Kako se pripravlja vahnjaka. Recepti z zelenjavo in še več drugih možnosti

Jedi iz vahnje, recepti, ki jih boste videli spodaj, so koristni in hranljivi. Ta precej velika severna riba se najde na brezplačni prodaji, zato ne bo vredno, da bi jo kupili v celoti ali v obliki fileta. Hkrati pa njegovo meso ni preveč maščobo (kot pri večini gadoidov), ampak bogato z minerali in vitamini. V določeni meri se lahko šteje za prehrano, še posebej, če je v pečici parna, zamrznjena ali pečena.

Vahnja: recept z zelenjavo

Ta precej izvirna lahka jed lahko pripravite kot kosilo ali večerjo. V zelenjavi v kombinaciji z ribami je hrana še posebej okusna, a pravilno izbrana pikantna zelišča zagotavljajo vrhunsko občutljivo dišavo. Ker je posoda iztovorjena, vsebuje najmanj kalorij.

Na policah filetov vahnje (recepti za njeno pripravo v večini primerov za uporabo možnosti brez kosti), je treba vzeti na polovico bučke in jajčevci, rdeče in zelene paprike, sol po okusu, zelišča (česen, žajbelj, timijan, črni in sladka paprika) , majhno čebulo in limone. Tudi vsemi potrebnimi 100 ml juhe, ki se lahko zamenja s čisto vodo po želji.

Prvič, pripravljene zelenjave: prati, čistiti, bučke rezano obročev z jajčevci, paprika - trakovi, čebula - zmlet česen in samovoljno čim bolj fino. Potem začnejo predelovati ribe. To bi moral oprati in posušiti serviete, sol, potresemo z limoninim sokom in potresemo z zelišči (lahko so tudi posušene in sveže, z uporabo samo sesekljane liste v slednjem primeru).

Nato vzemite jedi, najboljši keramični odporno na toploto, vendar pa je mogoče in kovine, se dajejo v mešano zelenjavo in širijo na vrhu rib, potresemo s poprom, pokrijemo s pokrovom in obara v vroči pečici pol ure. To jedo lahko služi z okrasom (krompir ali riž) in ločeno.

Vahnja: recept v ponvi

V tej različici bodo ribe malo kalorične, kot v prejšnjem, zahvaljujoč cvrtju v olju, včasih pa se lahko razvajate in ne uporabite zelo koristnih jedi. Na 300 g fileta boste potrebovali limono, sol, poper, rastlinsko olje za cvrtje.

Tudi vnaprej morate pripraviti jedi, ki se hranijo z vahnjo. Ta recept je zelo hiter, celoten postopek kuhanja je porabljen največ 10 minut, kar je še en nesporen plus. Na posodi, kjer bodo položene ribe, lahko širite liste solate, položite svežo zelenjavo in zelenjavo.

Filet je treba oprati, posušiti, solati, preliti z limoninim sokom in ocvrti v ogrevani ponvi, oljni, na obeh straneh. Pripravljena riba je postavljena na posodo in okrašena z zelenjem. Kot okras ponavadi uporabite solato sveže zelenjave ali pire krompir.

Vahnja: recept z limono in rižem

Okusno, lahko, vendar hkrati hranljivo jed lahko postrežemo kadarkoli v dnevu. To bo čudovito večerjo, krepko, a ne težka večerja in čudovit zajtrk.

Za 1 postrežbo vzemite 50 gramov rib, četrtino čebule, malo rastlinskega olja, 50 gramov riža in 2 prepelica jajc. Še vedno potrebno začimbe: kurkuma, papriko, curry paste, četrtino limone in malo zelenice.

Prva kuhan riž v slani vodi, v skladu z navodili na embalaži, potem ribe 10 minut, nakar smo jo ohladili in razstavljene na vlakna. Jajca morajo biti tudi pripravljena in očiščena. Ocvrt v rastlinskem olju z sesekljano čebulo, takoj ko postane prozorna, dodamo vse začimbe, nato riž in mešamo 5 minut širijo ribe, in nato takoj reši pol jajca. Pripravljeno posodo se vlije z limoninim sokom in posuti z zelišči.