Okusne jedi iz turškega fileta: recepti s fotografijo

Meso Turčije je prehrambeni proizvod, ki služi kot odličen vir zlahka prebavljivih beljakovin in celega kompleksa dragocenih vitaminov in mineralov. Poleg edinstvene sestave je značilna tudi sorazmerno nizka vsebnost kalorij in odlične značilnosti okusa. Kombinacija vseh teh lastnosti je neverjetno priljubljena med domačimi gospodinjami. Iz nje pripravite lahke juhe, neverjetne solate, rdeče piščančje meso in krepko kašo. V današnjem članku boste našli najbolj zanimive recepte jedi iz turškega fileta.

Chops s parmezanom

Posoda, ki jo spodaj opisanem postopku, je ponudba meso obloženih okusni zlato rjave barve. Je popolnoma kombiniran z žitnimi ali zelenjavnimi garnjenji, kar pomeni, da lahko postane dobra izbira za družinsko večerjo. Za pripravo boste potrebovali:

• 500 g puranskega fileta.
• 3 izbrana jajca.
• 50 g parmezana.
• 30 g krušnih drobtin.
• Sol, začimbe in rafinirano olje.

Če želite ponoviti ta recept za okusno jed purana, filete opere, posušite in razrežite na plošče, katerih debelina ni več kot en centimeter. Vsak od njih je rahlo pretepen s kuhinjskim kladivom, prelijemo in namažemo z začimbami. Dobljeni izdelki se razkosajo v drobtinec in potopijo v žlico, narejeno iz prešitih jajc in naribanega parmezana. Na obeh straneh žvečite krpice v predgretem rafiniranem olju štiri minute.

Polnjeni paradižnik

Tisti, ki se kmalu srečajo z gosti, zagotovo je ta uporaben recept za jed iz puranskega fileta. Pečica izkazalo, zelo okusne in sočne paradižnike, napolnjene s ptic mletega mesa z dodatkom žit in sira. Če želite pečiti takšen, boste potrebovali:

• 300 g puranskega fileta.
• 6 velik paradižnik.
• 50 gramov riža.
• 150 g fete.
• Z frac12-tsp. rožmarin in zir.
• Čaša juhe.
• Sol, zelenjava in pusto olje.

S pralnim paradižnikom skrbno odrežite vrhove in odstranite meso. Pripravljeni na ta način, paradižnik napolnjena z mešanico kuhanega riža, soli, začimb, razpadla feta, sesekljano zelenjavo in praženo mleto meso. Vse to je prekrito z rezanimi vrhovi, postavljenimi v globoko pecilni list in zlijemo s brozgo. Pripravite posodo pri zmerni temperaturi približno dvajset minut.

Domov pate

Ta nezahteven recept za posodo puranskega fileta zagotovo cenijo ljubitelji sendvičev. Izdelana na ta način bo pašteta odlična alternativa za shranjevanje analogov in je primerna tudi za otroško prehrano. Za pripravo tega kita boste potrebovali:

• 600 g puranjega fileta.
• 150 g korenja.
• Velika čebula.
• 100 g mehkega olja.
• Sol in dišave.

Iztrgani fileji se razrežejo na majhne kocke in zložijo v rokav za pečenje. Pošilja tudi brusochki olupljene zelenjavo, sol in vse začimbe. Vse to je mešano, gosto zapakirano in pečeno na 190 stopinj do polne pripravljenosti. Zmehčeni izdelki se odstranijo iz pečice, ohladijo, kombinirajo z mehkim oljem in predelajo z mešalcem.

Puff torta

Ta preprost recept za jed iz puranskega fileta zagotovo ne bo ušel v pozornost ljubiteljev domačih peciva. Torta, narejena na njej, je zelo uspešna kombinacija prefinjenega besedila in sočno polnjenje mesa. Za pečenje boste potrebovali:

• Sladki bolgarski poper.
• 500 g kupljenega testnega peciva.
• 800 g kuhanega puranskega fileta.
• Majhna žarnica.
• 3 izbrana jajca.
• 4 tbsp. l. maščobna kisle smetane.
• 50 g žganih oljk.
• Sol, rafinirano olje, zelišča in začimbe.

Iz odmrznjenega testa se potegnejo dve tankimi okroglimi ležišči. Ena od kosov je namazana v mastni obliki in pokrita s polnjenjem iz tiled kuhanega mesa, začimbenih zelenjadnic, sesekljanih oljk, sesekljanih zelenjave, jajc, kisle smetane, soli in začimb. Preostalo testo položite na vrh in nežno pritrdite robove. Pecite izdelek na 190 stopinj, dokler ni pripravljen.

