Kakšna hrana vsebuje veliko vitamina A in B?

Vitamini so koristne snovi za človeško telo. Zato je pomembno, da jih ljudje uporabljajo ne le v obliki pripravkov, temveč tudi v obliki hrane. V katerih živilih bo veliko vitamina A in B, bo razpravljal v članku. In pomembno je, da jih uporabite v normi, ne da bi pri tem omogočali pomanjkanje in prevelike odmerke.

Najbolj preprosta metoda pridobivanja pravih vitaminov je pravilna prehrana. Z njimi v telo vstopajo potrebne komponente. Da bi uravnotežili prehrano, je treba upoštevati, katera živila vsebujejo največ vitaminov. Vsaka snov ima svojo vrednost za telo, zato je potrebna za vsako osebo. Upoštevati je treba le normo.

Koristi vitamina A

Retinol je potreben za preprečevanje in zdravljenje bolezni očesa, kosti, okostja, mlečnih žlez, respiratornega sistema, ciroze, hipertenzije, ateroskleroze. Izdelki s tem vitaminom lahko normalizirajo metabolične procese v koži, izboljšajo odpornost na prehlad in okužbe. Če se torej v vsakdanjem življenju soočate z vidom, morate vedeti, katera živila vsebujejo veliko vitamina A. V tem primeru bodo potrebne živali in rastlinski proizvodi.

Če se retinol dobavlja s hrano v želeni količini, to izboljša prepustnost celičnih membran, sintezo hormonov v nadledvični skorji. Sestavina izboljša spolno delovanje, delovanje ščitnice. Hrana z vitaminom A zmanjšuje učinek rakotvornih snovi, obnovi odpornost, zavira maligne oblike.

Kjer je vitamin A

Kakšna hrana ima veliko vitamina A? V rastlinah ni retinola, ampak se nahaja v živalskih izdelkih:

• smetana;
• maslo;
• rumenjaki;
• ledvice;
• fermentirani mlečni izdelki;
• jetra rib.

Katera druga živila imate veliko vitamina A? Za zdravljenje nočne slepote se uporabljajo jedi iz polprehladljivega jetra (govejega in svinjskega mesa). Retinol je prisoten v ribjem olju. Katera živila vsebujejo veliko vitamina A ali karotenoidov? Ta komponenta je v rdeči, oranžni zelenjavi, sadju. V retinolu se karotenoidi preoblikujejo v telo. Beta-karoten je bogat s špinačo, peteršiljem, zelenjavo, paradižniki, rdečim poprom, bučkami, zelenim grahom, zeljejo, morskim bučnim. Komponenta je v psi-rose, bučo, breskve.

Dnevna cena

Za določitev odmerka snovi po mednarodnih sporazumih je bila ustanovljena enota ME. Vsak dan 5000 MU vitamina A vstopi v človeško telo s proizvodi, kar je enako 1,5 mcg. Pri sestavljanju diete morate vedeti, da je raven retinola 1/3.

Preostanek 2/3 dnevnega nadomestila v telesu mora vsebovati rastlinske proizvode, v katerih je karoten. Biološka aktivnost takšne hrane je 2-3 krat manjša, zaradi česar se uporaba karotenov kompenzira 2-3 krat več. Obstajajo strokovnjaki, ki menijo, da je za preprečevanje in zdravljenje mogoče prekoračiti mejno vrednost 3-4 krat, vendar je treba izločiti podaljšano preveliko odmerjanje.

Presežek in pomanjkanje vitamina A

Presežek retinola je indiciran z glavobolom, srbenjem telesa, slabostjo, oteklino, živčno razdražljivostjo. Z uporabo običajnih izdelkov ni prevelikega odmerka. Če obstajajo znaki presežka, morate zapustiti živila z vitaminom A, vendar potrebujete vitamin B.

Po izvedenih študijah je bilo ugotovljeno, da se zaradi podaljšanega prevelikega odmerjanja retinola in ribjega olja pojavijo maligne formacije. Retinol ima lastnost akumulacije med celičnimi membranami, kar prispeva k motnjam njihove funkcije. Preveliko odmerjanje sintetičnih drog je med nosečnostjo nevarna.

Ko opazite pomanjkanje vitamina A, opazite vidno poslabšanje, zmanjša imunski odziv, suho kožo, izpuščaj, pride do aken. To kažejo krhkost las, hrapavost kože, visoka utrujenost. Zaradi pomanjkanja izdelkov z vitaminom A se pojavi celulit, delo živčnega sistema, prebava je motena.

Vitamin B1

Ta komponenta je potrebna za telo na enak način kot drugi vitamini. Njena prisotnost omogoča normalno delovanje telesa. Vitamin B1 (tiamin) pomaga pretvarjati hrano v energijo. Njena prisotnost je potrebna za zdravje kože, las, mišic, možganov.

Dnevna stopnja je 1,2 μg za moške in 1,1 μg za ženske. Toda kazalniki se lahko razlikujejo glede na starost, način življenja. Zaradi pomanjkanja sestavine lahko pride do slabosti, zaprtja, nespečnosti, plaznosti, poslabšanja delovne zmožnosti.

