Domača pita s trsko: preprosti recepti

Domača pita s trsko je zelo preprosta in zadovoljiva jed. Pripravljen je iz vrenja, kvasa in celo kratkega peciva. V današnji publikaciji veljajo za najbolj preproste in zanimive recepte za takšno pečenje.

Različica iz testa kvasa

Treba je opozoriti, da naslednja tehnologija proizvaja zelo občutljivo in dišečo pecivo. Popolnoma združuje lahka zračna peciva in toplo, okusno polnjenje. Če želite pečati pito s trsko, boste potrebovali poceni in lahko dostopne komponente, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini. V tem primeru mora vaša hiša imeti:

• 600 gramov pšenične moke v / s.
• Paket dobrega masla.
• 30 gramov zdroba.
• Surovo piščančje jajce.
• 10 gramov suhega hitro delujočega kvasa.
• Par velikih bele čebule glave.
• 600 gramov svežih filetov trske.
• frac12 - čajna žlička posušenega česna.
• 20 gramov stopljenega masla.
• Sol in beli poper.

Opis postopka

V začetni fazi morate opraviti preizkus, iz katerega boste nato pečeni torto s trsko. Za pripravo v globokem posodi položite maslo in 250 mililitrov toplo vodo.

V ločeni skledi se kombinirajo presejana moko, hitro delujoči kvas in nekaj ščepec soli. Nastala suha mešanica se vlije v raztopljeno olje in se z običajnim žganjem požre, pri čemer se poskuša preprečiti nastajanje grudic. Pripravljeno mehko in elastično testo je prekrito s platnenim salonom in levo za dostop.

Medtem lahko pozorni na polnjenje. Za pripravo v ponvi, v kateri že leži stopljeno maslo, Pošljite tanko sesekljano čebulo, jo pršite v čisto senco in ohladite.

V testu se povečuje, testo se postavi na delovno površino, rahlo gougi z rokami in zapusti še pol ure. Potem je razdeljen na dva neenaka dela. Večji kos se zvije v tankem sloju in pošlje v pekač. Na vrhu testa potresemo s kruhom in na njej raznesemo ocvrto čebulo. Naslednja plast sestoji iz opranega in sesekljanega ribjega fileta. Vse to je posuto s soljo, začinjeno z začimbami in prekrito z drugim kosom valjanega testa, ne pozabimo pa, da skrbno objamemo robove. Z vrha naredite nekaj punktura in razrežite pretežno jajce. Pečemo bodočo torto s trsko na sto in devetdeset stopinj. Čas, porabljen v peči, praviloma ne presega pol ure.

Puff pasta možnost

To okusno in aromatično pecivo je zelo zadovoljivo. Zato lahko zlahka hranijo veliko družino. Poleg tega je ta pita z trsko suljasto pecivo ni sramota, da bi ponudila nepričakovano prispele goste. Za pripravo boste potrebovali:

• 250 gramov svežih gob.
• Polovica nakupa pihanega peciva.
• 600 gramov filetov trsk.
• Čebulna žarnica.
• 5 žlici krušnih drobtin.
• Rumeno jajce.
• Sol, vse začimbe in rafinirano pusto olje.

Zaporedje ukrepov

Ker se v tem primeru uporablja kupljeno testo, je treba začeti s polnjenjem. V ogrevanem pekaču posujte sesekljane gobe in sesekljano čebulo ter pustite, da se ohladi.

Piling pecivo se zvije na delovno površino. Mere nastale plasti naj bi bile dvakrat večje od parametrov fileta. Sredi kosa testa pour nekaj žlic drobtin in položite na njih polovico trske. Vse to je posuto s soljo in začimbami, nato pa prekrito s plastjo ocvrtih gob. Na vrhu razpredite ostanke rib. Fileti so ponovno nasoljeni in posuti z drobtinami. Prihodnji pogaček s trskami je prekrit s še enim slojem testa in robovi so zmečkani. Nastali polizdeljeni produkt zamijemo z rumenjaki in damo v pečico. Pripravite ga na dve sto stopinj. Praviloma je pol ure dovolj, da pečenje prekrije s čudovito zlato skorjo.

Različica s kislo smetano

Ta pita recept s trskom predlaga preproste izdelke, od katerih jih skoraj vedno obstajajo v vsakem domu. Zato je mogoče, da vam sploh ni treba kupovati. V tem primeru bi morali imeti na dosegu roke:

• Približno 3 kozarca pšenične moke v / s.
• Nekaj ​​žlic kisle smetane.
• Pakiranje masla.
• Piščančje jajce.
• Pecilni prašek in sol.

Vse to je potrebno za gnetenje testa. Za pripravo polnila boste dodatno potrebovali:

• 800 gramov filetov trsk.
• Par topljenega sira.
• 3 piščančja jajca.
• Nekaj ​​žlic kisle smetane.
• 100 mililitrov 10% smetane.
• Žlico moke.
• Sušen koper, sol, limonin sok in vse začimbe.

V skledi združite raztopljeno maslo, sol, jajce in kislo smetano. Vse to se razbije in pomeša z moko in pecilnim praškom. Nastalo testo se ročno porazdeli na dno toplotno odpornega kalupa in ga pošlje v hladilnik.

Izprte ribe razrežemo na majhne koščke, v kombinaciji s sesekljano čebulo, soljo, začinjeno z začimbami in posuta s limoninim sokom. Po četrtini uro je vse to postavljeno na dnu ohlajenega testa, prekrito z rezinami natočenega sira in zlijemo z mešanico jajčnih celic, kisle smetane, smetane, koperja in moke. Pečemo torto pri standardni temperaturi najmanj štirideset minut.