Solata z zelenjavo

Ta recept za dieto jed iz turškega fileta bo zagotovo spomnil mlade dame, ki sledijo svoji osebnosti. Če želite pripraviti tako nizko kalorično solato, boste potrebovali:

• 200 g svežega špinača.
• 300 g puranskega fileta.
• 12 češenj paradižnikov.
• Sveža kumara.
• Zmoli jabolko.
• Lean olje, limetin sok, sol, začimbe in sezam.

Pranje in rezano meso zavrite, nato pa poraščeno v ponev z dodatkom začimb. Nato je kombinirana z rezinami krastavca, polovico paradižnikov, sesekljanim špinačem in jabolčnimi rezinami, napolnjena z limetinim sokom. Vse to vlijemo, vlijemo z rafiniranim oljem in posujemo z opečenim semenskim sezamom.

Riž z zelenjavo in mesom

Ta zanimiv recept za kuhanje jedi iz turškega fileta je koristen za gospodinje, ki potrebujejo negovanje in okusno krmo velike družine. Če želite narediti tako hranljivo in aromatično večerjo, boste potrebovali:

• 150 gramov riža.
• 600 g puranjega fileta.
• 3 stebla zelene.
• Povprečna korenček.
• Majhna čebula.
• 3 stroka česna.
• 2 tsp. curry.
• frac12-tsp. nariban ingver.
• Sol, rafinirano maslo in poper.

Filete speremo, posušimo in razrežemo na kocke. Nato ga potresemo z mešanico soli začimb in na kratko pustimo pri sobni temperaturi. Po četrtini uro se marinirano meso ocvrsti v vročem olju s česnom. Takoj, ko je rahlo poraščeno, se v njej vlije sesekljano zelenjavo in jih pokrijejo približno pet minut. Na končni stopnji se kuhan riž pošlje na celotno cvrtje in segreva za kratek čas skupaj skupaj pri nizki toploti.

Rastlinska juha

Ta nezahteven, a zelo zanimiv recept za okusno jed iz puranskega fileta je gotovo, da se spomni tistih, ki ne mislijo na polno večerjo brez prve. Da bi naredili dišavo juho, boste potrebovali:

• 300 g zelja (bela glava).
• 300 g puranskega fileta.
• Povprečna žarnica.
• Mala korenčka.
• 2 krompirja.
• 50 g korenaste zelene.
• Česen česna.
• 2 litra stoječe vode.
• Sol, peteršilj, rafinirano olje in začimbe.

Oprani fileti se razrežejo na velike koščke, napolni v ponvi napolnjene s slano vodo in jih pošljejo v peč. Po približno eni uri se v žlico izmenično nalagajo zelje, krompir, zelena in pečenka iz korenja in čebule. Tik preden se plošča izklopi, se na posodo doda začimb, česen in sesekljan peteršilj.

Meso, pečeno v foliji

Ta recept za jedi iz fileta stegenske puranje uživa priljubljeno med ljubitelji okusne in zdrave hrane. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 1 kg puranje stegna (brez kože in kosti).
• 4 tbsp. l. zrna gorčica.
• 3 stroka česna.
• 100 ml kuhane vode.
• Sol in mlet poper.

Meso izperemo in posušimo s papirnatimi brisačami. Potem je s soljo zmleta z začimbami in česnovimi klinčki. Z vrhnjo koščico fileta namažite z gorčico, prekrito s filmom za živila in pustite nekaj ur v hladilniku. Ob koncu določenega časa, kos marinirana puranov oviti v folijo in širijo v obliki, napolnjeno s pravo količino vode. V prvi polovici ure se meso peče na 200 stopinj. Nato se rahlo odpre in pripravi še nadaljnjih deset minut pri 220 ^oC.

Meso v marinadi iz medu

Ljubiteljem nenavadnih kombinacij hrane priporočamo, da se osredotočijo na druge zanimive recepture iz turškega fileta. S fotografijo takšnega mesa lahko najdemo malo kasneje, vendar za zdaj bomo ugotovili, kaj bo potrebno za njegovo pripravo. V tem primeru boste potrebovali:

• 2 kg ohlajenega puranovega fileta.
• 100 g naravnega cvetličnega medu.
• 2 pomaranče.
• 4 majhna jabolka.
• 1 tsp. granuliran česen.
• Sojina omaka, rafinirano olje in začimbe.

Oprani in posušeni fileti so začinjeni z začimbami in granuliranim česnom. Po nekaj urah se marinirano meso razprostira preko mazanega lista za pekač. Okoli njega je umival jabolko in pomarančne rezine. Vse to zalivamo z mešanico medu in sojino omako, nato pa očistimo v pečici. Pripravite meso pri temperaturi 200 stopinj približno petdeset minut.

