Galette Biscuit

Galetni piškoti - moko slaščice proizvodnjo. Suho slano pecivo večplastna z lahkim teksturo, ki je narejena iz pšenične moke v kombinaciji z nekaterimi drugimi vrstami moke, kvasa, pecilnega praška, in aditivi za živila. V proizvodnji se uporablja tehnologija.

Galleti so preprosti brez sladkorja in maščobe (krekerji), izboljšani z dodatkom maščobe (do 18%) in dietetično. Preprost piškotni keks lahko ohranja svoje lastnosti za dve leti, maščobo - do šest mesecev.

Takšen piškotek zlahka zlahka, hitro vpije v vodo. Pogosto je v pravokotni obliki. Primerno je, da ga vzamete s seboj na cesti, saj ga lahko dolgo časa hranite brez spreminjanja prvotnih lastnosti.

Beseda "piškoti" prihaja iz francoske "gal" - prodnata, prodnata. Najverjetneje je to ime zaradi gladkega videza in suhega (trdota).

Na splošno so piškoti prvotno imenovali suhe ravne torte, ki so zamenjale kruh med vojnami ali pa jih je bilo mogoče vzeti pri dolgih ekspedicijah. Potem so se začeli klicati, nato pa se je pojavil sodobni keks piškoti.

Njegova kalorična vsebnost je v povprečju 300-350 kcal. Pri 100 gramih, približno 10 gramov beljakovin in maščob, 65 gramov ogljikovih hidratov, ostalo - voda. Vsebnost kalorij v piškotkih dietnih sort je lahko manjša. Če skušamo ugotoviti kalorij eno pechenyushki (kaj storiti, je zelo težko, saj so vse različne oblike in velikosti), ki jih je 300 kalorij lahko deljeno s približno 30. Na podlagi teh izračunov, je enostavno sklepati, da to ni preveč škodljiva za podatek je zdravljenje, vendar medtem ko popolnoma izpolnjuje lakoto.

Takšni piškoti niso le prijetni po okusu, ampak tudi eden od najbolj uporabnih. Glavne sestavine za kuhanje so voda in moko, tako da je nealergijska, dietetična in nizko kalorična.

Mnogi ljudje poznajo ta piškotek v sorti "Maria". Ljubitelji tega piškotka, kljub navidezni preprostosti njegovega okusa, precej veliko.

Če kuhate galeto piškotki doma, nato se testo pred pečenjem prednostno izvleče s posebnim strojem, da bo čim bolj tanek (približno 0,2 mm). Potem so plasti združene tako, da se gredice postanejo večplastne. Piškotke lahko izrežete na kvadrate ali kroge. Prepričajte se, da ga prebodite, da bi se izognili oteklosti pod vplivom temperature. Rečeno je, da v tehnologiji piškotov potrebuje 16 lukenj.

Recept je potrebno zmleti paket masla, ga vlijemo v kozarec hladnega mleka, dodamo skodelico sladkorja v prahu (lahko sladkor), dva stakaana škrob, tri skodelice moke, malo gašeno soda, vanilija. Vse gnetite v precej strmem elastičnem testu. Vložite ga v tanek plast, narežete na enakih delih z nožem ali pa izrežite katerikoli drugi pechenyushki s kalupom. Položite prašek na pladenj za pečenje in postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo približno 15-20 minut.

Lahko kuhate jetrno pecivo v skladu z drugim receptom. Če želite to narediti, vzemite eno jajce, pol žlico sladkorja in žlico rastlinskega olja, dodamo žlico mleka, skodelico moke in pol žličko soda.

Soda združiti z moko. Jajca pomešana s sladkorjem, z mešanico dodamo mleko in rastlinsko olje, zmešamo vse, da postane homogena mešanica. Nato dodajte moko s sode. Testo mora biti strmo, da se ne drži rok. Testo razrežite s plastjo debeline 1 mm, izrežite pechenyushki, jih prebodite z vilicami. Pečemo pri 220 stopinjah približno pet minut pred rdečim odtenkom. Končni izdelki so lahki in hrustljavi. Če želite, lahko k testu dodate malo cimetovega ali limoninega soka (pomaranče).

Na splošno je ta piškotek pripravljen samo iz moke in vode (kot v originalni recepti). Ta možnost je ravno najbolj dietetična, neškodljiva za želodec, shranjeni piškotki pa bodo neverjetno dolgi.