Chokeberry ashberry. Kontraindikacije in zdravilne lastnosti

Aronia (chokeberry) ima praktičen in znanstveni interes zaradi temno vijoličnega sadja. Njihova skoraj črna barva je posledica izredno visoke vsebnosti fenolnih smol, zlasti antocianinov (rastlinskih barvnih glikozidov). Skupna vsebnost črnega Chokeberry antocianina na približno 1480 mg na 100 g sveže jagode in koncentracija proanthocianidnih je približno 664 mg na 100 g sveže sadje. Zdravilne lastnosti črne čoke se v veliki meri določi z visoko vsebnostjo antocianinov. Te snovi (v bistvu čemer pyrylium soli) lahko za odganjanje škodljivcev ter zaščito pred okužbo omenjenih naprav, ki so najmočnejši antioksidanti, tako zmago oksidativnega stresa pri plodu proces fotosinteze.

Danes je že znano, da je količina antioksidantov v črni chokeberry precej višja kot v bolj priljubljenih izdelkih, kot so borovnice, brusnice in robide. Vse večje zanimanje za te kulture je mogoče pojasniti z željo, da bi povečali (iz različnih rastlinskih virov življenja, kot so jagode in jagodičevje, citrusi, zelenjava, žita in začimb), ki naj bi jedli hrano bogato z antioksidanti. Plodovi čokvirja kot vir antioksidantov imajo izjemne lastnosti in postajajo priljubljeni. To je bilo, da koristne snovi, kot cianidin-3-galaktozidom, epikatehin, kavne kisline, kvercetin, delfinidina, petunidin, pelargonidin, peonidin in malvidin, ki obsega črna pepelnica. Njene uporabne lastnosti so posledica teh snovi, ki kot fenolni antioksidanti pripadajo flavonoidom.

Pri uporabi plodov te čudovite rastline se zmanjša nevarnost poškodb celic zaradi oksidacije, zato se prepreči preprečevanje bolezni, ki jih povzroča oksidativni stres. Med njimi: rak debelega črevesa, kardiovaskularne bolezni, kronično vnetje, vnetje Vaskularna membrana očesa (uveitis), jetrna insuficienca. Skoraj polovica vseh vitaminov vsebuje čokolado. Kontraindikacije, o katerih obstajajo nekatere informacije, niso primerljive z uporabo. Berry je bogat z vitamini A, C, P, skupino B (B9, B6, B2), vitaminom E, beta-karotenom, anthocyaninom, tanini. Poleg vitaminov zagotavlja tudi dodatne minerale in osnovne sestavine, zlasti kalij, kalcij, železo, mangan, molibden, jod in fosfor.

Poseben interes glede zdravstvenih koristi je aromo sok. Antocianini in flavonoidi v njej so pet do desetkrat večji od tistih iz brusnic, borovnic in sokov s črnino. Poleg tega sok aronia vsebuje več hranil, kot so antioksidanti, polifenoli, vitamini in minerali. Po mnenju nekaterih strokovnjakov je sposoben učinkovito pomagati v boju proti raku in srčnim boleznim. Zreli plodovi piščančjega gorskega pepela vsebujejo veliko število fenolov, taninov, flavonoidov in antocianinov. Od rakavih degeneracij lahko zaščitimo celične flavonoide, ki vsebujejo kokoši. Kontraindikacije, opisane v nekaterih virih, kažejo na nevarnost povečanja viskoznost krvi, vendar to zavračajo drugi podatki.

Fenoli razkuževanje kri, spodbuja celjenje, odstranjevanje strupenih snovi iz telesa, zmanjšujejo vnetja in tudi visok krvni tlak, izboljša žilno skladnost, preprečuje njihovo zamašitev. Aronia (zaradi sposobnosti odstranjevanja težkih kovin iz telesa) je indiciran bolnikom z rakom, pa tudi tistim, ki so imeli operacijo ali zapleteno boleznijo. Veliko količino karotena vsebuje čokolado. Kontraindikacije, ki govorijo o sposobnosti snovi, vsebovanih v plodovih čokolade, povzročajo trombogenezo, so zdaj tudi izpodbijane.

Znano je, da sok ali čaj iz črne čokolade priporočamo za kakršne koli težave s cirkulacijskim sistemom in pri arterijskem tlaku. Zlasti so uporabne za vnetne bolezni ledvic, ulkusov, diabetesa, migrene, notranje krvavitve in anemije. Chokeberry ima velik vpliv na delovanje jeter in izločanje žolča, spodbuja nevtralizacijo škodljivih snovi v jetrih in obnovo okvarjenih funkcij. V primeru vnetja žolčnika, žolčnih kanalov in zlatenice, pomaga tudi čokoladnica. Kontraindikacije, povezane z gastritis in želodca in dvanajstnika, da (zaradi visoke vsebnosti organskih kislin), je treba uporabljati previdno, vedno po posvetu z zdravnikom in zunaj poslabšanj.