Koliko kalorij v paradižu?

Čudno je predstavljati, da nekoč v Rusiji niso vedeli za tako čudovito in, kar je najpomembneje, koristno jagodičje kot paradižnik. Da, ne bodite presenečeni, običajen paradižnik, ki ga zaznamujete kot zelenjavo - je pravzaprav jagodičje. Toda glavno vprašanje, ki ga ljubitelji tega "zlatega jabolka" sprašujejo, ni njegova botanična pripadnost. Za njih je veliko bolj pomembno vedeti, koliko kalorij je v paradižniku?

To je še posebej pomembno vprašanje postane poleti, ko je cela vrsta paradižnika na policah, skupaj z univerzalno željo, da bi izgubili nekaj kilogramov, preden gredo na dopust, bi nas razmišljati o zamenjavi običajnih stranskih jedi za lahke solate s paradižnikom in zelišči. Je ta zamenjava vredna in bo imela učinek?

Seveda bo. In čeprav ne neposredno odgovoriti na vprašanje, koliko kalorij je v paradižniku je zelo težko - je vse odvisno od velikosti ploda, kot tudi o tem, ali je zrasel v rastlinjaku ali na prostem, nekateri povprečne vrednosti za prehrano še vedno imenuje.

Torej, vodja tekmovanja za kalorično vsebino je toplogredni plin paradižnik, kalorij v katerih ne presega 14 kcal na 100 gr. izdelek. Večji kazalec je povprečno sadje, izraženo v odprtih tleh - 19-kcal / 100 g. In najvišja vsebnost kalorij v velikih mesnatih plodovih je približno 23 kcal / 100 g.

Tako postane očitno, da je paradižnik odlična osnova za prehrambeno prehrano. In vsestranskost pri kuhanju vam omogoča, da kuhate iz nje vse jedi - od lahkih sokov do kompleksnih juh tipa gazpacho. Z drugimi besedami, jedi iz paradižnika lahko iz naše dnevne prehrane zlahka odstranimo bolj kalorično in škodljivo hrano, ne da bi škodovali okusu porabljene hrane.

Po vprašanju, koliko kalorij v paradižu je rešen, se pojavi naslednje - kako koristno je to? In ali ne bo škodo za zdravje porabila v znatnih količinah, še posebej, če se jedi toplotno obdelajo?

Da bi ugotovili, za kaj je koristen paradižnik, je vredno natančneje analizirati njegovo sestavo. V paradižniku vsebuje veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov. Koristi vitaminov so znane vsakomur iz zgodnjih nohtov, vendar o tem, kaj nam ostanek te dragocene rdeče jagodnice daje, je vredno govoriti več.

Najprej, velika količina kalija in magnezija vsebujejo paradižnik in jedi iz njih, zaradi česar so bistvenega pomena za ljudi z boleznimi srca in ožilja.

Nestanoviten, tudi v sektorju sadja pomaga v boju bakterije telesa in vnetja in serotonina blagodejno vpliva na živčni sistem.

Toda glavni paradižnik je seveda likopen. Ta snov je edinstvena v svojih lastnostih in je pomemben del preprečevanja bolezni, kot je rak materničnega vratu pri ženskah ali rak prostate pri moških. Pod njegovim vplivom se delitev upočasni rakave celice in vse vrste mutacij DNA. Likopen je močan antioksidant, ki omogoča uspešno zatiranje prostih radikalov in pomlajuje telo.

Zanimivo je, da je paradižnik eden redkih izdelkov, ki po toplotni obdelavi postanejo bolj uporabni. V tem primeru se koncentracija uporabnega likopena v njej večkrat poveča. In za boljšo asimilacijo te snovi, morate porabiti paradižnik z majhno količino maščob. Tudi v prehrani je treba dodati, da je solata iz paradižnika malo rastlinskega olja, za zdaj, saj se zavedajo, koliko kalorij v paradižniku, smo prepričani, da to ne bo povzročilo škode na naši sliki, ampak samo pospeši absorpcijo hranilnih snovi.

Toda ob istem času, strokovnjaki za prehrano opozarjajo, da lahko prekomerno uživanje paradižnika pogosto preobremenitev telo preveč, tako da je optimalni odmerek za njegovo uporabo se šteje, da ne več kot 1 kg na dan ali 2 skodelice paradižnikovega soka.