Biscuit: preprost recept in recept za vroče mleko

Biskvit (preprost recept za pripravo ali zapleten) je vedno pregled za kulinarično mojstrstvo za vsako ljubico. Začnimo s klasiko, nato pa pripravimo to ponudbo na toplo mleko in vrelo vodo. Ti dve metodi omogočata predstavitev na nov način najbolj preprosta recept za piškote. Oborožena z mešalnikom - in naprej.

Sponge torta: navaden recept s fotografijo

To preprosto mehko pito lahko storite z jabolkami, slive, hruške, oreški, kakav. In vse te sestavine je mogoče dodati neposredno k piškoti - preprost recept vam omogoča, da to storite in ne porabite preveč časa, da stisnete pecivo in pripravite polnjenje. Ampak, če ne iščete preprostih načinov, vam bo kondenzirano mleko, marmelada, smetana, liker za impregnacijo postal pravi mojstrovina iz pite. Keks je univerzalen.

Razmislimo o možnosti z jabolkami. Za pito petih velikih jajc bo potrebno približno tri srednje zrelega sadja. Očistiti jih moramo z maslom in posuti s sladkorjem, pečemo v peči na sto osemdeset stopinj. Na jabolka naj bodo rjave oznake. Potem bodo morali položiti testo. Da bi ga kuhali, vzemite pet jajc, šest žlic moke z diamantom (samo dobro odrezajte, ne dodajte praška za peko), in tudi manj stekla (ali šest žlic žličk) sladkorja. Ločimo beljakovine iz rumenjaka, skrbno poskrbimo, da masa beljakovin ne dobimo maščobe ali kapljic vode. Celotna norma sladkorja je razdeljena na dva dela. V beljakovinah dodajte prvo eno žličko sladkorja in začnite bičati. Prvič, pri nizki hitrosti. Po dveh minutah dodajte preostali sladkor in povečajte hitrost mešalnika. Beljakovine se morajo mazati do močnih vrhov - pri tem, ko iz nje skrijejo posodo, nič ne kaplja ali ne prelije. To bo trajalo približno sedem minut. Po tem žvečite rumenjake do gladke in mešajte obe mešanici. Zmešajte z lopatico, pazite in počasi dodajte moko. Nastali mešanici ni treba stresati, mešati in na splošno izvajati kakršne koli intenzivne manipulacije z njo. Kot verjetno že veste, so mehurčki v testu odgovorni za čudovitost piškotov. Preprost recept vam je morda povsem jasen, vendar ni vredno minimizirati vloge prakse. Poskusite jo dvakrat ali trikrat razmnožiti, pozorno gledati na različne faze priprave testa. In verjetno boste dobro delali. V testo postavite testo na jabolka, postavite v dobro seglo pečico. Pečemo približno štirideset minut. Najprej se ohladi z odprtimi vrati in nato na rešetki. Pecivo je možno jesti in posušiti. Če je ne bi bilo sveže, razrezano na tanke rezine in posušilo, dobite odličen keks za čaj.

Sponge torta: navaden recept za vroče mleko

Ta torta izgleda podobno torti. Za piškote treh jajc je potrebno polovico stekla polnomastno mleko, šestdeset gramov masla, kozarec moke, pecilni prašek, 165 gramov sladkorja, ščepec soli in vanilije. Ogrevajte pečico. Odstranite moko. Razpršena jajca - beljakovine in rumenjake ločeno. Talite maslo v mleku, vendar ne vre. Mešajte moko v maso jajc. Nato nalijte mešanico olja in mleka. Nežno premešajte z lopatico, pecite, kot je opisano v prejšnjem receptu. Mleko lahko zamenjamo z vrelo vodo, maslo pa zelenjavo, prepolovimo njegovo količino.