Kuhanje leni vareniki

Vareniki je tradicionalna jed ukrajinske in ruske kuhinje, ki jo ljubijo skoraj vsi. Da, to ne pomeni, da lahko ves čas ustvari vareniki. Seveda, lahko zaposleni ljudje kupujejo cmoke v obliki polizdelka, vendar, žal, niso vsi vzorci nakupovalni izdelki so so okusne in različnih umetnih proizvajalcev dodatki, kot pravilo, ne obžalujem. Obstaja le en izhod - naučiti se kuhati leni vareniki.

To skodelico najpogosteje kuhamo s skuto. To, seveda, ne bo točno vareniki, temveč kremne cmoke, vendar pa bo hrana postala okusna in uporabna. In lahko ga hitro skuhaš.

Torej, kako narediti leni vareniki? Potrebujemo naslednje izdelke: paket sir (ki tehta 250 gramov), jajce, sladkor (po okusu, ki se običajno uporabljajo dve do štiri žlice), približno pol skodelice moke v testo in malo več za posipanje ploščo, ko kiparskih cmoke, gramov petdeset kremo olje.

Začnemo kuhati. Olje se mehča in potresemo s sladkorjem in jajcem. Nato dodajte brisani skuto in dobro premešajte. Treba je še dodati moko, njena višina pa je določena s takimi parametri, kot so vsebnost vlage skuto, tako pravijo, da se določi, koliko pour moke ne more biti. Testo za lene cmoki mora imeti debel, vendar nekoliko lepljiva.

Če želite, da je vaša jed bolj prijazna, potem je vredno uporabiti še en recept in kuhati leni vareniki z mango. Vendar pa je v tem primeru potreben več časa za pripravo testa. Testo za tak vareniki se pripravi natanko tako, kot je opisano zgoraj. Toda namesto moke, nalijte pet ali sedem žlic mango. Kot rezultat, bi morali dobiti precej mehko, "smrdljivo" testo. Zdaj je treba maso kravjega sira v hladilniku polniti približno pol ure. V tem času se bo manča nabreklo in testo se bo zgostilo. Če je masa še vedno pretirano mehka, morate dodati žlico druge moke, tako da ima pravilno skladnost.

Pripravljen je testo na krovu, posuti z moko, in ga zvit v skledo (gnetite testo na krovu ni potrebno). Nato iz posode ločimo koščke testa, iz njih izvalimo klobase, ki so nato rahlo sploščeni in razrezani na majhne koščke - rombuse.

Ostanek je kuhati naši leni vareniki. Da bi to naredili, v ponvi vreli rahlo slano vodo (sladila lahko dodatno dodate sladkor, toda to ni potrebno) in rahlo spustite kuhane cmoke v vrelo vodo. Nežno premešajte, da preprečite, da se vareniki držijo na dnu, in jih kuhajte približno pet minut, dokler ne plavajo na površino vode.

Vložite te varenike z maslom, kislo smetano, sadnim pirejem ali marmelado. Poleg tega se že pečene štruce lahko pečemo s kislo smetano v peči.

Lazy vareniki lahko kuhamo ne le s skuto, temveč tudi s krompirjem. Za to potrebujemo približno kilogram končnega pire krompir (boljše, seveda, sveže kuhana, vendar pa si lahko iz hladilnika in včeraj), dve jajci, okrog skodelice moke, dveh čebulo in rastlinskega olja za cvrtje čebulo.

Testo za krompirjeve varenike pripravimo z mešanjem pire krompirja z jajcem in moko. Nato jo zavrtite v klobase in razrežite v cmoke. Vreli vareniki, kot tudi skuto, in služijo, vlije vroče olje z ocvrto čebulo. Krompirjeve cmoki pa lahko služi s kislo smetano ali kečapom.

Oba kravjega sira in lovorjevega varenik krompirja se lahko v prihodnosti skuhata in zamrznejo v zamrzovalniku. Potem bo priprava okusnega zajtrka ali večerje dobesedno trajalo deset minut.

No, če ne želite, da nered s testo, lahko pripravite "superlenivye" štruklji s skuto in češnje. Za pripravo te okusne jedi, ki jih potrebujemo nobenih vnaprej kuhane testenine, skuto (ali jagode - oprati in sproščena iz kosti), sladkor, maslo in kislo smetano.

Olje segremo v ponev in tam položimo testenino. Nato dodajte skuto (ali jagode) in sladkor. Premešajte in zadržite na ognju dobesedno zrušite minute. Našim improviziranim vareniki služimo s kislo smetano.