Recept za cevke za rezine za sovjetsko vafeljsko železo. Nasveti za kuhanje, polnjenje in dekoriranje

Iskanje čudnega predmeta od moje babice v zagašniku, kot sta dve zanki, se veselite: postali ste lastnik / posestnik sovjetskega vafeljskega železa! Kdo drug je našel tiste dni, se spominja čudovitih prijetenj, ki so prišli iz njega. In kdo se je rodil kasneje, lahko poskusite s sladicami, ki jih imajo tako starši. Še posebej od takrat recept

V rezinam se je izkazalo

Če še niste doživeli priprave teh sladkarij, prilagodite več pogojev, ki bodo preprečili "palačinke trumpet":

1. Stroj je treba dobro segreti, preden se prelije testo.
2. Na robovih "ponev" ne sme biti noben prigarov iz prejšnjih pripravkov. Prvič, ne potrebujemo tujih vključkov, in drugič, lahko povzroči oprijemanje vaših dobrot.
3. Priprava rezin je skoraj strelovodni postopek. Dobesedno pol minute, v nekaterih primerih 45 sekund - in delikatesnost je pripravljena.
4. Če boste to storili, jih takoj po odstranitvi vafelj zložite. V nekaj minutah bo "zgrabil", in zvijal, ne bo delovalo.
5. Tudi če imate sodoben električni pekača za vaflje ( "sladokusce", na primer) s prevleko proti sprijemanju, pred prvim tanek, da je bolje, da pogrešam znamke z rastlinskim oljem.
6. Testo je treba vliti v središče prostora. In če želite dobiti tanke rezine, jo morate malo preliti - žlico-in-pol, odvisno od velikosti letala.

Pravilni recept za cevke za rezine (za vafeljsko železo sovjetskih)

Že preživel pri varčevalnih babicah kot prilogo navodilom za uporabo. Ni zapletene manipulacije kuharjem, vse je zelo preprosto. Štiri jajca so dobri, vendar ne na peno, stepeno, ki se preliva v kozarec redno sladkorja in malo vanilje, sledi lije ogrevajo s škatlico margarine. Nasprotniki tega izdelka lahko nadomestijo z oljem, vendar - vam zagotavljamo! - to ni povsem utemeljen korak. Steklo (morda eno in pol) premešane moke postopoma prelijemo v mešanico, ker je pretepla z mešalom. Na koncu testa malo dodati nekaj soli in pol žlico dopolnili soda je, kisa ugasne (kot je praksa kaže, najboljši - limonin sok). Obrni tekočino, kar gre za palačinke. Vafeljsko železo na plinu dobro segreje, v sredini testa se vlije - in prvi izvod je pripravljen. Ne pozabite: takoj zamenjamo stožec ali cev! Hrustljavo rezine (za Sovjetski recept za izdelavo rezin - ravno prav!) so zelo krhke, zato jih je bolje pršiti s sladkorjem v prahu kot prijetne dodatke. Poskusi, da bi jih naredili s smetano ali kondenziranim mlekom, običajno povzroči razlitje.

Mlečna varianta

Ta recept za cevke za rezine (za vafeljsko železo sovjetske enote popolnoma ustreza) vam omogoča peko okusnih in zelo krhkih dobrot. Majhen kos olja (grami na 50) se ne segreva, temveč se zmehča in pretepa z enako maso sladkorja. Nato so rumenjaki uvedeni iz treh jajc, malo soli in dve tretjini kozarec moke. Zadnji je izlivano mleko - nekaj več kot polovico stekla, po katerem se testo pomeša in doda tretjino uro v hladilnik. Preden začnete s pečenjem, se izredno previdno v bazo vbrizgajo do konca beljakovin.

Vaflji s kislo smetano

Zelo okusna, vendar zelo izpolnjuje, saj predlagana recept za vaflje cevi (za vafelj sovjeta) vsebuje 100 gramov masla, in celo nekaj žlicami zelo mastnih, ki bodo našli, kislo smetano. Te cevi so zelo dobre, da dajo šolarju na razrede: bodo nujno jedli in ne bodo lačni do večerje. Tri jajca pomešamo s kozarcem sladkorja in premrežemo do lahkega beljenja. V ločeni posodi so kombinirana kisla smetana in žlička sode. Oba mase združita, so vstopili v mehko maslo (ne utopijo, in je treba odstraniti iz hladilnika vnaprej!), In vse Mešalnikih, počasi, zmešajte s postopnim dodatkom 400 gramov moke. Vaflji se kuhajo na standarden način.

Lahki vaflji na jogurtu

Primerno za tiste, ki poskušajo zaščititi svojo harmonijo, vendar v celoti od okusnih, da ne bi mogel. Tri jajca so mleto do enakomernosti in pol skodelice sladkorja, dopolnjene z vanilinom in kozarjem kefirja. Komponenta kislega mleka se lahko vzame tudi v variantah brez maščobe, čeprav je eden od odstotkov bolj primeren - s tem bo okus bolj naraven in nasičen. Po mešanju z gladkostjo se začne preliti moko. Potreboval bo polno steklo in za doseganje krhkosti moramo moko presejati in zalivati ​​v delih, pri tem pa si vztrajno prizadevati za prebijanje v vrzeli. Takšne oblate pecite malo dlje, približno minuto. Če želite doseči največji krč, nastavite minimalno ogrevanje ali vžig na ogenj na najtišji in držite vsak vafelj v čudežni napravi 2-3 minute.

Dietna vaflji

Bolje so za tiste, ki imajo vafelj "Lakomka" ali drugo različico električnega aparata. Pri plinu je zdravljenje preveč krhko. Prve suhe sestavine so mešane: dve kozarci prešane moke, en navaden sladkor, malo vanilija in ščepec soli. Potem se v posodo vlije ena in pol kozarca vode (njegova temperatura ni pomembna) in polovica rastlinskega, ne aromatiziranega olja. Vse je temeljito mešano: najprej z žlico ali vilicami, po - mešalnik. Vnese se zadnji hidratirana soda, samo pol žlica. Ta recept za tanke oblate omogoča, da se celo hujšajo ali postijo. Kljub odsotnosti jajc, kisle smetane in drugih standardnih izdelkov iz testa se zdi, da je zelo okusna in zračna.

Debele ploščice

Ni vsakdo všeč sladico, ki se v rokah pade. Mnogi so mehki pecivo. Ponujajo jih lahko pri pripravi rezin, najpogosteje imenovane belgijske ali bruseljske. Ni verjetno, da bi se spremenili v cev, ampak so popolnoma primerni za različne tekoče dodatke - od stepene smetane do zastojev in kondenziranega mleka. Najprej, dobro, do ustaljene in bogate pene, tri jajca pretepli. Drugi korak je dodajanje vrečke vanilina in kozarca sladkorja. Vse se strgamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in dobimo dovolj gosto homogeno snov. Tretji korak: drgnjenje veliko limonine lupine. Približni volumen je čajna žlička. Namesto tega citrusov lahko vzamete oranžno. Četrta faza: stopi se majhna palica olja (90 gramov), v njej vlijemo moko, ki se že navadno preseže. Moka bo od stekla s hribom zapustila eno in pol. Zadnji ukrep je mešanje vseh pripravljenih.

Vafelj železo segreje. Na njeni obdelovalni ravnini je položen od 2 do 3,5 žličke testa - prostornina se določi glede na velikost stroja in želeno debelino rezin. Ker bodo debele, bo trajalo 2-3 minute, da se poprži.