Dnevni odmerek vitamina C

Vitamin C je ena od glavnih snovi, ki so nenadomestljive za človeško telo. Zagotavlja normalni razvoj, normalizira stanje, včasih dobesedno deluje čudeže. Vitamin C tvori vezivno tkivo, upočasni oksidativne procese, povečuje imuniteto, normalizira izmenjavo aminokislin, asimilacijo drugih hranil. Dnevni odmerek vitamina C vam omogoča ohranjanje zdravja zob, kosti, mišic, krvnih žil. Ker je dober antioksidant, ta snov ščiti kožo pred staranjem, pospešuje nastanek celic in zmanjša tveganje za nastanek raka. Obstajajo dokazi, da vitamin C pospeši duševne procese, aktivira možgansko aktivnost. Zato je tako pomembno, da porabi potrebno količino tega vitamina.

Dnevni odmerek vitamina C doseže s porabo hrane, ki ni bogata samo s temi snovmi, ampak tudi z jemanjem askorbinske kisline. Slednji oblikuje kolagen - isti protein, ki zagotavlja elastičnost tkiv, mišic in notranjih organov.

Vitamin C se ne najde le v citrusih in jagodičjih, ampak tudi v kivi, tudi v sladkem popru, paradižnikih, kumarah, zeljeh, krompirju, repi. V vsakem od teh izdelkov je količina vitamina različna. Za telo ima pravo količino, morate jesti dan veliko sadja in zelenjave, in po možnosti sveže. Proizvodi za predelavo (tudi pranje) bistveno zmanjšajo količino te snovi. Težko je izračunati, ali je bilo mogoče upoštevati dnevni tečaj. Toda sprejem askorbinska kislina vam omogoča, da hitro obnovite želeno raven vitamina C v telesu. Ampak to je lažje - to ne pomeni bolje! Sintetično ekstrahirano v industrijskih pogojih, je vitamin vedno slab: več kot polovica sestavin, ki jih vsebujejo, ni popolnoma za telo, včasih celo strupena in slabo pridobljena. Je veliko bolj koristno jesti sveže sadje in zelenjavo vsak dan.

Dnevni odmerek vitamina C je od 60 do 100 mg. Večino te snovi najdemo v vrtnicah, črnem ribezu, beluši, morski buči, jagodi, peteršilju, kopru, zelenem papriki, brstičnem ohrovtu. 100 g katerega koli od teh izdelkov bo zagotovilo dnevni tečaj. V citrusih je veliko manj: rekord med citrusi v vsebnosti vitamina C je grenivka. Agrumi pa lahko pojedo več kot 100 gramov na dan.

Ampak ne le v tej snovi je naše telo. Pomembno je, da se v celoti, Dnevna norma vitaminov. Tabela, ki so jo pripravili zdravniki, kaže razmerje med različnimi vitamini v dnevni prehrani. Pokaže, da je vitamin C potreben za telo v velikih količinah, kot tudi vitamini A in H. V manjših količinah potrebuje telo vitamini skupine B, E in D.

Med skladiščenjem, med toplotno obdelavo, vsebino v izdelkih vitamina C se znatno zmanjša. Na primer, postopek izdelave krompirja iz krompirja uniči 80% vitamina-enostavnega kuhanja gomoljev - 35% - cvrtja - 20%. V zeljni juhi ostane le 8% prvotne količine vitamina C, vendar ko ugasne - približno 40%. Zato je tako pomembno vključiti sveže solate v dnevni prehrani: z zeljem, repo, zelenjavo, papriko, krompir. V nasprotnem primeru dnevna zahteva za vitamin C ne bo zadoščena.

Pomanjkanje vitamina C v telesu (avitaminoza C) se diagnosticirajo z naslednjimi simptomi: vnetje dlesni, atrofija mišic, krvavitve v tkivih, prebavnih motenj in drugih telesnih sistemov, prekoračijo presnovne procese, zmanjša se imuniteta. Take resne posledice pomanjkanja vitamina nastanejo v 3 mesecih brez pravilne porabe askorbinske kisline, sadja in zelenjave.

Kadar telesu katastrofalno ni vitamina C, lahko povečate vnos na 5000 mg na dan - to je največji dnevni odmerek vitamina C, vendar na kratko (na teden). To možnost je razloženo z drugo lastnostjo vitamina: izloča se iz človeškega telesa. Če se pojavijo neželeni učinki (driska, slabost), morate odmerek znižati.