Manti leni: recept za kuhanje

Če želite dopolniti svojo zbirko okusnih in zdravih jedi, preberite ta članek. V njej vam bomo povedali, kako pripraviti leni manti in presenečiti svojo družino in prijatelje z novimi zanimivimi jedmi.

Khanum v dvojnem kotlu

Če vam je všeč Manti, vendar nimate časa, da jih skuhate, poskusite kuhati okusno pare. Recept:

• Za pripravo testa v dve skodelici preglejte dve kozarci polnozrnata moko, naredite utor na nastalem toboganu, nalijte v pol kozarec vode in dve žlici olja. Gnetite testo in po potrebi dodajte potrebno količino moke.
• Testo zbrati v komolci, ga položite na delovno površino mize, pokrijte s skledo in pustite počivati ​​eno uro.
• V tem času lahko pripravite polnjenje. Če želite to narediti, na majhne kocke razrežite 700 gramov maščobnega mesa (bolje je, da vzamemo jagnjetino z maščobno maščobo, primeren pa je tudi svinjski vrat), pet olupljenih krompirja in pet čebule. Mešajte sestavine, dodajte sol in poper.
• Testo razrežite na dva dela in jih potegnite v tanko plast. Mlini namažite z rastlinskim oljem in položite na enakomeren sloj pripravljenega polnila. Nežno zložite dva zvitka, jih postavite v različne košare parnega kotla in kuhajte približno 45 minut.

Ko je khanum pripravljen, ga namažite s topljenim maslom in potresemo s sesekljano zelenjavo. Po tem, ga razrežite na dele in ga postavite na plošče. Manty leni lahko služi s kislo smetano omako, ki je narejena iz kislo smetano, česen, poper, sol in sesekljan koper.

Lazy Manty. Recepti s fotografijo korak za korakom

Ponujamo vam še en način, kako narediti to okusno jed. Tokrat ga bomo kuhali z zelenjavnim polnjenjem. Ta jed je primeren za tiste, ki opazujejo post, ali se odločijo začasno opustiti mesne izdelke. Torej, kako kuhati leni manti? Recept s fotografijo je po korakih videti tako:

• V skledo dvignite dve kozarci moke, dodajte sol, eno jajce in tretjino kozarca vode. Testo tesno sperite, ga pokrijte z brisačo in pustite, da je nekaj časa.
• Za omako odrežejo eno korenje na velikem rdečem, eni čebuli z majhnimi kockami, pol obroči in sladkim bolgarskim poprom - tanko slamo. Pripravite zelenjavo v rastlinskem olju, dodajte jim žlico paradižnikovega pasta, kozarec vode in jo pustite nekaj minut.
• Za polnjenje se rešite na velikih večjih treh velikih krompirjah, korenčku in čebuli. Mešajte živila, jim dodajte sol, mletega popra in razrezane zelenice.
• Testo izrežite na polovico, oba dele obrnite in položite na njih enakomeren nanos. Rolne zvijete iz praznih delov in jih razrežite na iste dele velikosti škatle za dvoboj.
• Nalijte zelenjavno omako v globoki pekač, jo segrejete, dodajte malo vode, soli in popra. Potem položite kosove valja navpično v posodo, ne preveč tesno drug z drugim. Ponev zaprite s pokrovom in 40 minut kuhajte posodo na nizki temperaturi.

Ko so lahke plašče pripravljene, pustite, da se pod pokrovom stojijo malo, nato pa jih postrežejo do mize in zalivajo preostanek omake.

Lazy Manty z mesom in zelje

Pripravite hranljive zvitke testa, zelja in meso v dvojnem kotlu. S svojim receptom lahko gostje presenetite s toplim obrokom ali večerjo. Kako narediti leni manties:

• Pripravite testo 350 gramov moke, eno piščančje jajce, sol in malo vode.
• Naredite 500 gramov mešanega polnila ali kupite pripravljeno. 500 gramov svežega zelja in 1 čebulastega reza tanke trakove in popržke v rastlinskem olju. Začinite z mletim poprom in soljo.
• Testo razdelite na tri dele in iz njih odložite tri tanke plasti.
• Na prvi plasti postavite polnjenje, solite, poparite. Zapri drugo torto.
• Naslednji sloj pokrijte z zeljem in čebulo. Pokrijte jo z zadnjo torto in jo zvite z zvitki.
• Razpršite maslo z vseh strani, ga dajte v parni stroj in kuhajte 20 minut.

Ko je posoda pripravljena, jo rezite z ostrim nožem. Mantas leni na plošče in služi z majonezo ali paradižnikovo omako.

Lazne plenice na zelenjavni blazini

Če vaša kmetija nima mantovarki ali paamerja, ne izgubi srca. Manty leni lahko enostavno storite z uporabo ponve. Torej natančno preberite recept in drzno spravite v posel:

• Sestavite iz 2,5 skodelice moke brez kruha, kot v cmokih.
• Iztegnite tanko plast in izrežite trak širine 15 cm.
• Na polovici vsakega pašnika položite mleto meso vzdolž celotne dolžine.
• Zložite trak na polovico in ga zvite z zvitkom, pritrdite robove. Enako storite pri drugih obdelovancih.
• Če želite pripraviti vzglavnik za zelenjavo, boste morali izdelke obravnavati na naslednji način: razrežite eno žarnico z obročki, rešite velik korenček. Dve bolezenskih bolgarskih paprikah, ena bučka, ena jajčevca in dva paradižnika, razrezana na velike trakove.
• Segrejte globoko ponev, v njej nalijete nekaj rastlinskega olja, nato pa nekaj minut pustite zelenjavo in jih zalijte skupaj.
• Lay manti na zelenjavni blazini, jih nalijte z vodo, dodajte sol in mlet poper. Posodo pokrijte s pokrovom, jo ​​zavrite in nato toploto zmanjšajte na minimum.

