Kako kuhati česen poganjke? Recept za beležko

Česen - eden najstarejših začimb, ki se gojijo v mnogih državah. Navedba zdravilnih lastnosti rastlinske kulture je bila ugotovljena v Anilah Avicenna. Izjemen in koristen izdelek je našel široko uporabo ne samo v alternativni medicini, temveč tudi v prehrambeni industriji. Zaradi svoje svetle arome in ostrega okusa se uporablja kot obvezen element kuhanja na vzhodu, v Aziji, Ameriki, Španiji, Rusiji.

Malo ljudi ve, da so za prehranjevanje primerne le žarnice ali zobje, pa tudi puščice in poganjki česna. Recept za njihovo pripravo je zelo preprost. Zelene puščice služijo kot odličen prigrizek, perje se dodajo različnim omake, meso, ribe, združite z zelenjavo. Možnosti izdelave - teža, vse je odvisno od osebnih želja po okusu.

Poganjki česna se odlično uskladijo z vsemi izdelki, koristne lastnosti pa niso slabše od zrele rastline. V zeleni barvi je veliko askorbinske kisline, ki pomaga pri krepitvi imunosti. Zato ne hitite, da pošljemo čudovito ustvarjanje narave v smeti. V publikaciji pokažimo, kako kuhati poganjke česna.

Recept s fotografijo (na podlagi mesa)

Bogata jed, obogatena z vitamini, raznolika dnevno prehrano. Za njeno pripravo morate kupiti:

• tristo gramov sveže teletine;
• 200 gr. zeleno česnovo perje;
• glava rdeče čebule.

Izdelki za oskrbo z gorivom: žlička iz krompirjevega škroba, zir, bazilika, 40 ml sojine omake, frac12 - čajna žlička sladkorja in soli. Vzemite kozarec vode, ingverja, rdečega in črnega popra, čilija in sojinega olja za cvrtje.

Tehnološki proces

Samo zeleno perje so primerne za hrano, brez cvetočih puščic. Vsako posadko razrežite na majhne koščke. S teletine odstranimo film in odstranimo žile. Z ostrim nožem razrežite meso v tanke trakove kot golaž. V globoki pekač ali kotel ponovno segrevamo sojino olje, mimo sesekljane čebule, nato pa dodamo telečje rezine. Ko meso postane zlato, dajte mlade poganjke česna.

Recept vključuje pikantno marinado. Medtem ko se sestavine ujamejo v ponvi (približno 7 minut), bomo pripravili oblačilo. V prečiščeni kuhani vodi raztopimo sol, škrob, sladkor, vlijemo v sojino omako, dodamo nariban ingver, komplet paprike in ostale začimbe.

Nastala tekočina se pošlje v kotel. Pokrijte s pokrovom in počakajte 10 minut pri nizki toploti. Glavna stvar je, da ne prebavljamo zelenega perja, drugače se bodo spremenile v kašo in ne bodo okusne. Uganke česna z mesom, katerih recept je enostaven, lahko poskusite v kitajskih restavracijah.

Dietna juha

Ali želite jesti okusno in hranljivo brez prekomernih kalorij? Ali mislite, da je to težko? Raztopite vse dvome - ponudili bomo vitaminsko juho na osnovi zdrave zelenjave in trupov piščanca. Če želite, lahko ptico izključite ali ga nadomestite z drugimi vrstami mesa. Seznam zahtevanih sestavin:

• kilogram piščančjih kril;
• poganjki česna (recept vsebuje 50 g perja);
• krompir (300 g);
• frac12-sveži zelje;
• dve korenčki;
• čebula (2 kosi);
• paradižnikova pasta (100 g) ali svež paradižnik (5 kosov);
• stebla zelene, peteršilja, kopra;
• Začimbe: dve listi lovorja, črni poper, timijan.

Pripravimo se

Priprava posode ni ravno običajen način. Pred kuhanjem juhe morate pečiti krila. Predpišemo jih, jih položimo na pergamentni list. Z zgornjega dela naredimo "plašč" zelene, vrčkov enega korenja, čebule. V pečico postavimo 15 minut. Če želite dobiti zlato skorjo, kožo razrežite z medom ali rastlinskim oljem.

Pečeno meso se skupaj z zelenjavo prenese v posodo, napolnjeno z vodo. Ko se juha vre, dodajte lovor, timijan, sesekljano zelenjavo (peteršilj, koper). Pustite na štedilniku še 10 minut. Smrskamo čebulo, korenje zrna, nato pa rezine zelenjavo v olju. Nato dodamo sesekljane paradižnike ali paradižnikov paster.

V bujonu položimo sesekljano zelje, krompirjeve kocke, ocvrto zelenjavo, česnovo grenčico, črni poper s timijanom in soljo. Kuhanje 10 minut. Izvrstna nizko kalorična jed bo ugasnila občutek lakote, napolnila z vitamini in ne dodala dodatnih kilogramov.

Marinirane poganjke česna

Recept vas bo pritegnil s hitrostjo izvedbe in razpoložljivosti, dopolnil kulinarično zakladnico in presenetil s hrustljavim okusom. Za banko bodo potrebni naslednji elementi:

• česna puščice (kolikšna bo v vsebniku);
• izdelki za marinado: pet žlic soli, granulirani sladkor (30 g), 9% kis (100 ml).

Navodila

Sterilizirajte steklene posode, jo kompaktirajte v dobro oprana zelena peresa. Lahko jih položimo v celoti ali jih razrežemo na majhne trakove. Posodo napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in se ne dotikajte 5 minut. Izdelujemo marinado: raztopimo v vodi soli s sladkorjem. Odstranite tekočino iz pločevinke in jo napolnite z raztopino, nato pa prelijte v kis, ki bo služila kot konzervans. V dveh dneh lahko uporabite kisle čebele. Recept je preprost in zato velja katera koli ljubica!