Recite burrito s piščancem doma. Značilnosti kuhanja

Burrito je znana jed iz mehiške nacionalne kuhinje. Ta poslastica je vrsta cevi iz mehke, elastične pšenice ali koruzne tortilje, zavite v različne sestavine, kot so mleto meso, riž, zelenjava in zelenjava.

Klasični burrito recept temelji na treh bistvenih sestavinah: fižol, sir in paradižnikova omaka. Ampak posoda z drugimi izdelki s kompetentno kombinacijo ni nič manj okusna in nenavadna.

Nekaj ​​besed o prigrizkih

Doma se Burrito jedo za zajtrk, kosilo in celo večerjo. Navsezadnje je to ena izmed najbolj priljubljenih in najljubših jedi mehičanov. Na domačih prostorih ta delikatnost ni zaznana le kot hladen prigrizek, ki se lahko pohvali s prijetnim prigrizkom.

Druga pomembna odtenek, ki močno razlikuje mehiško jed iz burritosa, ki nas služijo, je osnova. Dejstvo je, da je to zdravilo doma zavito v tako imenovane tortilje - okrogle torte koruze, vendar imamo pogosto slamice iz navadnega pita kruha. Res je, da lahko uporabite še eno možnost - kupite bazo trgovin za burritos.

Na splošno je za srečo, ki je nekoliko podobna tradicionalnemu tartilu, v trgovinah skoraj nemogoče. Toda doma, britanski recept bo vsaki gostiteljici omogočil razvajanju svoje družine z resnično mehiško jedjo, kuhano od začetka do konca z lastnimi rokami. Boste morali zaloge vseh potrebnih izdelkov, kapljice potrpljenja in seveda želje.

Recept za tortilje za burritos

Seveda lahko v najbližjem supermarketu kupite bazo burrito, vendar je malo verjetno, da bo tako okusna kot tista, ki jo naredite s svojo roko. In če vam ne moti ure svojega časa, je bolje kuhati torto sami. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 300 g moke;
• 50 g masla;
• 120 ml vode.

Kot lahko vidite, so sestavine za tortilijo tudi zelo enostavne in dostopne. Torej, med drugim vas bodo takšne pecivo stalo veliko ceneje v primerjavi s trgovino.

Najprej odprite pripravljeno moko in dodajte olje, predhodno zmlete z velikim rezilom. V mešanico sperite ščepec soli in začnite postopoma dodajati toplo vodo, tako da nenehno mešate mase. Ko dodamo celotno tekočino, nadaljujemo z gnetenjem testa, kar ima za posledico zelo elastičen in mehak rezultat. Pripravljena masa se deli na 8 enakih kosov, pokrije z brisačo in pusti samo 15 minut.

Po časovnem roku, pripravljene kepe vrzite v tanke plasti, debele ne večje od treh milimetrov. Po tem boste morali samo pečemo pecivo v suhem vročem ponevu. Kuhajte jih za minuto na vsaki strani. Povečajte čas praženja ni potrebno - v nasprotnem primeru tvegate preveč posušene tartije. Kvalitativno kuhane ploščate torte so precej mehke in elastične, ne prekrivajo se z zvijanjem.

Tradicionalni recept Burrito s piščancem

Če želite pripraviti prigrizek v najboljših tradicijah narodne mehiške jedi, je to tako, kot vam je všeč. Da bi naredili začinjen burrito doma, boste potrebovali:

• 4 ploščate pecivo;
• 300 g v pločevinkah v paradižnikovi omaki;
• čajna žlička paprike;
• velika čebula;
• 600 g piščančjega fileta;
• čili poper po okusu;
• 50 gramov trdega sira;
• 100 g konzervirane koruze;
• sol po vaših željah.

Od navedenega števila sestavin dobite 4 obroke okusnih prigrizkov. In natančneje, v minuti boste postali srečni lastnik recepture burrito, kot v metroju. Navsezadnje ste vsaj enkrat poskusili s tem okusnim prigrizkom in občudovali njen nenavaden okus.

Ukrep

Kako kuhati burrito doma? Recept te jedi vam bo pomagal, da preprosto ponovno ustvarite pravo mehiško vzdušje v vaši kuhinji in ga napolnite z ustreznimi dišavami. Čeprav v resnici ni nič preveč zapletenega v tem procesu, ki se lahko, mimogrede, pripisuje seznamu prednosti tradicionalnih burritov.

Za začetek je fino piščančje fino ali poenostavite svojo nalogo z uporabo mesne mlinice. Nato kuhano mleto meso na majhno količino rastlinskega olja, ki mu doda sol in sesekljano vročo papriko. V nekaj minutah pošljite čebulo in papriko s tanko polovico. To mešanico jo očistite, dokler ni pripravljena.

Nato dodajte konzervirano koruzo in fižol v ponev in mešajte mazo še nekaj minut. Nato zmes odstranite iz ognja. Če želite, lahko vašo posodo dopolnite z dodatnimi sestavinami: na primer drobno sesekljana sveža zelišča ali paprika.

Porazdelite sirup enakomerno ravnim kolačem - širjenje sledi vzdolžnemu traku v sredini. Zdaj potresemo polnjenje z naribanim sirom in zavijte tortiljo s kuverto, tako da nič ne pade iz njega. Ta kuhanje na preprost recept Burrito s piščancem doma je konec. Kot vidite, ni težko pripraviti klasičnega mehiškega prigrizka. Morda zato je tako všeč v svoji domovini.

