Vbrizgani fižol. Kako sami rastejo fižol?

Danes, od zaslonov televizorjev in revij, nam je veliko povedano o zdravju, ki ponuja različne uporabne izdelke. In vedno več ljudi začne z zdravim življenjskim slogom, prenehati s kajenjem, iti v šport in skrbno spremljati, kaj jedo.

Vbrizgani fižol

Tisti, ki resnično skrbijo za njihovo zdravje, je treba pozornost nameniti fižolu. Ta stročnica vsebuje veliko uporabnih mineralov in vitaminov. Najbolje je jesti kaljenega fižola.

Povedali vam bomo, kako hitro rastejo fižol doma. To ni težko storiti. Potrebovali boste le malo prostega časa. To lahko storite na dva načina. Morate izbrati, kateri vam ustreza več.

Prvi način

Kje začeti oseba, ki še ne ve, kako rasti fižol? Najprej morate natančno urediti stročnice, odstraniti pokvarjeno seme in razne ostanke ter temeljito sperite.

Očiščeni oprani zrni so nameščeni v neke vrste posodo (najbolje je uporabiti pločevinke) in napolnjena z vodo. Temperatura vode mora biti pri sobni temperaturi. To namakanje traja 3-5 ur. Vse je odvisno od tega, kako hitro semena nabreknejo.

Po tem se voda izsuši in fižol ponovno spere. Fižol je ponovno zložen v pripravljene posode, prekrita z gazo (tkanino je treba zložiti v 2-3 slojev) in pustiti na stranišču. Če želite izbrati način, da vzklijejo fižol doma, ne smemo pozabiti, da bo fižol levo v svetlem prostoru, vsebuje veliko vitamina C, in če ste jo dali v temnem prostoru, vitamina B2.

Po 5-7 urah semena ponovno speremo. V prihodnosti se ta postopek ponovi vsakih 7-9 ur. Fižol sprošča najmanj 36 ur, največ - po 48 urah.

Vbrizgani fižol se shrani samo v hladilniku. V njej bo semena ostala sveža približno tri dni.

Drugi način

Obstaja še en način, kako rasti fižol za hrano. Najprej semena premaknemo in speremo s toplo vodo. Pri izbiri fižola posvetite posebno pozornost dejstvu, da nimajo plesni.

Zdaj potrebujete široko ravno ploščo. Na dnu postavite kos krpo (najbolje je uporabiti bombaž). Vendar, če je semena zelo majhna, potem lahko postavite na ploščo vdani disk. Na vrhu je treba nalijte neokrnjeno toplo vodo, tako da je tkanina dobro zaliti in položiti pripravljene fižol.

Semena so pokrita s kosom gaze, ki se tudi navlaži s toplo vodo. Plošča ostane na toplem mestu. Temperatura ne sme padati pod 25 ° C.

Po 5-6 urah se fižol temeljito opere, vendar ga je treba opraviti zelo previdno. Po tem se semena ponovno položijo na ploščo, prekrita z gazo in poslana na toplo mesto. V prihodnosti je treba ta postopek ponoviti vsakih 7-9 ur.

Začimb na fižolu se pojavi po 1,5-2 dneh. Nato se odločite, kako zrasli fižol, dokončati postopek ali nadaljevati. Vendar pa ne pozabite - po pojavu kalčka kalijo semena lahko še vedno ne več kot 48 ur.

Kateri fižol se uporablja za hrano?

Odgovorili smo na vprašanje, kako rasti fižol. Toda za kaj si se ti odločil za to? Če nameravate potem jesti, se spomnite - v sveži obliki lahko jedo samo določeno sorto, ki se imenuje mung fižol ali mung fižol. Drugo vrste fižola ni priporočljivo jesti surove. Semena vsebujejo lektin (strupene beljakovine), ki lahko, če jih zaužijejo, lahko povzročijo resne želodčne motnje v človeškem telesu in v nekaterih primerih celo hude zastrupitve.

Strupene beljakovine se razgrajujejo, ko so izpostavljene toploti, zato je pred konjem prehranjevanja vse običajne sorte fižol še treba toplotno obdelati.

Obe metodi kalitve, kot je opisano zgoraj, so primerna tudi za tiste, ki se bo uporabljala sveže, in tistim, ki so ga vzklila za nadaljnjo sajenje, in tudi za tiste, ki ne vedo, kako naj vzklijejo fižol za šolo.

Koristne lastnosti

Eating semena fižola fižola ima pozitiven učinek na telo. Najprej oseba normalizira metabolizem. Poleg tega kaljen mung fižol ima pomirjujoč učinek in povečuje protimikrobno aktivnost. Mnogi strokovnjaki svetujejo, da je sveže fižol med epidemijami gripe, da bi zmanjšali tveganje za nastanek prehladov pred virusnimi boleznimi.

Človeško telo odlično absorbira takšno hrano. Germs bo zmanjšal tveganje za aterosklerozo in zmanjšal raven rakotvornosti in holesterola v krvi. Priporočajo se tistim, ki imajo tveganje za onkološke bolezni in srčno popuščanje.

Izvleček mungega fižola ima protimikrobni, diuretični in antipiretični učinek. Zaradi teh lastnosti zdravniki pogosto priporočajo ljudem z motnjami srčnega ritma, aterosklerozo in trpljenjem gastritisa.

Koristen recept

Zdaj veste, kako rasti fižol. Na koncu bi vam želel ponuditi recept za okusno in koristno solato.

Za to jed, boste potrebovali pol skodelice fižola kalčki (kako hitro vzklijejo fižol, veš), bučke in korenje (1 kos), 2 cm svežega ingverja, kup špinače, limonin sok in sezamovo seme (1 žlico), sojo omako in sezamovo olje (2 žlice) in 1 žličko. rjavi sladkor ali med.

Korenje in bučke trije na večji ali drobno sesekljani. Sezamom posušimo v vročem ponvju.

Pripravi omako. Če želite to narediti, moraš rebrirati ingver (uporabiti morate najfinije rezilo). Ingver pire meša z limoninim sokom, sezamovo olje, med in sojino omako.

Zelen lupino lahko po želji odstranite s sproščenim fižolom. To je enostavno storiti, če semena izpirajte z veliko vode.

Vsi izdelki so zmešani z omako, pripravljena solata je postavljena na posodo in posuta s sezamom.