Meso v omaki s kislo smetano

Ta recept za glavno jed iz puranjega fileja gotovo ne ostane brez pozornosti tistih, ki nimajo časa, da bi Fuss z dolgimi izdelkov. On omogoča relativno hitro in brez večjih težav, da bi slastno meso v smetanovi omaki, ki gre tudi s krompirjem, testeninami ali ajde. Če želite pripraviti podobno večerjo, boste potrebovali:

• 300 g ohlajenega puranskega fileta.
• 100 g surovih šampanjcev.
• Velika čebula.
• 1 žlica. l. ne zelo ostra gorčica.
• 150 gramov maščobne kisle smetane.
• Sol, rafinirano olje in začimbe.

Če želite samostojno ponoviti recept za posodo puranskega fileta, ga sperite in razrežite v ponev. Takoj, ko je poraščeno, se mu doda sesekljana čebula, gobe, sol in začimbe. Po petnajstih minutah je isto poslalo kislo smetano in gorčico. Vse je dobro pomešano in ne segreva za kratek čas ob nizki toploti.

Meso, posušeno z zelenjavo

To je ena izmed najbolj preprostih in uporabnih jedi turškega fileta. Recept za njegovo pripravo vključuje uporabo določenega sklopa komponent. Zato pred začetkom postopka glejte, če imate na voljo:

• 500 g ohlajenega puranskega fileta.
• Srednje tanke kukavice.
• 4 majhni krompir.
• 2 korenja.
• 2 majhna čebula.
• Sladka paprika.
• 500 ml paradižnikovega soka.
• Sol, rafinirano olje in začimbe.

Izprte, brušene in rezane zelenjave se ocvrte v umazano posodo. Nato se kombinirajo s toastimi kosi turškega fileta, zacnejo z zaćim, soljo in prelijejo paradižnikov sok. Vse to se prenese na vrenje in ohladi pod pokrovom, dokler niso vse sestavine mehke.

Goulash

Ta zanimiv in dišeči drugi tečaj je popolnoma združen s skoraj vsakim okrasjem in vam bo omogočil raznolikost običajnega menija. Da bi svojo družino hranili okusno večerjo, boste potrebovali:

• 600 g ohlajenega puranskega fileta.
• 2 mehka paprika.
• Majhna žarnica.
• 3 stroka česna.
• Sol, rafinirano olje, paradižnikova pasta in začimbe.

Pralno, olupljeno in rezano zelenjavo ocvrto v pralna mazalna omaka. Po nekaj minutah se dodajajo krušenim kosom mesa, soli, česnu, začimbami in paradižnikovimi pastami. Vse skrbno premešajte in zalijte v zaprti posodi približno pol ure.

Sesekljane kocke

Ta recept za jed iz puranskega fileta ne bo le pomagal lastnikom, katerih družine ne predstavljajo polne večerje brez mesnih izdelkov. Če želite spraviti sočne in okusne kocke, boste potrebovali:

• Velika rdeča čebula.
• 400 g ohlajenega puranovega fileta.
• Izbirno jajce.
• Sol, rafinirano olje in začimbe.

Oprano meso se razreže na zelo majhne koščke in v kombinaciji s sesekljano čebulo, predhodno olupljeno z vrelo vodo. Vse to je soljeno, začinjena z začimbami, dopolnjen s surovo jajce, intenzivno pregnetene in levo najmanj dvajset minut. Ob koncu tega časa se kosi tvorijo iz pripravljenega lupinarjev in ocvrti v umazanem loncu. Nanesite jih z zelenjavnim okrasom, kašo ali pire krompir.

Pečeni zrezki iz puranov

Posoda, izdelana po spodaj opisani metodi, nekoliko spominja na meso v francoščini. Izkazalo se je zelo nežno, sočno in lepo. Zato ni sramota, da bi jo postavili na praznično mizo. Za pripravo takih zrezkov boste potrebovali:

• 600 g ohlajenega puranskega fileta.
• 3 majhni paradižnik.
• 25 g parmezana.
• 30 g kisle smetane.
• 25 g ne preveč vroča gorčica.
• Sol, oljčno olje in mlet poper.

Oprani in posušeni fileti razrežemo na ne preveč tanke plošče. Vsak od njih je rahlo pretepen s posebnim kladivom in položen v obliki, obloženi s kosom folije. Na vrhu turške omake omaka iz kisle smetane, gorčice, soli, paprike in oljčnega olja. Vse to je pokrito s tankimi kroglicami paradižnika in posuto z parmezanskimi ostružki. Bake zrezki pri zmerni temperaturi ne več kot štirideset minut. V tem času bodo imeli čas ne samo, da se bodo v celoti pripravili, temveč bodo pokriti tudi z okusno skorjo. Postrezite jih z drobljenim rižem, pire krompirjem ali zelenjavnim okrasom.