemija teh spojin je razložena s prisotnostjo dveh funkcionalnih skupin v molekulah. Te kemične spojine imajo karboksilno (kislo) skupino COOH in so tudi amini. Takšne strukturne značilnosti pojasnjujejo njihov kemijski potencial.

Podobnost z organskimi in mineralnimi kislinami se kaže v reakcijah z aktivnimi kovinami, baznimi oksidi, alkalijami, solmi šibkih kislin. Poleg tega lahko aminokisline kemično reagirajo s alkoholom, da tvorijo estre. Prisotnost amino skupine razloži njihovo interakcijo s kislinami s pomočjo donor-akceptorskega mehanizma vezi.

Razvrščanje in nomenklatura

Glede na lokacijo karboksilne skupine je mogoče te organske spojine razdeliti v alfa, beta in aminokisline. Številčenje ogljikovega atoma v tem primeru se začne z ogljikom, ki sledi kislinski skupini.

V organski kemiji se aminokisline razlikujejo glede na število funkcionalnih skupin: osnovno, nevtralno, kislo.

Odvisno od narave radikalov ogljikovodikovih navadno vse aminokisline na maščobno (alifatskem) heterociklični aromatski in vsebuje žveplovih spojin. Kot primer aromatične aminokislin je lahko predstavljena 2-aminobenzojska kislina.

Z sistematična nomenklatura kadar je ime tega razreda organskih spojin označeno s številčnim položajem amino skupine, se doda ime ogljikove verige, ki vključuje karboksilno skupino. Grška abeceda se uporablja, če je amino kislina poimenovana po trivialni nomenklaturi.

V prisotnosti dveh funkcionalnih (amino skupin) v molekuli se ime uporablja za določitev predpon: diamino, triamino. Za večbazne aminokisline se ime imenu doda triol ali diol.

Značilnosti izomernosti in proizvodnje aminokislin

Ob upoštevanju specifičnosti kemična struktura predstavniki tega razreda organskih snovi, dodeli več vrste izomerizma. Podobno kot karboksilne kisline v teh amfoternih spojinah obstajajo izomeri ogljikovega ogrodja.

Izomere lahko sestavimo tudi z različnimi položaji funkcionalne amino skupine. Zanimljiv je optični izomerizem tega razreda, ki omogoča razlago njihovega biološkega pomena za žive organizme.

Kot surovina za sintezo kapronskih dejanj aminokapoična kislina. S hidrolizo lahko pridobimo 25 pomembnih aminokislin. Obstajajo določeni problemi, povezani z ločevanjem nastale mešanice amfoternih spojin. Poleg hidrolize proteinskih molekul je možno sintezo aminokislin s pomočjo interakcij halogeniranih kislin v skladu z reakcijo Gel-Folgard-Zelinsky.

Oblikovanje aminokislin v procesih hidroliza beljakovin, vključeni v sestavo prehrambenih izdelkov. Tiste snovi, ki so opeke, zahvaljujoč katerih so organizirani rastlinski in živalski proteini, je organizem nasičen z najpomembnejšimi sestavinami za njegovo celovito vitalno aktivnost.

Na primer, v primeru hudega izčrpavanja telesa, ki ga povzroči huda operacija, se bolniku dodeli poseben potek aminokislin. S pomočjo glutaminska kislina Zdravljenje živčnih bolezni se izvaja z razjedami v želodcu, potrebna je uporaba histidina. V kmetijstvu se aminokisline uporabljajo kot krma za živali, ki spodbujajo njihovo rast in razvoj.

Zaključek

Aminokisline so amfoterne organske spojine, ki igrajo pomembno vlogo v življenjski aktivnosti ljudi in živali. Z nezadostno količino ene najpomembnejših aminokislin se pojavijo resni zdravstveni problemi. Celovita prehranjevanja beljakovin je še posebej pomembna v adolescenci, pa tudi pri ljudeh, ki doživljajo stalno fizično aktivnost, so aktivno vključeni v šport.