Trenutno je pomanjkanje komponente redko. Najpomembneje je, da je prisotna v hrani. Kakšna hrana je veliko vitamina B? Najdemo ga v rastlinski hrani: soja, grah, špinača, fižol in grobe moke. Manj tiamina je prisoten v krompirju, zelje, korenje. Od živalskih proizvodov je ta dragocena sestavina v jetrih, možganih, ledvicah, svinjskem in govejem mesu. Taka živila morajo biti vključena v hrano vsake osebe.

Riboflavin. B2

Imenuje se tudi riboflavin. Komponenta je vključena v izmenjavo, potrebna je za normalno delovanje vizualnega sistema, kože in sluznic. Potreben je pri sintezi hemoglobina. Pomanjkanje vitamina zmanjša apetit, bolečine v glavi, opekline kože. Tudi zaradi tega obstajajo rezi v očeh.

Da bi se izognili neprijetnim simptomom, je treba v meni vključiti živila, bogata z vitamin B2. Za moške bo 1,2 μg komponente dovolj za dan in 1,1 μg za ženske. Predvsem riboflavin je prisoten v jetrih, ledvicah, v kvasu. V jajcih in mandljevih je manjša količina. Tudi snov je v gobah, skuto, zelje.

Nikotinska kislina. B3

Zahvaljujoč vitaminu B3 ali nikotinski kislini se energija sprošča iz vseh sestavin živil. Snov sintetizira beljakovine, maščobe, sodeluje pri proizvodnji različnih hormonov. Če pride do pomanjkanja, se pojavi pelagra. Simptomi vključujejo agresivnost, dermatitis, odsotnost, paralizo in drisko. Pomanjkanje snovi povzroča kršitev črevesne mikroflore.

Da bi dopolnili vitamin moškim in ženskam, bo 20 μg komponente dovolj dnevno. To je v mesu, celih zrnc, gob, krompirja, oreščkov, jajčnih rumenjakov, zelene zelenjave. Bogati so z kvasom.

B5

Komponenta se imenuje pantotenska kislina. Z njeno pomočjo se rane zacelijo, sintetizirajo protitelesa in presnovijo beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. Če pride do pomanjkanja, obstajajo pekoč občutek nog in drugih nevroloških simptomov.

Norma za moške in ženske je 5 μg. Potreba po tej komponenti zadovoljuje nespecializirana hrana, saj jo najdemo v številnih živalskih in rastlinskih proizvodih. Tudi snov proizvaja telo. Je v grahu, lešnikih, česnu, mleku, ribju kaviarju.

Pirodoksin. B6

Komponenta je potrebna za sintezo hemoglobina in polinenasičenih maščobnih kislin. Če pride do pomanjkanja pirodoksina, depresije, dermatitisa, poslabšanja apetita. Norma pri moških je 1,7 μg, pri ženskah pa 1,5 μg.

Kakšna hrana ima veliko vitamina B6? Večino te sestavine najdemo v lešnikih, orehih, krompirju, sladkem krompirju. So bogati z zelenjavo, sadjem, jagodami.

Biotin. B7

Biotin izpusti energijo iz komponent, ki vsebujejo kalorično vsebnost. S pomanjkanjem snovi bo prišlo do dermatitisa, izgube las, povečanega sladkorja v krvi, nespečnosti, bolečine v mišicah.

Dnevna norma za zdravo osebo je 30-100 μg. V majhnih količinah je komponenta prisotna v stročnicah, cvetačih, oreščkih, kvasu, jetrih, ledvicah. Majhna količina snovi je v paradižnikih, špinači, gobah.

Folna kislina. B9

Folna kislina je potrebna pri celični delitvi. Zaradi svoje pomanjkljivosti so opazili anemijo, apatijo, prebavne težave, pomanjkanje spomina in sipanje.

Vitamin B9 potreba v nosečnosti. Dnevna norma je 200 mcg. Folna kislina se nahaja v zelenih listnati zelenjavi, agrumih, fižolu, medu in mokrih izdelkih.

B12

Cianokobalamin je potreben za nastanek rdečih krvnih celic, vzdrževanje rasti in delovanje živčnega sistema. Pomanjkanje sestavine postane razlog za kršitev prebave, širjenja jeter, živčnega razočaranja. Dnevna hitrost je 3 μg. Snov se dobavlja s hrano. Zato je pomembno vedeti, katera živila vsebujejo veliko vitamina B 12? To bo nasičilo telo s potrebnimi snovmi.

Kakšna hrana ima veliko vitamina B12? Večino te snovi najdemo v goveji jeter. Prav tako se nahaja v piščančjih srcih, svinjsko jetra. Katere druge živila vsebujejo veliko vitamina B12? Je v morski hrani, mlečni izdelki.

Obstaja veliko drugih vitaminov, pomembnih za zdravje ljudi. Vključujejo C, PP, D. Vsaka od teh snovi je potrebna za popoln razvoj človeka. Ne dopustite pomanjkanja hranilnih snovi, da se hipovitaminoza ne pojavi. Zato mora biti živilo uravnoteženo, ki predpostavlja sprejem vseh potrebnih snovi. Potem telesu ne ogrožajo različne bolezni.