Ko je posoda pripravljena, jo položite na plošče in prelijte z zelenjavno omako.

Lazy manti s bučo in krompirjem

Spoznajte še en preprost recept, ki bo privlačen za vegetarijance in ljubitelje zelenjadnih jedi. Če je vaša dacha že zrelih zelenjadnic, ne odlašajte s pripravo te okusne hrane. Kako narediti leni manta žarke? Recept s fotografijo je podan spodaj:

• Za testo vzamemo 350 ml tople vode, žlico jabolčnega kisu (lahko zamenjate sok s polovico limone), čajno žličko soli in dve žlici rastlinskega olja. Dodajte moko (kolikor je voda v vodi) in gnetite gosto elastično testo. Zavite v film ali mokro brisačo in pustite, da se polnijo pol ure.
• Bučko lupino in semena, in meso rezite na majhne kocke (sedem za sedem milimetrov). Čebula (po okusu), brez lupin in tudi na kocke. Polnjenje zmešanega česna, soli in paprike. Za okus dodajte zdrobljene liste bazilike, kot tudi timijan in origano. Če vam je všeč gobe, potem pomešajte peščico in jo zmešajte s polnjenjem. Vse sestavine zmešamo z dvema žlicama oljčnega olja.
• Zdaj pripravi drugo vrsto polnjenja. Če želite to narediti, odlepite krompir, eno veliko čebulo in jih razrežite na majhne kocke. Zeleni zeleni in česen. Združite sestavine, začutite s papriko, soljo in oljčnim oljem. Tukaj, če želite, lahko dodate gobe.
• Testo razrežite na štiri dele in zvijte štiri plasti, široke en ali dva milimetra. Porazdelite polnjenje na njih in previdno zvite zvitke.
• Podmazujte kozarece dvojnega kotla, položite gredice v njih in kuhajte posodo približno 40 minut.

Manti iz pripravljenih zvitkov odrežite v leni in jim služite mizi z paradižnikovo omako.

Khanum v multivarku

Izkazalo se je, da lahko kuhate lahke obleke, če želite, z uporabo kuhinjskih pripomočkov. Zato, če ste srečni lastnik multivark, bodite pozorni na ta recept. Pomagal ti bo leni manti. Fotografije v članku vas bodo navdušile še več za kuhanje.

• Iz enega jajca, eno in pol kozarca moke, soli in vode, zmešajte sveže testo. Oblikujte ga iz peciva, ovijte obdelovanec v celofan in ga pet minut položite v zamrzovalnik.
• Pripravite mleto meso iz 400 gramov jagnjet, 200 gramov telečjega mesa, tri rezine maščobnih maščob (pustite malo za mast), dve glavi čebule in dva česna čreda. Če vam je všeč korenje, lahko dodate mleto meso.
• Temeljito premešajte vse sestavine, jih sezujte s soljo, poprom in zmletim ziri.
• Testo potopite v okroglo tanko plast s pomočjo valjčnega čepa, na njej položite tanko plast mletega mesa, tako da se ne raztrga. Hkrati pustite robove rezervoarja prazne.
• Previdno zavrtite obdelovanca v zvitek in zaščitite robove.
• Vreli vodo v kotličku, jo nalijte v posodo aparata. Mastno rešetko z maščobo namažite in ga vstavite v kanu. Držite valj nekaj ur ali dve uri, dokler ni popolnoma pripravljen.
• Ko čas preteče, ga odstranite z lesenimi lopaticami in razrežite na majhne koščke, široke tri do pet centimetrov.

Pripravite vročo anteno z vašo najljubšo omako.

Lazy manta žarki s piščancem

Ta jed, priljubljena na Severnem Kavkazu, je kot nalašč za večerjo ali družinsko večerjo. Kako narediti leni manta žarke? Recept razloži vse nianse:

• Pripravimo testo iz pol kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščobe, kozarec vode, soli, žlico rastlinskega olja in štirih kozarc moke. Zberite ga, zavijte v film in pustite pri sobni temperaturi 20 minut.
• Za polnjenje vzemite 900 gramov piščančjih prsi, tri čebule glave, zelenjavo koriandra in jih posujte z mešalcem. Mešajte mleto s soljo in poprom.
• Pripravite zvitek, kot je opisano zgoraj, kuhajte ga v dvojnem kotlu, ga rezite in služi mizi.

Polnjenje za lenobne mantele

• 500 gramov mletega mesa (govejega in svinjskega mesa), nekaj surovega krompirja, sesekljanega korenja in čebule.
• Polsrdna čebula, žlica paradižnikove omake, korenje, tri krompirja, barvita paprika, majoneza.

Zaključek

Upamo, da boste želeli pripraviti lenobne mante in pogosteje ravnate s svojimi sorodniki in prijatelji. Posoda jih bo prinesla v resnično veselje. Bon appetit!