Koristne ržene torte: recept brez kvasa

Danes vam bomo povedali, kako kuhati rž tortilje. Recept

Rž tortilje. Recept brez kvasa na kefir

Za kuhanje potrebujete izdelke, ki so na voljo vsem. Postopek ustvarjanja je tudi zelo preprost. Za kuhanje potrebujete:

• 300 gramov ržene moke;
• čajna žlička sode, soli, koriandra (celega), oljčnega olja;
• 340 ml debelega jogurta.

Proces kuhanja doma

1. Najprej zmešajte suhe sestavine.
2. Nato zmešajte maslo in kefir.
3. Po delih sejanja dodajte v tekočo mešanico suho. Nato zmešajte lepljivo testo. Pusti ga samo približno dvajset minut sam.
4. Površino poškropite z rženo moko, postavite testo s lopatico. Po tem, ko ga vržite v moko, iztegnite en centimeter debelino.
5. Nato zrezajte tortilje z običajnim steklom.
6. Po tem položite torto na pekač. Potem opečite z vilico.
7. Pečemo v predhodno segreti pečici petnajst minut. To je pripravljeno ržene pecivo. Recept brez kvasa smo popolnoma opisali. Zdaj moramo govoriti o igrišču. Ržene torte so najbolje kombinirane s sirom. Okus proizvoda je podoben krušnim drobtinam.

Ržene torte. Recept brez kvasa na kislo smetano

Takšne izdelke lahko preprosto izdelamo. Za kuhanje potrebujete:

• dve kozarci ržene moke;
• dve žlici sladkorja;
• tri žlice kisle smetane;
• tri jajca;
• pol čajne žličke pitne vode;
• 100 ml rastlinskega olja.

Priprava

1. Razozrite s sladkornimi jajci, nato dodajte rženo moko (eno steklo). Vse iztrebite z žlico, nato prelijete v rastlinsko olje. V tem primeru nenehno premešajte maso.
2. Dodajte kislo smetano (hladno) v zmes. Potem preostanek moke pomešajte s pecilno soda vnaprej. Zamesite testo.
3. Nato zložite testo v 4 mm debelo torto. Roll v roll, delite na kose (majhne). Vsak od njih se vpne v majhno ravno torto (velikost čajne krožne čaše).
4. Izdelke postavite na pekač, pečite pol ure v predhodno segreto pečico.

Kuhanje izdelkov na vodi

Zdaj razmislite o drugačnem načinu ustvarjanja izdelkov. Kako kuhati pusto ržene torte? Recept brez kvasa, ki ga bomo zdaj opisali, je najpreprostejši.

Za pripravo bo potrebno:

• 10 gramov soli in enako količino praška za pecenje;
• 400 gramov ržene moke;
• 300 ml vode.

Priprava

1. Vstavite vse sestavine v izdelovalec kruha, izberite "Dumplings" način za dvajset minut. Lahko tudi gnetite testo z rokami.
2. Potresemo z moko, oblikujemo hlod, ki se razreže na 6 kosov. Iz njih naredite palačinke, ki jih potresemo z moko. Potem ga spusti ven.
3. Slino rahlo na vrhu drobne soli.
4. Pečemo bodisi v suhem ali ponovnem kovinskem posodu.

Če ne kuhate vseh izdelkov, jih načrtujte, da jih pustite pozneje, jih položite na ploščo, ki jih pokriva s polietilenom, tako da se ne držijo skupaj. Potem zamrznite.

Te ržene torte so zelo okusne. Recept brez kvasa na vodi je zelo preprost. Torej, tudi tisti, ki niso posebno prijazni kulinaričnemu poslu, bodo lahko to izvedli.

Indijski ržene pecivo Chapati

To je najpogostejši kruh v Indiji. Tudi torte so zelo priljubljene pri navijačih zdrave prehrane.

Za pripravo bo potrebno:

• 0,5 skodelice pšenične in ržene moke;
• sol;
• Ghee (potreben za mazanje, ki je prav tako nekoliko potreben za preskus);
• voda (približno pol skodelice, morda malo manj, tako da je testo gosto).

Priprava

1. Zmešajte dve vrsti moke.
2. Dodajte sol v vodo, postopoma zmešajte moko. Mešajte, nato pa gnetite z rokami. Nato dodajte žličko olja.
3. Testo prepognite v skledo. Pustite, da stoji petnajst minut.
4. Potem se vpnite v klobase.
5. Razdelite na devet enakih kosov, jih zvite v tanke pecivo.
6. Pritrdite okroglo ploščo, jo natančno razrežite.
7. Pečemo torte v suhem, vročem ponevu. Hitro pripravljeni izdelki (manj kot šestdeset sekund), zato ostanejo nastavljeni.

Majhen zaključek

Zdaj veste, kako pravilno pripraviti ržene pecivo, recept, brez kvasa, predstavljen v tem članku, vam bo pomagal razumeti tehnologijo ustvarjanja teh izdelkov.