Podrobnosti o potapljanju puščic česna

Kako lahko marinirati puščice česna

Splošne informacije

Preden nam poveste, kako izbrati česna puščice, morate povedati, kaj je tak izdelek.

Puščice česna, ali tako imenovani tsvetonos, pogosto dosežejo višino 60-150 cm. Ta steblo je pol oblečeno z listnato vagino. Do trenutka trenutka cvetenja se spirali v spiralo.

Na koncu vseh puščic je socvetje v obliki dežnika. Mimogrede, pred cvetenjem je prekrita z membransko membrano.

Zakaj uporabljati pri kuhanju?

Receptu za kisle česenove čaše je treba poznati vsem gospodinjam. To je posledica dejstva, da bo takšen izdelek služil kot odličen prigrizek za jedilno mizo. Še posebej pogosto je to vroče alkoholne pijače.

Prav tako je treba opozoriti, da se česna kisle česen, pripravljene za zimo, pogosto doda vsakemu golažu, solatam, stranskim jedem in celo mesnim juhom. Posodam dajejo poseben okus in neprekosljivo okus.

Najpogosteje se zadnja 10 cm puščica uporablja za izdelavo kislega prigrizka. Njihova socvetja se zavrže, preostanek stebla pa temeljito opere in razreže s stebri 2-3 cm. Včasih so zasukani v mesarju in pripravijo neke vrste omako.

Na korejščini naredite kisle česne puščice

Najpogosteje se zelenjava uporablja za pripravo različnih jedi v sveži ali zamrznjeni obliki. Vendar pa nekatere gospodinje raje izdelujejo okusno in aromatično prigrizek.

Če potrebujete takšno posodo za kratkoročno uporabo, predlagamo uporabo tega recepta. Puščice česen (soljeni) takojšnje kuhanje je enostavno in enostavno.

Torej, potrebujemo:

• česen puščice zelene sveže - 2-3 srednje grede;
• česen svež v obliki zob - 2-3 kosov;
• lovor - 3-4 kosov;
• kisa (6% ali 9%, vino ali jabolko) - žlička za sladico;
• granulirani beli sladkor - žlička frac12-desert;
• začimba, posebej zasnovana za korejsko korenje - 1 velika žlica (zemlja koriander, čili, sladka paprika);
• sol ali sojina omaka - uporablja se za okus;
• rastlinsko oljčno olje) - uporabljajte za cvrtje.

Postopek kuhanja

Predstavljen recept za kisle česen puščice je dobro uporabiti, če želite jesti nekaj začinjenega ali pikantnega.

Sveža zelišča temeljito oprati v cedilo, nato pa narežemo na palčke dolga 4-5 cm. Ti so nato razširil v debelostenska segreto ponev z olivnim oljem in pražena pred mehčanje. V tem primeru puščice občasno premešamo z žlico.

Na mehko in praženo zelenjavo izmenično dodajte še sladkor, fino razbito lovorjev list, namizno kislino in začimbe za korejsko korenje. Sestavine so soljene, da okusijo in vlijejo v malo sojino omako.

Nastala začinjena solata se segreva in počaka, dokler se omaka iz namiznega kisa, začimb in olj ne zgosti.

Po odstranitvi ponve iz kuhalnika je vsebina popolnoma ohlajena. Po tem se predjedu doda drobnjak, prehaja skozi stiskalnico, nato pa se razdeli na pol litrske kozarce.

Pripravljena solata v korejščini shranjena v hladilniku v tesno zaprti posodi. Uporabiti ga je treba 2-5 tednov.

Kuhanje česna kislega česna za zimo

Če prigrizek, ki je bil predstavljen zgoraj, se vam zdi preveč akuten, potem vam priporočamo, da ga malo drugače kuhamo. Z majhno skupino izdelkov lahko hitro pobirate puščice česna in jih hranite v kleti v zimskem času. Za to potrebujemo:

• mlade puščice česna zelene - približno 1 kg;
• sol, majhna kuhinja - 50 g;
• voda za marinado - približno 1 liter;
• lahki sladkor - 50 g;
• miza za kis (9%) - približno 100 ml;
• začimbe so drugačne (lovorjev list, kozarec za kozarec, poper zvoncev, rdeča paprika v obliki poda) - uporablja se po lastni presoji.

Predelava zelenice

Kako vzeti puščice česna? V ta namen le mladi sveže nabranih zelišč, ki so temeljito oprati in narežemo na 4-5 cm palice. Nato izpostavimo blanširanje česen (kuhamo 2-3 minut), vrže sito in damo v pol-litrsko sterilizirani posodi.

Predhodno so na spodnji strani vseh posod postavljeni popraki, lovorjev list, dežnik in poper.

Priprava marinade

Marinada za tako prigrizek je pripravljena zelo hitro. Običajna pitna voda se kuha na visoki vročini, nato pa dodamo sol in beli sladkor. Po kuhani slanici se odstrani z plošče in se zmeša skupaj namizni kis.

Kako zaviti in shraniti?

Po pripravi marinade se zlije v pločevinke z zelenimi puščicami in takoj zavije s steriliziranimi kovinskimi pokrovi. Če vse vsebnike obrnemo na glavo, zapirajo debelo odejo in pustijo v tej obliki 24 ur. V tem času se morajo vse kozarce popolnoma ohladiti.

Privoščite prigrizek zeleni strelec Česen naj bo v shrambi ali kleti. Uporabite ga za hrano priporočamo po 3-4 tednih. V tem času so zeleni namočeni v aromah marinade, postali mehki, nežni in zelo okusni.

Povzemimo rezultate

Zdaj veste, kako pobarvati puščice česna. To prigrizek lahko pripravite na druge načine. Na primer, dodajte mu vroče sončnično olje. Z uporabo takšne marinade boste dobili zelo okusno in nežno jed, ki bo imela precej visoko kalorično vsebino.