S piščancem in gobami

Ta prigrizek se upravičeno šteje za hranljivo in neobičajno posodo, ki vam omogoča, da se hitro znebite občutka lakote. Seveda, preveč navdušen nad ostrim burritom, ni vredno. Čeprav prisotnost prigrizne piščancev in vseh vrst zelenjave bogati telo s koristnimi substancami.

Uporabite lahko katero koli sestavino za kuhanje burrita glede na recept: npr. Paradižnik, sladka paprika, različna žita in vrste mesa. Poleg tega lahko to prigrizek postane prikladno za vas. Torej lahko narežemo burrito v ponvi na rdečo skorjo ali preprosto potresemo posodo s sirom in nekaj minut pošljemo v predhodno segreto pečico. Tu je vse odvisno od vaših želja.

Potrebne sestavine

Eden izmed najbolj priljubljenih receptov Burrito je gobica s piščancem in gobami. To je zelo krušno in okusno prigrizek, ki je med drugim zelo hitro pripravljen. Najprej pripravite vse potrebne izdelke:

• 0,5 kg piščanca;
• 7 pastil;
• 2 bolgarska paprika;
• nekaj vejic peteršilja;
• 2 paradižnika;
• 200 g šampinjonov;
• več nagobčenih česen;
• 150 g trdega sira;
• velika čebula;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Postopek kuhanja

Najprej kuhamo filet v slani vodi. Prav tako lahko dopolnite juho z več grahom črnega ali dišečega popra in lovorjevim listom za aromo. Po vrenju vode kuhajte piščanca za 15 minut - ne stojte več, drugače posušite meso. Medtem kuhamo filet, pripravimo zelenjavo.

Čebula, česen, paprika in lupina. Gobe ​​in zelenjava samo perejo in pustite, da se posušijo. Nato rezite čebulo na tanke obroče, poper - čedno slamo in šampinjone - rezine. Česen spustite skozi stiskalnico ali rešetko na najmanjšem sloju. Zdaj nadaljujte z cvrtjem zelenjave, polaganje čebule na vroče rastlinsko olje prvo čebulo - ga je treba kuhati v zlati barvi. Nato pošljite česen.

Do takrat mora biti piščanec pripravljen. Odstranite ga iz fileta, rahlo ohladite in ga razrežite na majhne kocke. Po česnu ga pošljite tudi na ponev. Po nekaj minutah dodajte gobe mešanici. V tem času je vaša mešanica že precej sočna in dišeča. Po petih minutah pošljite preostalo zelenjavo na maso: paradižnik in poper. Fry malo več in solite mešanico.

Na koncu izpolnite polnjenje s fino sesekljano zelenjavo, premešajte in odstranite s plošče. Naj se malo ohladi.

Pripravljene pecivo previdno zložite v obliki ovojnic in jih napolnite s kuhanim nadevom. Na vrhu posujte posodo z naribanim sirom in nekaj minut v pečico pošljite prazne blazinice, dokler ne nastanejo rdeči odtenki, ki se zalivajo v ustih. Hkrati vklopite napravo pri najvišji temperaturi.

Sedaj poznaš še en recept za burrito s piščancem. Doma, kuhan, ta predjed, pečen v peči, je v celoti zmožen zamenjati polno posodo. Še posebej, če ga dopolnite z nekakšno omako, na primer česnom.

Predivna burrito s skorjo sira

Če že imate več že pripravljenih tortil ali navadnega armenskega lavasa, potem jedi ne bo več kot pol ure. Čeprav ga lahko pripravite v skladu z Burrito receptom doma, ga lahko napredujete. In potem boste morali samo ogreti prigrizek v mikrovalovni pečici.

Med drugim je to burrito v pita recept, obstaja ena skrivnost, ki nam omogoča, da Posodo največjo sočnost - samo dopolnjujejo mleto ali kečap lecho doma. Lahko se prepričate o učinkovitosti tega načina kuhanja s pripravo začinjenega burrita v vaši kuhinji.

Torej, za začetek, pripravite:

• 3 lavaš ali 6 ploščatih peciva;
• več nagobčenih česen;
• 400 g piščanca;
• 150 g trdega sira;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• žarnica;
• kozarec lecho;
• nekaj vej zelenja.

Priprava

Piščancem razrežemo na majhne koščke, sol in poper. Testo ponovite na visoki vročini in ga pečite do zlate rjave barve. Ne pozabite najeti sončničnega olja. Zdaj pošljite čebulo in lecho na tanke polkrogle. Če ga nimate, lahko vzamete preprost kečap. Vsako sestavino hranimo 10 minut pri nizki toploti. Na koncu, s stiskalnico ali iztisnjenim česnom s pomočjo stiskalnice napolnite sesekljiček in ga odstranite s plošče.

Pita kruh izrežite na polovico in kuhano polnilo postavite v sredino vsakega lista. Potem zavijte ravne pecivo z zvitki in jih položite v posodo, odporno na ogenj. Nato pokrijte obdelovance z enakomerno plastjo sira, ki je narisana čez veliko grlo in jo pošljite v pečico. Pečemo posodo pri 180 stopinj 20 minut.