Puščica česna: lahkoten!

Kaj storiti z izdelkom, kot je puščica česna? Marinate in to ni težko solje. Glavna stvar - strogo upoštevati vse zahteve recepta in uporabljati le sveže sestavine.

Danes vam bomo predstavili več možnosti za pripravo omenjenega prigrizka. Kateri uporabnik je odvisen od vas.

Marinirani mladi česen arrow: recept po korakih za pripravo

Tako okusno in dišeče prigrizek je idealno za praznično praznovanje. Poleg tega se ne sme porabiti samo med pitjem alkoholnih pijač, temveč se uporablja tudi pri pripravi različnih prvih in drugih tečajev.

Ker pripravimo za zimo izdelek, kot je puščica česna? Marinate enostavno in enostavno. V obdelovanem predelu je verjetno, da bo preživel vse do zime, saj se porabi precej hitro.

Katere izdelke bomo potrebovali za ohranitev takšne sestavine kot česna puščica? Marinate to dišečo zelenjavo z naslednjim nizom sestavin:

• svež česen, ali bolje, mladi strelci - približno 1 kg;
• voda za kuhano marinado - približno 1 liter;
• sol velike kuhinje - približno 50 g;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• sladkor velikega belega - okoli 50 g;
• namizni kis naravni (9%) - približno 100 ml;
• začimbe (paprika črni grah, listi lovorjev, paprike, rdeče rdeče) - uporabite za okus.

Procesne sestavine (sveže puščice česna)

Sol in kumarica puščice česna precej enostavno. Sveža sveža zelišča se temeljito operejo pod močnim pritiskom vode, nato pa stresajo v cedilu in začnejo rezati. Česen s činkroma naj bo dolg 3-5 centimetrov.

Po obdelavi strelec blanš. Zaradi tega se zelišča spustijo v močno vrelo vodo in hranijo približno dve minuti. Nazadnje jih vržejo v sito in jih pustijo izprazniti.

Priprava aromatične marinade

Za izdelavo marinade za dišečo prigrizek, velik lonec se vlije s pitno vodo v količini enega litra. Nato jo odvedemo v vrelo, prelijemo sol in veliko sladkor. Po vrenju tekočine približno 5 minut, se odstrani iz ognja in takoj dodal kis.

Postopek oblikovanja prigrizkov in postopek njegovega valjanja

Zdaj veste, katere sestavine so potrebne za uresničitev predstavljenega recepta. Kako narediti puščice česna (jih marinirati)? Ko je marinada pripravljen, olupljenih zeleno širjenje v pol-litrskih steklenih kozarcih, dajanje najprej na svojih lovorovih listov na dnu, pekoč rdečo papriko in poper piment.

Polnjenje posod s puščicami jih takoj napolnijo z vročim marinado. Po tem se ena velika žlica vročega masla razširi v vsako posodo.

Po izvedbi opisanih ukrepov se vsebniki takoj zasukajo s kovinskimi pokrovčki.

Obračanje bank obrnjeno navzdol, jih pustijo v tem položaju točno za en dan. Po tem se kisel česen odnesi v klet ali klet. Pri temperaturi 3-7 stopinj se hranijo šest mesecev.

Hitro solite puščice česna za zimo

Zdaj veste, kako ravnati s puščico česna. Prav tako ste se naučili marinirati ta izdelek. Vendar pa nekateri kuharji raje solijo. Za to uporabljajo naslednji niz sestavin:

• svež česen, to je njegove mlade roke - približno 1 kg;
• voda za slanico kuhana - približno 1 liter;
• velika sol - okoli 50 g;
• sladkor velik bel - okoli 60 g;
• naravni kavni marmelin (6%) - približno 80 ml;
• paprika črni grah in dežniki posušen komarček - uporabite za okus.

Način izdelave soljenih rok

Ventilatorji pri prigrizkih česna so seznanjeni z Vitalom. Puščice česna (marinirane) pod to blagovno znamko se odlikujejo po posebnem okusu in aromi. Vendar pa priporočamo, da posodite sami. Da bi to naredili, sveže zelenice temeljito oprati, rezati in blanširati. Medtem ko se tekočina odvaja iz kuhanih puščic, začnejo pripraviti slanico. Čista voda kuhamo na visoki vročini, nato pa dodamo veliko namizno sol, namizno kislino in beli sladkor.

Po pripravi slanice so pripravljene sterilizirane 0,5-litrske pločevinke črni poper lonec in dežniki posušen komarček. Nato jih položijo v njih, ki so takoj napolnjene s predhodno pripravljeno vrelo vodo.

Po tem, ko so vse posode zavrteli s kovinskimi pokrovčki, se ohladijo in pošljejo v hladilno komoro. Ta prigrizek lahko jeste 5-7 dni po kuhanju.

Preprost in hiter način, da izberete svež česen

Če ne želite zbrati puščic česna za zimo, potem predlagamo, da jih preprosto solite v svežem stanju. Da bi to naredili, se zelenjava temeljito opere, posuši s papirnimi brisačami in razreže na 3-5 centimetrov dolge.

Po pripravi puščic se raztegnejo v skledo, sol z velikim solem in temeljito premešamo. Nato se izdelek razdeli na več litrovih kozarcih in raztegne s tolstalkom.

Polnjenje posod, zaprti so z običajnimi polietilenskimi pokrovi in ​​pustijo pri sobni temperaturi 12-16 ur. Ko puščajo sok, jih odpeljejo v hladilnik. V njej slani česen shranite največ dva meseca.

Treba je opozoriti, da se tak proizvod ne uporablja kot prigrizek, saj se izkaže, da je preveč slano. Čeprav ga nekateri kuharji še vedno uporabljajo s kruhom.

Tak pripravek je dobro dodan golažu (med toplotno obdelavo), pa tudi druge prve ali druge tečaje.